Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Наши инициативы]
Re: Поддержите инициативу по развитию Суворовского. от sobra
[Наши инициативы]
Re: Старость В Радость - Ростовская группа от Армейский
[Врачи роддомов]
Re: Шестаков А.А. от AlinaRP

Автор Тема: Помогите приготовить  (Прочитано 671445 раз)

Moderator и 8 Гостей просматривают эту тему.

olchik

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +18/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3427

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2370 : 15 Декабрь 2008, 13:21:04 »

Я готовлю так: Отварить бульон на говяжьем мясе, затем в готовый бульон добавляю: мясо из бульона, сосиски гонноверские, мясо любое прикопченное ( можно добавлять любое мясо,птицу, вареное, копченое и т.д. но лучше без жира и побооооольше). Обжариваю много лука с томат.пастой, добавляю порезанные СОЛЕНЫЕ огурчики, затем все в кастрюльку, можно для сытности картошку, но я не кладу...Все немного покипело, разлить по тарелочкам, добавить маслинок(5-7 на тарелочку),лимончик, зелени, сметанки... Попробуйте, я когда готовлю, мои за праздник считают :ah:
это не рассольник, а солянка ;)
рассольник...огурцы соленые, крупа (перловка или рис), поджарить лук-морковка (я без томата), картошка...можно на бульоне, можно на воде

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2371 : 15 Декабрь 2008, 13:23:30 »

есть голова, хвост и несколько кусков семги, помогите приготовить уху.
Готовится быстро... Рыбу опустите в холодную воду(так чтоб покрылось), после закипания варите минут 15-20, солите, вытаскиваете рыбу, добавляете в бульон морковочку, картошечку(можно без нее, но мужчинам сытнее...), помидорчик ( или том.пасту), лавровый лист, зелень петрушки,горошины перца горького и душистого, маленький кусочек сливочного масла, добавляете рыбу очищенную от костей...Все

mamka

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +1/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 204

  • Дочечка - 03.2002, сыночек - 07.2007
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2372 : 15 Декабрь 2008, 13:24:39 »

Готовлю рассольник по классическому рецепту с почками (бараньи или говяжьи). Почки порезать на 3-4 части 2 раза до кипения - слить, потом варить 1-1,5 часа.
Бульон вылить. Готовить на курином или говяжьем бульоне - картошка, крупа (рис/перловка), пережарка (лук, морковка, белый корень), огурцы соленые мелко порезаные, в конце добавить мелко нарезанные почки. Подавать со сметаной.

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2373 : 15 Декабрь 2008, 13:25:11 »

это не рассольник, а солянка ;)
рассольник...огурцы соленые, крупа (перловка или рис), поджарить лук-морковка (я без томата), картошка...можно на бульоне, можно на воде
Всегда путаю :ag:, извиняюсь :ah:

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2374 : 15 Декабрь 2008, 13:27:58 »

Девочки, а подскажите пожалуйста как приготовить испробованную закуску из  замороженного коктейля  морепродуктов, а то уже денег ни каких на пресервы не хватает :be:

Verchyn

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +19/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 913

  • Я Вера, ко мне на ты:)
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2375 : 15 Декабрь 2008, 13:33:06 »

Девочки, а подскажите пожалуйста как приготовить испробованную закуску из  замороженного коктейля  морепродуктов, а то уже денег ни каких на пресервы не хватает :be:

Последний раз делали так, понравилось:
 Морепродукты кинуть в кипящую воду, довести до кипения, проворить 3-5 мин, скинуть на дуршлаг. Пекинскую капусту тонко порезать, присолить. Добавить морепродукты, конс. кукурузу. Если надо соль, черный перец. Заправить майонезом. Тока не очень много майонеза, так как капуста сама по себе оч. сочная.

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2376 : 15 Декабрь 2008, 13:35:16 »

Последний раз делали так, понравилось:
 Морепродукты кинуть в кипящую воду, довести до кипения, проворить 3-5 мин, скинуть на дуршлаг. Пекинскую капусту тонко порезать, присолить. Добавить морепродукты, конс. кукурузу. Если надо соль, черный перец. Заправить майонезом. Тока не очень много майонеза, так как капуста сама по себе оч. сочная.
Спасибо, буду иметь ввиду, но хотелось не салат, а что нибудь маринованное-соленое :ah:

GDDiana

  • я Диана ,а сынок Марик)
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 771

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2377 : 15 Декабрь 2008, 14:52:34 »

Хочу приготовить кус кус,а что к нему не знаю. Мясо с овощами? Подскажите кто знает рецепт.


Живем в г. Рязань

Сливкина

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +230/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6496

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2378 : 15 Декабрь 2008, 14:59:41 »

Готовлю рассольник по классическому рецепту с почками (бараньи или говяжьи). Почки порезать на 3-4 части 2 раза до кипения - слить, потом варить 1-1,5 часа.
Бульон вылить. Готовить на курином или говяжьем бульоне - картошка, крупа (рис/перловка), пережарка (лук, морковка, белый корень), огурцы соленые мелко порезаные, в конце добавить мелко нарезанные почки. Подавать со сметаной.
примерно так и сделала,был говяжий бульон,кинула рис и картошку,поджарила лук и морковь,порезала 2 огурца,добавила немного рассола в бульон,соль.перец,хмели-сунели,лавролый лист.

Aina

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 220

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2379 : 15 Декабрь 2008, 15:05:02 »

Девочки, а подскажите пожалуйста как приготовить испробованную закуску из  замороженного коктейля  морепродуктов, а то уже денег ни каких на пресервы не хватает :be:


я делаю салат из морепродуктов, всем вроде нра  :ab:
залить морепродукты кипятком, посолить. добавить помидоры (кубиками), листья салата, немножко чеснока (выдавить), соевый соус, сок лимона, бальзамич.уксус (если есть).

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2380 : 15 Декабрь 2008, 15:13:05 »


я делаю салат из морепродуктов, всем вроде нра  :ab:
залить морепродукты кипятком, посолить. добавить помидоры (кубиками), листья салата, немножко чеснока (выдавить), соевый соус, сок лимона, бальзамич.уксус (если есть).
Варить вообще не надо? Сколько уксуса, соуса, лимона на 0,5 кг?

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2381 : 15 Декабрь 2008, 16:02:39 »

я морепродукты делаю с рисом,своего рода плов выходит, очень вкусно)
еще как-то соединила все что осталось после праздника- грибы жареные, кукуруза, и морепродукты с луком, майонез. очень вкусный салат вышел))

Aina

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 220

    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2382 : 15 Декабрь 2008, 16:03:29 »

Варить вообще не надо? Сколько уксуса, соуса, лимона на 0,5 кг?


я не варю, они ж уже готовые.
всё на глаз! как говориться "взбрызнуть"  :ab:

kalina

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 76
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2383 : 15 Декабрь 2008, 16:13:07 »


я не варю, они ж уже готовые.
всё на глаз! как говориться "взбрызнуть"  :ab:
Спасибо, попробую))))

tyxa

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +25/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 835

  • Меня зовут Настя,сынишку Сергеюшка!На-ТЫ
    • Просмотр профиля
Re: Помогите приготовить
« Ответ #2384 : 15 Декабрь 2008, 16:25:50 »

Девчата,что можно сделать с курицы чтоб на долко хватила!!??? :ac: :ab: