"Сбор и хранение грудного молока.
Грудное молоко имеет в своем составе компоненты, которые защищают его от бактериального обсеменения. Исследования показали, что охлажденное в холодильнике грудное молоко может оставаться гораздо дольше, чем ранее рекомендовалось – 24, 48 или 72 часа ( Pardou 1994, Barger & Bull 1987, Sosa 1987) и если молоко консервируется при комнатной температуре (обложенное льдом), то оно может оставаться свежим 24 часа (Hamosh 1996). В исследовании (Barger 1987) не было найдено статистически значимой разницы между бактериальным титром грудного молока. Хранимого при комнатной температуре в течении 10 часов и грудного молока, хранящегося в холодильнике в течение 10 часов. В другом исследовании (Pardou 1994) отмечено, что после 8 дней хранения грудного молока в холодильнике, некоторые порции содержат больше бактерий, чем их было при сборе молока. Выводы говорят о том. что если грудное молоко будет использовано ранее 8 дней от момента сбора, то его следует хранить в холодильнике, а не замораживать, так как антимикробная активность грудного молока лучше сохраняется при хранении в холодильнике.
Необходимо соблюсти следующие условия для кормления ребенка консервированным грудным молоком.
· Доношенный здоровый ребенок
· Собирать молоко только для домашнего использования
· Мыть руки с мылом перед сцеживанием
· Использовать посуду для сбора и хранения молока. Которая моется в горячей мыльной воде и хорошо просушивается
Условия и сроки хранения грудного молока:
Комнатная температура
Молозиво при доношенной беременности (до 6 дня)
(27-32 градуса С) – 12 часов (Nwankwo 1988)
Зрелое молоко
До 15 градусов С – 24 часа (Hamosh 1996)
19-22 градуса С – 10 часов (Barger&Bull 1987)
До 25 градусов С – 4-6 часов (Hamosh 1996
Pittard 1985)
В холодильнике:
Зрелое молоко (0 - 4 градуса С) – 8 дней (Pardou 1994)
В морозильной камере:
Расположенной внутри холодильника – 2 недели
Внешней по отношению к холодильнику – 3-4 месяца (из-за нестабильной температуры)
Отдельной камере глубокой заморозки – (-19 градусов С) – 6 месяцев и дольше.
Все собранное молоко должно маркироваться и датироваться – месяц, число и год. Если молоко предназначено для больницы – то и имя ребенка.
Материал контейнера играет важную роль в продолжительности хранения, т.к. стекло и сталь адгезируют на себе активные лейкоциты грудного молока. Оптимальным контейнером являются специальные пластиковые контейнеры для сбора и хранения грудного молока. Они более безопасны, выпускаются стерильными и более удобны в хранении.
Однажды размороженное молоко больше не замораживается, а храниться в холодильнике в течении 24 часов.
Замороженное молоко следует разогревать сначала под струей холодной, затем теплой воды. Не следует разогревать грудное молоко в микроволновой печи (температура 55 градусов С) - происходит разрушение ценных иммунных компонентов молока."
Источник - La Leche League International
“The breastfeeding answer book”
Revised Edition 1997
By Nancy Mohrbacher, IBCLC
And
Julie Stock, BA, IBCLC
Schaumburg, Illinois
Автор
Тема: Хранение молока (Прочитано 29754 раз)