Смотря куда вы ходить собираетесь. Если просто с одной двумя ночевками на природу выбираться, то достаточно обычной двухслойной, нешибко дорогой палатки, которых у нас в магазинах валом. Для серьезных походов палатку надо выберать более тщательно, тут и вес палатки важен и водоотталкивающие свойства ткани и быстрота установки. У нас палатка фирмы редфокс, модель сейчас точно не припомню, в Ростове все равно таких почему то нет. Так вот она устанавливается одним человеком минуты за три, как то на спор ее ставили при оооочень сильном ветре, справились вдвоем за 2.5 минуты. Вывдерживает и снег и ливень. Но для загородныйх выездов такую брать необязательно, главное что бы стойки были металичекские, а то есть сейчас матерья типа пластика, стойки легкие, но уж очень не прочные, ломаются на раз два.
Кроме палатки нужны спальники, карематы, хорошая обувь, рюкзаки. одежда которая могла бы защитить от дождя, в зависемости от района теплая куртака. вообще одежду надо подбирать опираясь на конкретную поездку.