Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] Помогите приготовить (Часть 6) [hot!] Снова о ЕГЭ

Размещаем: Еремеева Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru Разместить от Еремеева Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Настюшка]

 Вот интересный вопрос появился )) Я как-то ела слоеные пирожки с начинкой из шпината и яйца, очень было вкусно! А что еще из него делают?

[ЭмильКа]

самый простой вариант для гарнира, или просто так - шпинат припущенный с малом сливочным, мы часто делаем, равиоли со шпинатом тоже хороший вариант, я иногда его вместо соуса к пельменям подаю, суп можно сделать и т.д.  А вот здесь салаты из свежего молодого шпината давала http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,846.390.html

[Lula]

а я в теме торты....выкладывала рецепт греческих пирожков и пирога со шпинатом

[Носик]

Хорошая темка, я купила шпинат замороженный. свежий даже не знаю как выглядит и где его взять.
Эмилька, а как соус делать?

[Полинка]

Девочки, наверное, не в тему, пользуясь случаем. Что такое бланшировать? ЭмильКа, разъясни плиз!

[Настюшка]

Хорошая темка, я купила шпинат замороженный. свежий даже не знаю как выглядит и где его взять.

Я на рынке его увидела, сначала с щавлем спутала, а мне сказали, что это шпинат.

[ЭмильКа]

Девочки, наверное, не в тему, пользуясь случаем. Что такое бланшировать? ЭмильКа, разъясни плиз!

от франц. blanchir -- бланшировать, обдавать кипятком
Бланшировать - кратковременно обрабатывать пищевые продукты, в основном растительного происхождения, горячей водой или паром с целью сохранения их натурального вида и облегчения варки, а также при консервировании, есть ещё вариант - слегка обжаривать

Девочки, а я осенью свежий шпинат в солнечном круге покупала!

[Полинка]

Оль, спасибки 

[Kivi]

я готовлю для ребенка суп-пюре из шпината и моркови

сначала варю морковь кусочками, когда осталось 5-10 мин до готовности добавляю мороженный шпинат (соотношение примерно 1:1), потом в блендер и в уже готовый суп сваренный вкрутую желток..
вариант в блендер наливаем суп и добавляем отдельно сваренную фасоль.

мелкому очень нравится и я сама его ем - вкус приятный и необычный.

[olchik]

сырой добавляю в салаты обычно
мороженный...ризотто делала с ним, суп рисовый (хм, не специально но все время с рисом выходит:)))
и сырой и мороженный добавляю когда тушу мясо с овощами

[Lula]

ещё замечу, что шпинат рекомендуют обдавать кипятком, если не уверены в качестве. Т.к при этом уходят все нитраты. Готовить его надо очень быстро, шпинат не любит длительного приготовления(уходят все витамины). Чтобы сохранить витамины, шпинат лучше рвать руками, т.к при соприкосновении с металлом улетучивается 20% витамина С (по-моему), использовать его нужно как можно быстрее, т.к при храннии бОльшая часть витаминов бесследно исчезает.

я тоже его использую в салатах, в супах (из индейки, кролика, белого мяса кур), делаю паровой омлет со шпинатом, пироги с фетой и шпинатом; сейчас, например, тушу чечевицу с грибами и шпинатом. в общем в холодильнике постоянно присутствует шпинат.

[olchik]

Юля, ты чудо!!! я ломаю голову что на ужин мужу сделать...
тоже сделаю чечевицу с грибами и шпинатом:)))как раз все есть... он у меня любитель ее большой (я подсадила:))

[Таська]

Я покупала в свежем виду на рынке у знакомойц бабушки-сама растит. И готовила в собственном соку и с чесноком-очень даже ничего.....

[Lula]

все они на рынке сами растят , на ц.рынке все перекупщики, те кто выращивают сами бывают только до 8-00 утра.

Оль, везет тебе, а мой муж любит картошку жареную и мясо

[olchik]

о, он до этого тоже любитель...но это ж картошку чистить надо...и причем мне:)))) не...пусть чечевицу ест:)))
кстати, раньше шпинат мороженный брала он пластиной был (фирму не помню),а сейчас беру хортекс, он брикетиками удобными такими:) взял пару, кинул куда надо