Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Prada]

Я Колос перестала брать после того,как мне   сказали ,что их выпекают за два месяца до Пасхи.

У нас знакомая там работает, говорит детям вообще продукцию колоса лучше не давать, а предпразднечная выписка вообще 

[Oksana_Kolobok]

они их замороженными могут хранить, как торты

[ЯВиктория]

Я давно говорила, что колоса продукцию есть нельзя, не зря у меня после кусочка любого продукта дерматит вылезает.

[Жальгерис]

Я Колос перестала брать после того,как мне   сказали ,что их выпекают за два месяца до Пасхи.

Серьезно?  Купила в этот раз их именно, вкусные, мне понравились.

[Мириталь]

Я давно говорила, что колоса продукцию есть нельзя, не зря у меня после кусочка любого продукта дерматит вылезает.

У меня аллергия на помидоры, но я не говорю, что они вредные.))

ЗЫ. Мы только ЗК куличи и покупаем. Остальные нам не вкусно. Вчера из мадам Безе пробовала, не то.))

[Emili]

Не являюсь поклонницей ЗК, но чисто с экономической точки зрения, объясните мне - в чем выгода производителя, который потратился на сырье и производство,  а возврат этих средств + прибыль замораживает на 2 месяца?

[Юсенька]

Я бы не стала демонизировать продукцию "ЗК". Все крупные пищевые предприятия пользуются при производстве кондитерских изделий готовыми сухими смесями - премиксами. Подавляющее большинство использует шоковую заморозку готовых изделий, заготавливаемых впрок. Экономическая целесообразность  - реализация в розничной сети по мере увеличения товарооборота. Хранится до нужного момента такой кулич при отрицательных температурах, не теряя своих потребительских свойств, не занимая места  на прилавке и не загромождая общую товарную выкладку. Как остатки начинают вымываться, - товар доставляют. Всем хорошо. Покупатель получает вполне свежий продукт, производитель грамотно использует ресурс, в том числе и рабочий.
 Аллергические реакции и индивидуальная непереносимость определённых продуктов - вообще отдельная тема. Общепит в принципе не предназначен для удовлетворения индивидуальных запросов. А уж о вкусовых пристрастиях можно вообще отдельно беседовать.

[Irisk@]

Не являюсь поклонницей ЗК, но чисто с экономической точки зрения, объясните мне - в чем выгода производителя, который потратился на сырье и производство,  а возврат этих средств + прибыль замораживает на 2 месяца?

Маша, да сказки это. Я не поклонница продукции ЗК, но на производстве у них по работе часто бываю. Никто ничего не замораживает на 2 месяца. В этом нет никакого экономического смысла.

[Бастет]

Завалилась у нас как-то булка венская за холодильник. Как была, в пакет запаяная. Нашлась спустя 4 месяца.
Даже не то, что плесень не выросла, меня удивило. Удивила мягкость. Они в продаже, со свежими датами, тверже встречаются, чем наша потеряшка.

Нескромные сроки жизни у их продукции.

[Irisk@]

Добавки у всех есть, конечно. Но справедливости ради стоит сказать, что венское тесто вообще долго не черствеет. Бабушка всегда пасхальные куличи из венского теста пекла, до месяца без всяких добавок не черствели!

[Юсенька]

Добавки у всех есть, конечно. Но справедливости ради стоит сказать, что венское тесто вообще долго не черствеет. Бабушка всегда пасхальные куличи из венского теста пекла, до месяца без всяких добавок не черствели!

Мы вчера попробовали у родителей кулич, который свекровь пекла как раз по рецепту "Венского" теста. Но то ли варианты рецептов различны, то ли были упущены какие-то нюансы, но кулич мне показался довольно сухим и совсем не таким нежным, какими кажутся пресловутые венские булочки. И уже сегодня тот кулич, который нам дали с собой и который стоял ночь в пакете, вообще был твёрдым на ощупь.

[Жальгерис]

 

Завалилась у нас как-то булка венская за холодильник. Как была, в пакет запаяная. Нашлась спустя 4 месяца.
Даже не то, что плесень не выросла, меня удивило. Удивила мягкость. Они в продаже, со свежими датами, тверже встречаются, чем наша потеряшка.

Нескромные сроки жизни у их продукции.

Дочь как-то после экскурсии забыла в рюкзаке, в начале лета эти булки, с рюкзаком не ходила, а потом я нашла уже в августе, так так они обросли, прямо иная форма жизни.

[Irisk@]

Мы вчера попробовали у родителей кулич, который свекровь пекла как раз по рецепту "Венского" теста. Но то ли варианты рецептов различны, то ли были упущены какие-то нюансы, но кулич мне показался довольно сухим и совсем не таким нежным, какими кажутся пресловутые венские булочки. И уже сегодня тот кулич, который нам дали с собой и который стоял ночь в пакете, вообще был твёрдым на ощупь.

Наверное, рецепты разные. У бабули был свой, секретный. Жаль, что он так до меня и не дошел(((

[Reshka]

Я тоже никак не найду тот бабушкин кулич из детства, ни в домашней выпечке,  ни в кондитерской
Что ж за секреты у них были, может продукты совсем другие были , домашнее сливочное масло, домашние яйца, даже растит масло с деревенской маслобойни и мука с мельницы

[Мириталь]

Продукты, конечно, играют роль, но рецепты, самое главное. И нюансы.
Очень давно у меня была подружка, мама которой пекла изумительную сдобу. Вот образцово-показательные булочки, воздушные, ароматные. А моя мама очень любила печь пироги, но получалось не очень.)) И вот я попросила рецепт тех самых булок. Но получилось жалкое подобие. Тогда я их познакомила и они вместе испекли булочки. Те самые.))) Мама моя потом говорила, что если б не видела своими глазами, как надо (когд засыпать, в какой последовательности, как вымешивать), никогда б не получилось.