Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Читаем:

Размещаем:

Еремеева
Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Религия]
Re: Каббала от Raiden
[Кухня]
Re: Помогите приготовить (Часть 6) от Индонезия
[Вакансии]
Офис-менеджер в ювелирный магазин от Катерина_kisani
[Вакансии]
Продавец-товаровед в ювелирный магазин 2/2 от Катерина_kisani
[Все о Школе]
Re: Снова о ЕГЭ от Облико Морале
[Товары и услуги]
Консультация астролога от Ракша
[Товары и услуги]
 Выпускные фотоальбомы. Д/сад, школа, ВУЗ. Ростов и область от Еремеева
[Товары и услуги]
Накормлю вкусными, натуральными блюдами! от Повар Артем

Автор Тема: Мидии - как варить?  (Прочитано 16645 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Малька

  • Меня зовут Ольга
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 474

  • Моя Марусенька!
Мидии - как варить?
« : 17 Август 2008, 17:53:32 »
Девочки, муж купил мидий и требует салат. Рецепты салатов кой-каких уже надыбала, а вот КАК варить мидии - толком нигде не написано. :al: :aq:

Кто знает, чего с ними делать - обычные мидии замороженные из магазина, без раковин.  :bc:
Записан

Ассоль

  • Я Наташа! в ДРУЖЕСКОЙ беседе можно на ты)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +210/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4708

Re: Мидии - как варить?
« Ответ #1 : 17 Август 2008, 18:05:07 »
Как варить - сказать не могу, не варила ни разу. Я их для салатов обжариваю в сливочном масле с луком (совсем чуть-чуть для вкуса) минут 10-15, только на несильном огне, чтоб не пригорали. Попробуйте... :ab:
Записан

Малька

  • Меня зовут Ольга
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 474

  • Моя Марусенька!
Re: Мидии - как варить?
« Ответ #2 : 17 Август 2008, 18:08:23 »
А жарите как - на масле? На каком - сливочное, растит, оливковое?
Перед жаркой - размораживать и промывать, так?
Записан

Малька

  • Меня зовут Ольга
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 474

  • Моя Марусенька!
Re: Мидии - как варить?
« Ответ #3 : 17 Август 2008, 18:09:45 »
Ой, невнимательная я какая...  :ah: Там же написано - на сливочном...  :ah:
Записан

Ассоль

  • Я Наташа! в ДРУЖЕСКОЙ беседе можно на ты)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +210/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4708

Re: Мидии - как варить?
« Ответ #4 : 17 Август 2008, 18:18:54 »
Перед жаркой можно не размораживать, но если есть время - пусть полежат... :bf:
Записан

Малька

  • Меня зовут Ольга
  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +23/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 474

  • Моя Марусенька!
Re: Мидии - как варить?
« Ответ #5 : 17 Август 2008, 22:34:00 »
Спасибо большое, попробовала - нам очень понравилось. Особенно понравился при этом лучок жареный (я красный клала)!!!  :ay:
Записан

Ир-р

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +407/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 17508

Re: Мидии - как варить?
« Ответ #6 : 17 Август 2008, 22:36:31 »
обожаем мидии всей семьей.. но сильно увлекатьяс нельзя, там чистый белок- тяжело для желудка, ну и мощный афродизиак-тут кому как)))
а делаем- и жарим с луком и плов делали и в створках раковин готовили, с помидорком и сырком, но это елси привезти их с черного моря
Записан

Olleksenok

  • Олеся
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +197/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 13504

Re: Мидии - как варить?
« Ответ #7 : 17 Август 2008, 22:36:56 »
я варила 10-15 минут в подсоленной воде. делала салат мидии, варенный картофель, свежий огурец и майонез
Записан

Ассоль

  • Я Наташа! в ДРУЖЕСКОЙ беседе можно на ты)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +210/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4708

Re: Мидии - как варить?
« Ответ #8 : 17 Август 2008, 22:38:19 »
Цитата: Малька от 17 Август 2008, 22:34:00
Спасибо большое, попробовала - нам очень понравилось. Особенно понравился при этом лучок жареный (я красный клала)!!!  :ay:
Не за что! Рада была помочь! :ab:
Записан

Anela

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +48/-2
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1842

  • Елена,лучше если на ты
Re: Мидии - как варить?
« Ответ #9 : 28 Август 2010, 22:03:09 »
вкусно жульeн из мидий! Мидии обжaривaю с луком,грибaми в смeтaнe. Зaклaдывaю в кокотницы,свeрху сыр и в духовку нa 15-20мин.
Записан

sk_ru

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-7
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 721
Re: Мидии - как варить?
« Ответ #10 : 06 Февраль 2023, 14:19:46 »
нужно купить мидии в раковинах для паэльи. Посоветуйте какие и где.
Записан
 

SMF 2.0.15 | SMF © 2014, Simple Machines

© РостовМама® является зарегистрированной торговой маркой (свидетельство на товарный знак №380408 от 29.05.2009)

© Первый Южно-Российский портал для родителей РостовМама® 2004-2023. При использовании материалов сайта активная ссылка на них обязательна.