Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[aniS_76]

Аня, прямо мерещится мне форшмак)))
купила селедки пошла, буду в москве уже делать)))

  а зачем тут купила???

[Марика]

это всё оч специфично, я н-р оливье не перевариваю ни с морковкой, ни с яблоком, ни с зеленью, ни с луком. Сколько не предлагали, убеждая, что их рецепт особенный и мне понравится.
А многие любят.
Это так же как мясо с ананасами или черносливом)) меня прёт, а дочка ни в какую не ест))
Или салат лук с апельсинами))

и я обожаю мясо ( куриное в основном ем) с ананасами, апельсином, варенную курицу очень люблю с клубникой. А ещё всеми любимое у меня блюдо - жаренные куриные грудки в мёде с яблоками и бананами, яблоки и бананы жарю потом в том же жиру, где грудки жарились, потом их  коньячком прожигаю и мммм 

[aniS_76]

и я обожаю мясо ( куриное в основном ем) с ананасами, апельсином, варенную курицу очень люблю с клубникой. А ещё всеми любимое у меня блюдо - жаренные куриные грудки в мёде с яблоками и бананами, яблоки и бананы жарю потом в том же жиру, где грудки жарились, потом их  коньячком прожигаю и мммм 

  Марина, помоему не в ту тему, но поподробнее можно про курицу с клубникой и грудки в мёде?))))
http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=67.1515 давай в эту тему))

[Fericire]

а зачем тут купила???

ну блин)) я даже смутилась)))
у меня около дома прекрасный цех рыбный - отличная там рыба -и копчена я и соленая и селедка вкусная.
меня мама анучила селедку замораживать)) после разморозки все с ней хорошо - проверено
в москве на мой взгляд плохая еда))
я многое отсюда беру - машина полупустая.
кстати, цех рекомендую. но это в аксае.

[Fericire]

мне Марика наша в больницу приносила печень куриную с бананом и яблочком! я кстати благополучно и пользую это сочетание!!!
спасибо 

[aniS_76]

ну блин)) я даже смутилась)))
у меня около дома прекрасный цех рыбный - отличная там рыба -и копчена я и соленая и селедка вкусная.
меня мама анучила селедку замораживать)) после разморозки все с ней хорошо - проверено
в москве на мой взгляд плохая еда))
я многое отсюда беру - машина полупустая.
кстати, цех рекомендую. но это в аксае.

я тоже замораживаю часто Аксай далековато((

мне Марика наша в больницу приносила печень куриную с бананом и яблочком! я кстати благополучно и пользую это сочетание!!!
спасибо 

блииин, ну расскажииииииии

[Fericire]

да собственно говоря - печень тушеная - а в нее яблочко потереть и бананчика немного)) именно для оттенения вкуса, очень вкусно

приеду сделаю форшмак, прямо предвкушаю))

[aniS_76]

да собственно говоря - печень тушеная - а в нее яблочко потереть и бананчика немного)) именно для оттенения вкуса, очень вкусно

приеду сделаю форшмак, прямо предвкушаю))

потереть и потушить или потереть и перемешать только?)))

[Fericire]

потереть и потушить или потереть и перемешать только?)))

я протушиваю. ну печень то недолго готовишь все равно))

[DjUS]

На днях вспомнила блюдо из детства, типа форшмака, также называется "ложная икорка", селедочный паштет, закуска, масло, намазывалка) Так решила сделать. Это божественно... сельдь соленая, плавленный сыр, вареная морковь и слив. масло. Все измельчить в блендере или в мясорубке, кто какую консистенцию любит. На вкус, действительно, ощущение, что присутствует икра. На завтрак - милое дело! Учитывая, что подобные фишпики в магазинах стоят по 100 р за маленькую баночку, этот вариант крайне бюджетный!

Мама у меня так на праздники делает - пальчики оближешь!!

[Марика]

мне Марика наша в больницу приносила печень куриную с бананом и яблочком! я кстати благополучно и пользую это сочетание!!!
спасибо 

Анют, я с тех пор его и не готовила)))) рада, что тебе понравилось. Как Доченька уехала я питаюсь совсем просто, без выготавливаний подобных блюд)))

[Fericire]

думаешь я для себя форшмак присмотрела? да в жизнь самой себе не будешь наготавливать)))))

[aniS_76]

Возвращаясь к теме, незнаю дешево ли, но точно недорого и вкусно, а главное очень просто)) поэтому готовлю часто)))

Куриное филе в духовке под картофелем





Подобные многослойные блюда частенько готовят с майонезом и называют «мясом по-французски». Этот рецепт предлагает «облегченный» вариант: куриное филе под картофелем с нежной текстурой и тонким ароматом, которые создает молочная среда.

Ингредиенты:

куриное филе – 350-450 г;
картофель – 4-5 шт.;
сливки (или молоко) – 250 мл;
лук – ? шт.;
сыр (твердый) – 100-120 г;
масло (сливочное) – 30-40 г;
масло (растительное) – 1 ст. л.;
розмарин – 1 веточка;
перец молотый – ? ч. л.;
итальянские травы (сухая смесь) – 1/3 ч. л.;
соль.

Куриное мясо вымыть, промокнуть бумажной салфеткой, нарезать кубиками примерно 2х2х2 см, посыпать солью и молотым перцем, хорошенько перемешать.

Очищенный картофель нашинковать тонкими, полупрозрачными кружками. Желательно воспользоваться комбайном или теркой-шинковкой, чтобы толщина заготовок была одинаковой.

Твердый сыр натереть крупкой стружкой, репчатый лук нарезать перьями или полукольцами, листики тимьяна оторвать от стеблей. Подготовительный этап закончен, можно приступать к закладке.

В смазанную изнутри растительным маслом огнеупорную емкость поместить куриное мясо и равномерным слоем распределить по всему дну.

Птицу накрыть луковой нарезкой.

Затем выложить плотными рядами картофельные «чипсы», посыпать солью, перцем, итальянскими травами.

Почти доверху залить молочными сливками. Желая снизить жирность и калорийность блюда, выбирайте молоко.

По всему периметру разбросать кусочки сливочного масла и густо засыпать сырной стружкой.

Последними разложить розмариновые листики, накрыть листом фольги, оставляя некоторое пространство свободным, и поставить в раскаленную до 200-220 градусов духовку. Запекать курицу под картофелем, снизив температуру до 180 градусов, 40-50 минут. За пять минут до окончания готовки снять фольгу и позволить сырной корочке зарумяниться.

[Fericire]

я купила как раз недавно себе стеклянную посудину с крышкой - идеально для запеканок)) буду теперь баловаться - задолбалась над сковродкой стоять))

[Марика]

блииин, ну расскажииииииии

на двух сковородках на сливочном масле - в одной тушишь печенку с лучком, в другой - яблоки, бананы. Потом все соединила, добавила чутка томатной пасты и сметаны и протушить ещё примерно 3-5 минут, ну и там соль, сахар, специи по своему вкусу.