Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Мануальщик / мануальный терапевт / массажист

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ТофслаВифсла]

А мы любим а-ля картошка, которую любят подавать в турецких отелях. Режу крупными ломтиками в кожуре, специи, травки, чеснок, оливковое масло и соль смешиваю вместе и этой намазкой мажу картошку. Так запекаю сырую в духовке до мягкости.

Делаю тоже самое, только в микроволновке. В форме с крышкой или пакете. Объеденье.
Но это только молодую картошку или типа "египетскую" - где кожура ровная и чистая и картошка не гнилая.

[Miriam]

Делаю тоже самое, только в микроволновке. В форме с крышкой или пакете. Объеденье.
Но это только молодую картошку или типа "египетскую" - где кожура ровная и чистая и картошка не гнилая.

Скажите, а Вы в специальном пакете запекаете? Она на запеченную похожа, с хрустящей корочкой или, все же, больше на вареную похожа? Я просто с корочкой люблю и в духовке конвекцию включаю при запекании, а в микроволновке не пробовала делать.

[Romashka]

ну поделитесь рецептом - кто как запекает в духовке, в пакете или фольге, какое сало брать, сколько запекать? Что с картошкой предварительно делать?

[Faionart]

ну поделитесь рецептом - кто как запекает в духовке, в пакете или фольге, какое сало брать, сколько запекать? Что с картошкой предварительно делать?

я делала так- картофелину почистить, потом я брала такую штуку, которая делает дыру в картофеле (например, для яблок такая штука) и туда кладешь кусочек сала. Заворачиваешь картофелину в фольгу и кладешь на противень. Через время она готова, очень вкусная.
Возни с этими дырками было много. Можно сделать так - разрезать пополам и между половинками положить кусок сала потоньше, соединить в и фольгу.
Готовность можно ножом определить, довольно быстро (т.к.жир).

[Romashka]

а сало какое?

[irina.vk]

Картофель в кожуре моем, режем на две части. На каждую половинку -  ломтик сала., плотно завернуть в фольгу и класть на противень салом кверху))
Используем домашнее копченое или соленое сало.
Для усиления вкуса-можно подсолить половинку картофеля под салом, добавить перец, давленный чеснок, укроп-что угодно. Все  очень вкусно.
Картофель нужно  использовать ,примерно, одного размера.

[Lusek]

Я делаю картошку в пакете в микроволновке, 12 минут и готово ,но получается она вареной , поэтому потом я ее на сковородку и минут 10 обжариваю,очень вкусно обжарить на масле на котором до этого жарилась курица или мясо.
А с салом вообще просто , помыла картошку,не чищу ее , сделала по периметру глубокие надрезы и туда соленое сало тонкими ломтиками засунула, в фольгу и в духовку или на костер.
Еще не давно делала картошку ,но сала не было , я так же сделала надрезы , полила маслом ее , кинула соль,перец,чеснок, натерла картоху хорошу и в фольгу и-костер, за счет масла она получается не сухая.

[Happy_Woman]

Картофель в кожуре моем, режем на две части. На каждую половинку -  ломтик сала., плотно завернуть в фольгу и класть на противень салом кверху))
Используем домашнее копченое или соленое сало.

тоже самое проделываю. только без фольги. половинку картофелины кожурой на противень, а сверху пластинка сала проще и вкуснее не бывает)

[Кармелита]

А я их скрепляю  палочками для суши или бамбуковыми , чередуя, половинка  картошки, сало, картошка сало и т.д.  потом  на противинь и в духовку.

И еще делаю, картошку режу на пополам или 4 части в зависимости от размера, солю, отдельно смешиваю масло подсолнечное, чеснок, укроп, перец и эту смесь мешаю с картошкой,  в пакет для запекания и  в духовку. Вкусно.

[Platinum]

А я люблю кораблики делать. Пластинку сала на зубочистку наколоть, как парус, и в половинку картошки установить. Потом в духовку до готовности.

[Happy_Woman]

а без сала, вот буквально на прошлой неделе готовила, половинки в чашку+соль+укроп (или любимые специи, но у меня мороженный укроп) и также кожурой на противень до золотистой корочки. только не передерживайте, а то сухой получится.

[lodochka]

Печенье на рассоле


1 стакан рассола (огуречного или помидорного), 1 стакан сахара, 1/3 стакана подсолнечного масло, 1 ч ложка без горки соды, 3~3,5 стакана муки, 1/3 ч ложки лимонной кислоты.


В глубокой миске смешать рассол (лучше брать помидорный), сахар и подсолнечное масло.
Всыпать 2 стакана муки, смешанной с содой.
Постепенно подсыпать еще столько муки, чтобы получилось густое мягкое тесто.
От теста отщипывать кусочки и формировать шарики (диаметром 5~6см).
Шарики слегка приплюснуть и сверху наколоть вилкой или надсечь ножом, иначе при выпекании они потрескаются.


Либо можно раскатать тесто в пласт толщиной от 0,5см до 2см - чем тоньше раскатано тесто, тем суше и рассыпчатее будут изделия, - и вырезать формочками печенья.

Печенья или пряники уложить на застеленный бумагой для выпечки или припорошенный мукой противень.
Выпекать при t=180~200°C до золотисто-коричневого цвета.
Из данного количества теста получается 2 противня пряников или 3 противня печений.

[МаМэлла]

Картошка в микроволновке без ничего :
Картошку помыть, не очищая,  проколоть вилкой со всех сторон. Положить на тарелку,  готовить на максимальной мощности. 3-5 мин. Всё
Получается как вареная и витамины  сохраняются

[Мириталь]

Угу. И все нитраты, химия.
Когда варю покупную картошку, у нее запах первое время прям лекарствами отдает.

[endlessly]

Ого какая дискуссия про картошку пошла.
Я ничего не делаю, просто мою тщательно и в духовку. Картошка правда домашняя. Вчера в аэрогриле делала - на 200 град - 30 минут.
Мне показалось что в духовке вкуснее.
Есть еще рецепт когда картошку запекают полностью засыпав солью. Все никак не попробую так сделать.