Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[doroty]

Да, да хотим. Только вот бы ееще меренги научится печь. У меня совсем не получаются.

Да у меня тоже не получается сказали надо духовку иметь прям суперскую. я вчера их взяла в ашане мега где пончики внизу в лотках за 36 руб - гр.300 -свежие выглядят так

[Мама-Оксана]

Это такие печенюшки -безе. Зачем их печь? Я покупаю, в магазинах, где печенье нестандартное продается в коробках и в Ашане есть в отделе, где пончики. Ничего не ломаю, укладываю слоями, перемазываю кремом (банка настоящей сгущенки +250 гр. слив. масла), посыпаю орехами грецкими. 5 минут делов, а удовольствия!!! Обожжжжжжаю этот торт!

Да у меня тоже не получается сказали надо духовку иметь прям суперскую. я вчера их взяла в ашане мега где пончики внизу в лотках за 36 руб - гр.300 -свежие выглядят так

Ой, девоньки как я отстала от жизни. Если бы не сказала, и не узнала бы что готовые купить можно.
А еще можно спрошу за тортик из серии.... развалин. Когдато очень давно кушала тортик домашний его представили как "Муравейник". Выглядит как горочка и очень вкуснючий. Хочу рецептик.
И сразу отрекламирую свой "Наполеон", выкладывала где то, кажется в теме про микроволновку.

[lalla]

"Муравейник". Выглядит как горочка и очень вкуснючий. Хочу рецептик.

Вот рецепты http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118
От себя ещё добавлю. Можно еще класть  измельченный грецкий орех, тоже очень вкусно получается.

[Мама-Оксана]

Вот рецепты http://www.say7.info/cook/recipe/45-Tort-Muraveynik.html http://www.povarenok.ru/recipes/show/4118
От себя ещё добавлю. Можно еще класть  измельченный грецкий орех, тоже очень вкусно получается.

Огромное спасибо. Это проверенный рецептик!?

[Марика]

Да у меня тоже не получается сказали надо духовку иметь прям суперскую. я вчера их взяла в ашане мега где пончики внизу в лотках за 36 руб - гр.300 -свежие выглядят так

нет, дело не только в духовке, я их и киевский торт пеку около 20 лет, и то не всегда получается. Первое - надо хорошо взбить, а это зависит еще и от сахара и от белка. Печь надо на очень медленном огне, час  1,5-2,  вернее даже не печь, а сушить их. Они очень капризные.

[Янаверное]

нет, дело не только в духовке, я их и киевский торт пеку около 20 лет, и то не всегда получается. Первое - надо хорошо взбить, а это зависит еще и от сахара и от белка. Печь надо на очень медленном огне, час  1,5-2,  вернее даже не печь, а сушить их. Они очень капризные.

по мне самое тяжелое - это взбивание. надо не перевзбить, когда все опадает и больше не поднимается. жижа получается. но и взбить, чтоб оно стояло....в общем, лови момент!

[aniS_76]

нет, дело не только в духовке, я их и киевский торт пеку около 20 лет, и то не всегда получается. Первое - надо хорошо взбить, а это зависит еще и от сахара и от белка. Печь надо на очень медленном огне, час  1,5-2,  вернее даже не печь, а сушить их. Они очень капризные.

В идеале при 100градусах. У маминой подруги была электрическая духовка, развалины были умопомрочительные!!!! С покупными безешками не сравнить
И белок лучше не с сахаром взбивать, а с пудрой + пудрудобавлять по немножечку.

[aniS_76]

по мне самое тяжелое - это взбивание. надо не перевзбить, когда все опадает и больше не поднимается. жижа получается. но и взбить, чтоб оно стояло....в общем, лови момент!

остановиться нужно как только масса начинает сохранять форму.

[Домоседка]

А вот я наоборот от пудры в безе отказалась.
В последний раз делала- все испортила  . Видимо пудра сейчас такая, с мукой ее что ли мешают .
Поэтому с сахаром надежнее, главное- хорошо взбить, чтобы  крупинки сахара растворились. На этот счет
у меня секрет- капля лимонного сока или гранула лимонной кислоты.

[doroty]

Вот сейчас сделала и сфотала: мои "Графские развалины"

[Марика]

В идеале при 100градусах. У маминой подруги была электрическая духовка, развалины были умопомрочительные!!!! С покупными безешками не сравнить
И белок лучше не с сахаром взбивать, а с пудрой + пудрудобавлять по немножечку.

у меня духовка газовая. да, лучше с пудрой. а вот и мой семейный торт ( у меня и папа его печет) - киевский

[aniS_76]

Ну у меня тоже газовая но в электрической проще выставить нужную темпу.
А торт шикарен!!!

[lalla]

Огромное спасибо. Это проверенный рецептик!?

Нет никак все руки не доходят его сделать, по описанию должно быть вкусно.
Но я ела именно с орехами - очень понравилось.

[Нирвана]

вот и мой семейный торт ( у меня и папа его печет) - киевский

этот торт -моя мечта. мама мне все расхваливала его. она покупала торт в Киеве. сама испечь его не смогла. а у нас в магазине нигде не видела. а так хочется кусочек. а ваш папа просто молодец!!!! обожаю , когда мужчины готовят.

[Чаечка]

Прошу прощения, если не по теме, но недавно купила пудру, а она в пакете оказалась как камень - это что, она плохая или ее нужно как-то размять?