Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Родить после 40-ка

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[SuperЫбл]

у нас будет:
-мясо по-французски
-картошечка по-деревенски(тут давали рецепт в прошлом году,я делала )

салаты:
-оливье(без него никуда  )
-крабовый
-салат с креветками и помидорами
-может решусь сделать салатик с креветками,яблоком и ананасом
-рыбка(семга малосолен. и скумбрия копченая)
ну и нарезочка мясная,овощная,маслинки,оливки(мне к мартини),фрукты

из спиртного-шампанского 3 бутылки стоит,водка(папе),бутылочка вина и бутылка мартини
ну и сок конечно..
вот еще додумываю по салатам

[Алария]

ну и нарезочка мясная,овощная,маслинки,оливки(мне к мартини),фрукты

из спиртного-шампанского 3 бутылки стоит,водка(папе),бутылочка вина и бутылка мартини
ну и сок конечно..
вот еще додумываю по салатам

а можно узнать, для чего в мартини оливки добавлять и что потом с ними делать?

[катя09]

У меня к вам такой вопрос: Обожаю мидии в сливочном соусе , что подают в Рисе например..может кто знает как приготовить дома? особенно восхищаюсь этим сливочным соусом, хотела бы и жульен и другие блюда с ним делать, но КАКОЙ там за состав? ЧТО за сыр там такой обалденный? можт кто просвятит?

[SuperЫбл]

а можно узнать, для чего в мартини оливки добавлять и что потом с ними делать?

сама я ее потом сьедаю а вот что нашла:

При сервировке коктейлей и некоторых алкогольных напитков есть такое понятие как "гарнир" или съедобное украшение. Не все виды мартини сочетаются с маслинами или оливками. Бианко - с лимоном, Розатто - лимон, Россо - апельсин, сухой вермут и коктейль мартини драй - маслины или оливка. Эти продукты дополняют вкус подаваемого напитка. Например в бианко и розатто высокое содержание сахара - поэтому лучше лимон подходит...
http://www.cdk-business.ru/index.php?goto=event_show&type=1&id=32&action=razdel&razdel_id=5

[Алария]

сама я ее потом сьедаю а вот что нашла:

При сервировке коктейлей и некоторых алкогольных напитков есть такое понятие как "гарнир" или съедобное украшение. Не все виды мартини сочетаются с маслинами или оливками. Бианко - с лимоном, Розатто - лимон, Россо - апельсин, сухой вермут и коктейль мартини драй - маслины или оливка. Эти продукты дополняют вкус подаваемого напитка. Например в бианко и розатто высокое содержание сахара - поэтому лучше лимон подходит...
http://www.cdk-business.ru/index.php?goto=event_show&type=1&id=32&action=razdel&razdel_id=5

ага, значит  надо лимоном запастись, а оливка красивей смотриться!!!

[Славянка]

а зачем так долго грибы варить? они уже через 15 готовы?

Это вы о каких грибах? Первый раз слышу, чтобы грибы варили 15 мин... Они ж свариться толком не успевают!

[itsy-bitsy]

Девочки, купила карпа (решила утку/гуся не готовить, буду встречать котэ рыбой  ).
Ткните носом, как лучше его приготовить. Думала стандартно обмазать майонезом, в фольгу и в духовку. Но может, кто что вкуснее предложит (сразу предупрежу: капусту в качестве начинки вообще не рассматриваю)

мы запекаем всю рыбу на средиземноморский манер.. смазываем хорошо оливковым маслом, черным перцем, солью, ложим внурть лаврового листа, можно головку чеснока для вкуса, лимона, тимьяна для запаха можно добавить.. никогда не закрываем фольгой.. очень нежно получается.. но у нас в основном морская рыба, как с речной честно говоря не знаю.. но форель тоже в оливковом масле запекают н-р.

[olesua]

Моя свекровь готовит вот по этому рецепту:
“Печёный Карп три золотистых корочки”.

Карп, соль, перец чёрный молотый, растительное масло, лук репчатый, сметана, майонез.

Карпу усекаем голову, потрошим, срезаем плавники и счищаем чешую. Хотя во всех рецептах пишут, что голову надо оставить и ограничиться вырезанием жабер. Моем, натираем солью и перцем. Мажем тонким слоем майонеза и откладываем в сторону.

Духовку надо прогреть до 200 – 250 градусов. Пока она прогревается делаем соус.

Лук режем полукольцами и обжариваем до приобретения золотистого цвета. После чего заливаем сметаной из расчёта примерно 200 грамм сметаны на одну среднюю луковицу. И засыпаем туда же пару чайных ложек муки. Помешивая, ждём пока загустеет. Как загустело, снимаем с огня.

Духовка тем временем прогрелась: а карп слегка промариновался. Грузим карпа в духовку и ждём пока он покроется золотистой корочкой. Готовности он ещё не достиг, но его надо из духовки добыть и залить соусом, после чего загрузить обратно в духовку. В духовке карп под соусом печётся до образования золотистой корочки.

Вроде всё. Карпа можно окончательно добывать из духовки. Горячим лучше не есть, а дать немного остыть. Гарнир, в общем, не обязателен.

ОЧЕНЬ ВКУСНО! САМА ПРОБОВАЛА!!!!

[Lali]

Это вы о каких грибах? Первый раз слышу, чтобы грибы варили 15 мин... Они ж свариться толком не успевают!

Шампиньоны и вешки мин за 20 готовы

[Eveli]

Это вы о каких грибах? Первый раз слышу, чтобы грибы варили 15 мин... Они ж свариться толком не успевают!

грибы обычно варят 20-25 мин после закипания. когда грибы начинают оседать на дно, значит готовы. если крупные, то можно варить до 40 мин, но мне кажется уже не вкусно будет. опята варю 15-20мин. потом мариную.

[Eveli]

Решила посолить грудинку по рецепту: 

http://forum.say7.info/topic11272.html

часть грудинки сделаю  вот так:
http://forum.say7.info/topic14989.html

[Лепесток]

Подскажите какой-нибудь рецепт из соленой семги.Можно салстик или рулетики.Но чтоб было вкусно!

[Домоседка]

Подскажите какой-нибудь рецепт из соленой семги.Можно салстик или рулетики.Но чтоб было вкусно!

Можно так :

И так очень вкусно :
URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1012/39/38cb7cca9532.jpg.html][/URL]

[Лепесток]

Можно так :

И так очень вкусно :
URL=http://radikal.ru/F/s50.radikal.ru/i129/1012/39/38cb7cca9532.jpg.html][/URL]

А что там за ингридиенты?

[olesua]

Спасибо! Воспользуюсь рецептом!
Позвонила маме, она посоветовала сегодня карпа натереть хорошенько солью снаружи и изнутри и в холод, а 31-го обмыть "мальчика" и дальше готовить. Тогда мясо просаливается полностью, а не только корочка.

Потом расскажете как получилось)) Я сама ни разу не делала)))