Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Мириталь]

мне секрет сказали, что в рукав влить стакан воды, включить духовку на максимум, как только рукав надулся, снизить температуру на минимум и речь 2-3 часа.
Но я не пробовала ещё, не знаю наверняка.
Может, ещё кто какие секреты знает, поделитесь.

Это ж где такой рукав взять, на гусика? Имхо, легче в фольге запечь.

[Леди Грация]

а что особенного в запахе? обычное вареное мясо...варится чуть дольше чем просто мясо-часа 2...само по себе по-нежнее.в самом конце бросить соль,перец горошком и лаврушку......вытащить, сунуть под холодную воду,очистить от кожицы и просто порезать вместо колбасы\нарезки или в оливье..
 

И я так варю. только еще добавляю при варке лук и морковь.

[Близняшки]

рукава большие продаются, главное чтобы в духовку влез 

[Эдуарда]

И я так варю. только еще добавляю при варке лук и морковь.

можно, но имхо тогда - вкус у продукта- как мяса из супа..лучше киньте щепотку хмели-сунели.

[вeснушкa]

испекла пышки на Напалеон сейчас...вкуснятина

[Nona1791]

На бульоне от языков отличная солянка!

[Герда]

На бульоне от языков отличная солянка!

ой, спасибо!
я как раз собиралась соседскую собаку покормить.

[Герда]

девочки, а нам индейку подарили.
здоровенная.
а с ней как быть?

[anna80128]

Это ж где такой рукав взять, на гусика? Имхо, легче в фольге запечь.

Я запекала в рукаве. В ашане рукав для запекания рулоном продается, и вы выбираете себе нужную длину...а ширина у них хорошая.
http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/gus-v-rukave-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-gusja-v-rukave/
тут несколько рецептов гуся в рукаве, я фаршировала гречкой.

[Эдуарда]

противень ,лучше большой и глубокий,индейку обмазать  соусом из майонеза,соли,перца.можно добавить чеснока-но я не люблю.
обмазать ,грудку можно надрезать, но если есть кондитерский шприц -лучше накачать..,или хотя протыкать узким лезвием..
внутри обмазать,лучшая начинка- имхо,айва,можно добавить чуть мороженной клюквы..
сверху лист, два или три фольги и в печку , на средний огонь вначале, потом малый - томить, и после снятия фольги - ближе  к большому.. после снятия фольги не забыть поливать соком..

[Эдуарда]

а,обязательно обверните ножки в фольгу, каждую по отдельности- сгорают \обгорают моментально.

[Nona1791]

Если предварительно разрезать грудку индейки, утки, гуся, и пр. вырезать острым ножом ребра с двух сторон, затем аккуратно хребет, это легко, готовка быстрее, и возможна в сковороде. Ребра и хребет на суп, они же замедляют время приготовления.

[МаКсюша]

Это ж где такой рукав взять, на гусика? Имхо, легче в фольге запечь.

всю жизнь гусей в рукаве пекла. Не гусят, а именно гусей.

[Эдуарда]

Если предварительно разрезать грудку индейки, утки, гуся, и пр. вырезать острым ножом ребра с двух сторон, затем аккуратно хребет, это легко, готовка быстрее, и возможна в сковороде. Ребра и хребет на суп, они же замедляют время приготовления.

а чего кусками сразу не порезать?-еще удобнее и быстрее!
ведь фишка то в том, что на большом блюде вынести тушку и за столом перед боем курантов порезать)))))

[svetlana82]

Не всё так страшно. Его надо варить часа 2-3. Я варю в скороварке 40 минут. В воду лук репчатый, я порей ещё кладу, перец горошком, лавровый лист, язык вымытый. И варить-варить
Потом сразу в холодную воду. Очищается он элементарно - как мандарин. Подцепила и очистила. Но при условии, что язык сразу из кипятка в холодную воду.

спасибо...возьму на заметку