В продолжение темы, хочу поделиться своим рецептом, взятым из обычной заводской столовой. Запеканка картофельная с фаршем и грибами(я сама добавила,можно делать без них). 1.Подготовленное пюре посолить, поперчить,добавить масло сливочное. 2.Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. 3.Обжарить фарш(желательно не покупной) с луком, посолить.4.На панировочные сухари выкладываем пюре, затем фарш, грибы ожаренные, опять пюре, смазываем сметаной, посыпаем сыром сверху и запекаем до золотистой корочки. Вроде все. Ну от себя могу добавить, что я каждый слой перекладывала сыром дополнительно,так как очень люблю сыр.