Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

Еремеева
Выпускные альбомы. Снимаем уже осенью eremeevagala.ru

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Религия]
Re: Каббала от Raiden
[Кухня]
Re: Помогите приготовить (Часть 6) от Индонезия
[Вакансии]
Офис-менеджер в ювелирный магазин от Катерина_kisani
[Вакансии]
Продавец-товаровед в ювелирный магазин 2/2 от Катерина_kisani
[Все о Школе]
Re: Снова о ЕГЭ от Облико Морале
[Товары и услуги]
Консультация астролога от Ракша
[Товары и услуги]
 Выпускные фотоальбомы. Д/сад, школа, ВУЗ. Ростов и область от Еремеева
[Товары и услуги]
Накормлю вкусными, натуральными блюдами! от Повар Артем

Автор Тема: Горячий шоколад  (Прочитано 4461 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Наталья Sam

  • Гость
Горячий шоколад
« : 03 Февраль 2007, 11:25:08 »

кто умеет делать? только не путать с какао, хочу такой как в Пить кофе  тягучий....
Записан

ES

  • Профессионал
  • ****
  • Доброе имя +12/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 463

  • Анютка
Re: Горячий шоколад
« Ответ #1 : 03 Февраль 2007, 11:29:54 »

Я лично не делала, но видела своими глазами (студенты угощали). Так вот, брали обычную шоколадку ( только хорошего качества),ломали, подогревали, мяли, добавляли немного молока (постепенно) и доводили всю массу до кипения. Получалось вкусно.
Пропорций я не знаю, все было на глаз. Но приблизительно на две шоколадки - половина стакана молока.
Записан

lala

  • Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +125/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5512

  • 8-918-516-7931
Re: Горячий шоколад
« Ответ #2 : 04 Февраль 2007, 23:38:19 »

С сайта "едим дома"

 Продукты: 120г горького шоколада, 2 стакана молока, 1ч. ложка кукурузного крахмала, 1-2ст. ложки сахара.
 
Половину молока влить в кастрюльку, добавить поломанный на кусочки шоколад, поставить на огонь и, помешивая, дождаться, пока шоколад растопится. В оставшемся молоке растворить крахмал и, постоянно взбивая венчиком, влить шоколад. Затем добавить сахар. Помешивая, готовим на маленьком огне еще 5 минут, пока смесь не начнет густеть.
 
Записан

Katrin

  • Катерина
  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 198

Re: Горячий шоколад
« Ответ #3 : 12 Февраль 2007, 23:21:29 »

Я лично не делала, но видела своими глазами (студенты угощали). Так вот, брали обычную шоколадку ( только хорошего качества),ломали, подогревали, мяли, добавляли немного молока (постепенно) и доводили всю массу до кипения. Получалось вкусно.
Пропорций я не знаю, все было на глаз. Но приблизительно на две шоколадки - половина стакана молока.
Все правильно, а  еще сверху орешками молотыми посыпают, можно в форме сердечка, как раз это в тему 14 февраля  )))) орех грецкий
Записан
Живите себе в УДОВОЛЬСТВИЕ... а не кому-то на зависть  ;-)

Ирусик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1325

  • день со счастья начинается ))
Re: Горячий шоколад
« Ответ #4 : 26 Февраль 2007, 15:13:29 »

Скажите, а где можно купить спец. порошок для приготовления этого шоколада в  шоколаднице?
В и-нете я много всяких видела, а вот в Ростове?
Записан
Илье 9  Алексею 3,6 ))

A1ita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1295
Re: Горячий шоколад
« Ответ #5 : 27 Февраль 2007, 16:50:23 »

шоколад из пакетиков - совсем не шоколад, а настоящее какао...
Записан

Ирусик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +11/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1325

  • день со счастья начинается ))
Re: Горячий шоколад
« Ответ #6 : 27 Февраль 2007, 16:58:31 »

нет, не какао, а именно шоколад, и он не из пакетиков, а из больших пакетов (1кг) специально для  шоколадниц, он содержит 75% шоколада,  и еще всякие добавки
Записан
Илье 9  Алексею 3,6 ))

A1ita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +26/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1295
Re: Горячий шоколад
« Ответ #7 : 27 Февраль 2007, 17:10:14 »

тогда таких не видела...
Записан

@lis@

  • Любитель
  • **
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 52

Re: Горячий шоколад
« Ответ #8 : 19 Ноябрь 2013, 22:16:12 »

Горячий шоколад - это растопленный шоколад , с небольшим добавление молока. Главное использовать хороший, натуральный шоколад.
Записан