Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[ЮВ]

Как-то тишина здесь в этом году
Куличи уже напекли?
Я утром тесто поставила , только часа через 3 буду  выпекать.
А сейчас у меня в духовке творожные куличи  стоят. Первый раз их пеку, нашла  первый попавшийся рецепт в интернете ( все они похожие). Тесто на разрыхлителе , наверное типа кекса творожного будут вообщем попробую , что выйдет

[Пассифлора]

Я тоже тесто поставила, жду))

Еще творожная пасха будет  - заварная шоколадная))

[dundi]

Куличи в четверг напекла, делала александрийское тесто. Не плохо, но рецепт Золотой мамы - эталон куличей, так сказать. Вернусь к нему однозначно.
Сейчас делаю пасху, сварила сыр, жду, когда остынет, и буду далее делать. Соседка рецепт дала, по её рецепту делаю, должно быть вкусно 
Бог в помощь, девочки

[chaika-larisa]

А я с 00.00 делаю венское тесто.
уже один раз подошло.
Ждем-с)

[Пассифлора]

Я уже один раз обмяла тесто, и что-то я переборщила с порцией, походу. 

[Без имени ))]

Девочки, всем бог в помощь!

[Vicky]

Я одни уже испекла. По рецепту из хлебрпечки. В прошлом году в ней испекли, очень вкусное тесто. В этом году я схитрила. Достала из хлебрпечки тесто перед последним подъёмом и разложил по формочкам. Очень хорошо поднялись. Славные.

А сейчас готовлю по рецепту Тани с ютуба (с апельсиновый цедрой) . Уже четвёртый год пеку эти куличи, в прошлом году делала стройную порцию, в этом решили двойной обойтись.

[ЮВ]

Я уже один раз обмяла тесто, и что-то я переборщила с порцией, походу. 

У меня обычная порция на Пасху - это большущий эмалированный тазик ( наверное по объему ведра)
Минут через 30 буду раскладывать по формочкам.
Творожный кулич уже не удержались , слопали еще чуть теплым  . Вкусно.. и быстро.. я их 4 шт спекла по 370 грамм.

[Пассифлора]

У меня обычная порция на Пасху - это большущий эмалированный тазик ( наверное по объему ведра)
Минут через 30 буду раскладывать по формочкам.
Творожный кулич уже не удержались , слопали еще чуть теплым  . Вкусно.. и быстро.. я их 4 шт спекла по 370 грамм.

Я два последних года пекла по двум рецептам: классический и краффин. В этом году без краффина, поэтому классический рецепт увеличила в 2 раза норму. И немного в шоке. Подходит быстро, красивое. Боюсь, не хватит формочек.

[ЮВ]

Я два последних года пекла по двум рецептам: классический и краффин. В этом году без краффина, поэтому классический рецепт увеличила в 2 раза норму. И немного в шоке. Подходит быстро, красивое. Боюсь, не хватит формочек.

Я ещё кроме формочек использую кастрюли стеклянные, у меня их несколько.

[ЮВ]

Обычно на Пасху пеку на свежих дрожжах. А в этом году решила попробовать сухие - ангел. Пока тесто отлично подходит, но немного переживаю  как в духовке себя поведет.

[Пассифлора]

У меня обычная порция на Пасху - это большущий эмалированный тазик ( наверное по объему ведра)
Минут через 30 буду раскладывать по формочкам.
Творожный кулич уже не удержались , слопали еще чуть теплым  . Вкусно.. и быстро.. я их 4 шт спекла по 370 грамм.

У меня чуть меньше получился объем, сколько ж это штук будет?

[dundi]

Обычно на Пасху пеку на свежих дрожжах. А в этом году решила попробовать сухие - ангел. Пока тесто отлично подходит, но немного переживаю  как в духовке себя поведет.

Нормально все будет, я всегда только на сухих пеку, мне так удобнее. Ничем не отличается совершенно

[alisa-TOP22]

   Я отпекла утром первые куличи по рецепту  на топленом молоке с ночной расстойкой, порция двойная, но всего 4 штуки по 350 грамм получается диаметр форм  11 см. Делаю по этому рецепту несколько последних лет, они на любителя, мякиш мелкопорисный и сами куличи плотные, но нам нравится.
    Сейчас стоят на подъеме ещё два варианта, один типа Панеттоне только на желтках без молока и сливок, первый раз делаю, верхушку украшу макаронажем с трещинками .
Второй  рецепт пеку каждый год много лет, он похож на рецепт Золотой мамы, в этом году делаю полпорции, и все равно будет как на Маланьину свадьбу  Ещё будет мини замес без изюма и цукатов для дочери. Хочу потом посчитать примерно сколько всё будет стоить и какое количество получится в этом году, ради интереса так сказать, цены на куличи в хороших пекарнях мягко сказать - удивили…

[Пассифлора]

   Хочу потом посчитать примерно сколько всё будет стоить и какое количество получится в этом году, ради интереса так сказать, цены на куличи в хороших пекарнях мягко сказать - удивили…

Даже дома получается недешево, но вкус же совсем другой))