Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Berta]

Моя мама делает практически по такому рецепту, как у Белочки, только, как и в ленивом, не вымешивает никогда тесто руками, а только размешивает 3-4 раза ложкой - и всё   И ложкой же потом выкладывает тесто в формы, оно по консистенции как очень густая сметана получается, только дышащее, как живое   Так что можете взять это на заметку, фанаты Белочкиного рецепта, получается действительно очень просто - мы в этот раз поставили опару часов в 10 утра, в 4 часа дня куличики были уже готовы (3 противня или 20 штук).

[Eliza]

Я по Белочкиному рецепту тоже руками не месила. Ложкой мешала.
Вообще у меня опара и тесто 2 раза "убегали". И немного передержала его-гости у меня были))) Кулиси немного упали. Но очень вкусные.

[Мама Карла]

Спасибо! Кстати творожная делается совсем не сложно. Рецепт вот этот брала http://www.say7.info/cook/recipe/547-Paskha-tvorozhnaya.html Вкуснооооо!!!!!!!

Спасибки за рецептик!

[mamik]

В этом году готовили куличи в хлебопечи (прямо стихи!)
Из 3х рецептов понравился один, очень сладкая и вкусная!
Кулич пасхальный рецепт в хлебопечке


Ингредиенты:

 • 100 мл молока;
 • 110 г сахара;
 • 1,5 ч.л. соли;
 • 50 г сливочного масла;
 • 100 мл сливок 22%;
 • 3 яйца;
 • от 500 до 550 г муки;
 • 1,5 ч.л. сухих дрожжей;
 • 0,5 ч.л. куркумы для цвета;
 • 40 г изюма;
 • 40 г кураги.

Приготовление:

 Разогреть молоко, всыпать в него соль и сахар, добавить масло, тщательно перемещать и влить в форму. После этого в ведерко налить сливки. Яйца разбить в отдельную посуду, разболтать вилочкой и влить в форму. В ведро просеять муку, сделать в центре формы ямку и всыпать в нее дрожжи. По углам засыпать куркуму. Выбрать большую буханку, режим сладкого хлеба (или тот, где дольше вымешивание), светлую корочку. Включить хлебопечь, следить за вымешиванием. При необходимости добавить муки. Колобок должен быть слегка маслянистый, однородный, чуть липкий. Когда прозвучит сигнал, можно добавить изюм и курагу. После того, как кулич выпечется и немного остынет, его нужно вынуть из формы и намазать взбитым яичным белком с сахаром, присыпать кондитерским украшением.

[Близняшки]

Мои куличики  Делала по этому рецепту http://lenatolstik.livejournal.com/116169.html (муки вышло чуть меньше 3-х стаканов)
Лёгкие, воздушные)

[Мама Карла]

хороший рецептик))) только поздно немного выложили(((( надо бы попробовать))) уже в следующем году)

Не хотела выкладывать непроверенный рецепт. Решила, если получится - вот тогда можно и поделиться.
Кстати, что касается начинки и специй я варьировала. Допустим, там один изюм указан - 500 гр, а я положила изюм, цукаты, миндаль, чернослив, курагу, мак, кунжут - но общим весом 500 грамм. И специй в рецепте никаких. А я добавляла ванилин, кардамон, мускатный орех, имбирь, куркуму, цедру апельсина, лимона, грейпфрута, мандарина - всего понемногу.
В общем, каждый под себя перекраивает, как хочет)))

[Мама Карла]

Моя мама делает практически по такому рецепту, как у Белочки, только, как и в ленивом, не вымешивает никогда тесто руками, а только размешивает 3-4 раза ложкой - и всё  

Я по Белочкиному рецепту тоже руками не месила. Ложкой мешала.

Воооооооот!!!  Свободу фантазии!!!

[Настюшка]

Девочки, хорошие рецепты записывайте сюда http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,30895.0.html
Самим же удобней в следующем году будет!

[ЛеМира]

А в этом году решила сделать "кучерявые" куличики

[MarGus]

А в этом году решила сделать "кучерявые" куличики

класс  Юля,  как застыла верхушка? Быстро?

[Мама Карла]

Красота какая кругом!   
И я тоже решила выложить фотки своих ЛЕНИВЫХ куличиков 

[ZAHA]

Настюша, я так и подумала. т.к. купила Вкуснотеевский зернистый ( я его оч. лю.) но для пасочки он не годится. 

конечно не годится, я покупала 9% белый медведь, на развес. его ни протирать, ни взбивать не надо.

[МИрочка]

А в этом году решила сделать "кучерявые" куличики

И у меня были кудрявые

[osy-a]

Как уже писала - делала по этому рецепту во вторник http://www.povarenok.ru/recipes/show/42973/
Пропорции изменила и т.к. живых дрожжей не было заменила сухими.
Очень вкусный, ароматный, "маслянный" кулич!!!

Вот как делала я:
мука      - 1кг.
масло (топлёное) - 500гр топила на водяной бане.
молоко  - 170 мл (2/3 стакана)
сахар    - 2 стакана
яйцо      - 5 шт.
желток  - 2 шт
сметана - 90гр(я положила 3 столовых ложки "с горкой")
дрожжи - 70гр (3 чайных ложки сухих)
соль -   -  0,5 ч.л.
масло растительное - полила когда месила, примерно 30 гр(1-2 ст ложки)
изюм.

Eliza, спасибо за рецепт. Пекла куличи первый раз и рада, что не ошиблась с рецептом. Вкусненькие, маслянистые. Из всех, что пробовала в этом году - эти лучшие. Единственное НО - пекла в формах для кекса и там все было чудесно, но была одна формочка для кулича и вот в ней верхушка теста сильно полопалась, не удалось даже толком замаскировать ее глазурью. Хотя дрожжей использовано не много. Так что мой вывод - тесто не для высоких форм.

[chaika-larisa]

 http://www.povarenok.ru/recipes/show/42973/ - делала по этому рецепту. к сожалению - не понравились куличи (не сладкие, не маслянистые, сухие какие-то куличи получились(((  Хорошо ещё один проверенный свой рецепт использовала.
Понравился рецепт "Мамы Карла"))) Буду делать в следующем году)))