Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Mavrika]

спасибо   , точно 3 белка на ст. сахара

[Masha_Sasha]

Девочки, подскажите поставила опару по мхатовскому рецепту. Вместо 1 ложки сахара высыпала весь стакан. Все пропало? Или продолжать?

Вчера делала это тесто. В опару сахар не положила вообще. Все поднялось! Не переживайте! Главное - дрожжи. Кастрюлю ставила на плиту, и включала одну маленькую конфорку и кастрюлю периодически поворачивала.
http://www.edimdoma.ru/retsepty/21361-kulich-mhatovskiy отсюда рецепт брала

[26 регион]

Вчера делала это тесто. В опару сахар не положила вообще. Все поднялось! Не переживайте! Главное - дрожжи. Кастрюлю ставила на плиту, и включала одну маленькую конфорку и кастрюлю периодически поворачивала.

Спасибо. Буду ждать. Че-то никаких признаков жизни опара не подает. Вчера вынос могзга делала. Получилось очень вкусно 

[26 регион]

Девочки, кому не трудно выложите в теме рецепт сигвбонового теста, мне даже достаточно просто состав, всё остальное помню. только не ссыль, я с тел. именно текст. СПАСИБО!

Ален, если коротко рецепт теста у меня выглядит вот так
Опара:
125 мл теплого молока
1 ст ложка сахара
2 ч ложки сухих дрожжей
Ставим на 15 минут

Затем
1 яйцо
125 мл теплого молока
65 гр растопленного масла
3 стакана +1/3 стакана муки
Ванилин
2 ст ложки сахара
3/4 ч ложки соли
Замесить и в теплое место на 45 минут

[26 регион]

Кто делал мхатовский? Как долго опара поднималась? Ой чует мое сердце, что сахар не даст ей подняться((( что делать?

[СветаМ]

Вывод: 3 белка - если много пасочек, 2 - если не очень . Мама тоже сейчас сказала бери 2 белка, хватит на 15-20 пасочек

Только что сделала на 2 белка - 1,5 ст. сахара, уже практически застыли (минут 20 прошло). Хватило на 8 куличей, диаметром 14 см!

[Emili]

Купила я таз. Только я думала, что они подешевле.
Буду делать по 2 рецептам. Один замесю в пласмасовом тазу, а второй в эмалированном. Вот только я не знаю с какого начать?.. С "ленивого" или в "выноса мозга"...

Ириш, с "выноса мозга" - он дольше

А тазики нынче да, недешевы. Ну так ведь металл, а не пластик. Он вечный , если по нему молотком стучать не будете и эмаль скалывать

[гретта]

Кто делал мхатовский? Как долго опара поднималась? Ой чует мое сердце, что сахар не даст ей подняться((( что делать?

я бы просто замочила дрожжи и добавила.Только рецепт будет тогда не на 1,а на 1.5 порции

[26 регион]

я бы просто замочила дрожжи и добавила.Только рецепт будет тогда не на 1,а на 1.5 порции

Карина, то есть мне нужно взять еще пол порции дрожжей, развести их и добавить в имеющуюся опару?

[Машечка]

Такая активность в темке

Девочки, у меня потихоньку опара поднимается на солнышке
Потом сразу насыпать всю муку и сахар оставшийся? И обминать? И снова ждать, так?
Я по белочкиному, первый раз дрожжевое делаю тесто)

[Облико Морале]

Лена, без паники!
сахар кормит дрожжи, не добавляйте пока.
я делаю сейчас по другому рецепту, так у меня опара такая:
500 гр молока
0,5 ст меда
250 гр сахара
300 гр муки
1 пал дрожжей
все отлично поднялось через пол часа!


увидела, она у вас уже час стоит  дрожжи может не-алё? 

[гретта]

Карина, то есть мне нужно взять еще пол порции дрожжей, развести их и добавить в имеющуюся опару?

я бы так сделала.Но будет много пасок.А может Облико Морале послушать.

[гретта]

у меня вот полчаса уже они в духовке при 180 гр.,а поднялись слегка и кремовые,сколько примерно еще их там держать и уменьшать огонь или нет?

[Машечка]

Девушки
Прошел час, опара в 2 раза увеличилась, уже пора засыпать сахар с мукой???

[ZolotayaMama]

Все..мой сонный мозг сошел с ума ..Девочки я второй раз тесто обомну сразу в него изюм..вымешиваю..по формам и пусть поднимается а потом в печь..все правильно?