Христос воскресе, девочки!
Наташ, это ты заваривала сиропом? Я тоже делала по рецепту Марины-Близняшки) не, это не мое))) Кусками ложиться, не мажется, куличики странновато-лохматого вида получаются, наносить долго-она не прилипает к ним.Я промучилась с 5 штучками, потом вспомнила, как сахар действует на белки разжижающе, сыпанула просто сахара немного, она как раз разжижилась до нужного состояния, как я сразу не вспомнила))) Тогда смогла намазать.
Воскресе
ага, и я тоже скоро это...та стадия, из которой потом воскресе получается)))
Ир, не заваривала, на маленьком огне взбивала, тёпленькое, оно сразу густеет и вроде как не видно, что хлопья, а наносишь - не пасочка, а негр кучерявый
а мамину порцию даже переглазурила, ну их, мама не поймёт такой дизайн.
а просто белок у меня всегда плотно взбивается, главное чтоб идеально сухая чашка и венчик были, сначала без сахара бью, потом сахар сыплю, ну и пена выходит
я иногда детям гоголь-моголь делаю, руку набила в прямом и переносном
Автор
Тема: Приготовление куличей (Прочитано 1864492 раз)