Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[VladLena]

Девочки а я обжариваю изюм на сливочном масле чуть чуть и добавляю в тесто.

[marianka]

Девочки, а печет кто-нибудь куличи нетрадиционные, не на дрожжах, а тесто как на пирог какой-нибудь или кексы? По какому рецепту?

У меня есть рецепт куличей похожих на кексы. Там все смешивается, наливается в форму и оставляется на 5 часов. Только рецепт дома. Еслиинтересно вечером напишу.

[good morning]

Хорошо,что тему рецептов отдельно,очень удобно.Только теперь бы определится какой из них выбрать)))"Венское дрожжевое тесто" написано хит прошлого сезона действительно хорошее?кто готовил поделитесь,пожалуйста,впечатлениями

[Гаечка]

У меня есть рецепт куличей похожих на кексы. Там все смешивается, наливается в форму и оставляется на 5 часов. Только рецепт дома. Еслиинтересно вечером напишу.

г
Интересно!! Напишите, пожалуйста

[E-lena11]

Сегодня у себя на рынке видела, как продают "шафран" из большого пакета.  6 гр - 100 рублей кажется. Попросила поближе рассмотреть и понюхать. Солома с запахом куркумы и даже я бы сказала еще каких то специй 
Вот реально на чем люди деньги делают. Пакет соломы стоит 8 000 на секундочку. Жаль мн людей, которые будут это заваривать  . У вас наверняка тоже такие продавцы есть, будте бдительны, не стоит портить выпечку.

я шафран покупала в Египте, клялись и божились, что настоящий. Точную цену не помню, но знаю, что дорого очень. Я соблазнилась и купила, так он у меня и лежит, теперь опробую.

[Марика]

Девочки, а печет кто-нибудь куличи нетрадиционные, не на дрожжах, а тесто как на пирог какой-нибудь или кексы? По какому рецепту?

я пеку хлеб не традиционный, но сейчас сделаю и куличи. Из жмыха овсяного. Вначале я делаю овсяной кисель  по рецепту - кисель Изотова - http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/ovsyanyj-kisel
хлеб из жмыха -  http://pancr.ru/dieticheskoe-pitanie/xleb-iz-zhmyxa-ovsyanogo-kiselya

после остается овсяной жмых, т.е. перетертый геркулес, в него добавляю муку на глаз, чтобы тесто не было слишком густым, какао, смородину( у меня замороженная с дачи), тыквенные семечки, кунжут, травяной чай, соду (вообщем все, что хотите на ваше усмотрение). Далее выкладываем в форму и он должен постоять полдня примерно, но это не обязательно, опять же на ваше усмотрение. Запекается около часа, тоже смотрите по готовности. Вообщем у меня этот хлеб процесс творческий, я то одно туда добавляю, то другое, все на глаз

[Пчёлка Маня]

девочки, еще вопрос: в рецепте мускатный орех. у меня его нет. критично? не хочу снова в магазин)

[Platinum]

Мне кажется, что набор пряностей можно по своему вкусу менять. Ничего не будет. Я мускатный орех не люблю и не добавляю в тесто никогда.

[Марика]

девочки, еще вопрос: в рецепте мускатный орех. у меня его нет. критично? не хочу снова в магазин)

девочки, готовка- процесс творческий, тут нет никаких правил, что хотите - то и кладите Полностью согласна с Platinum 

[Olga-Olga]

Девочки, специалисты по *выносу мозга*, подскажите. Нужно вначале в  очень горячей духовке выпекать, а потом уменьшать огонь? Как в рецепте Золотой мамы? И примерное время выпечки.

[Felicita]

Девочки, кто-нибудь будет печь Романтический кулич?

Я не могу определиться Романтический или по рецепту Золотой мамы и Ksana.

Кто-нибудь готовил оба рецепта, чем отличаются?)

[Zvezdo4ka*]

Я в этом году решила "вынос мозга" попробовать. До этого по белочкиному пекла два года .

[olik100977]

мука эта общего назначения - хороша для хлеба, вареников, блинов.
для сдобы (например кулич) лучше брать высшего сорта

   да, где взять творог 

присоединяюсь к вопросу
"Белый медведь" развесной продают, я на запеканки его беру, вроде бы хороший, а в паску заварную пойдет, интересно?

[Пчёлка Маня]

прочла всю темку за этот год и вот к чему пришла: у меня растет оооочень много крокусов в саду. и синие, и белые, и двухцветные, и полосатые, и желтые, и.......   как правильно собрать эти тычинки. и будут ли они достаточно хороши?))) чтоб потом в выпечку?   или не получится из этого ничего? был у кого-нить такой опыт?

[Letty]

я шафран покупала в Египте, клялись и божились, что настоящий. Точную цену не помню, но знаю, что дорого очень. Я соблазнилась и купила, так он у меня и лежит, теперь опробую.

У Котани отличный шафран, несколько малюсеньких лепесточков дают ощутимый аромат и вкус трехлитровой кастрюле супа, к примеру. Примерно 70р. пакетик, там его мало, но его и использовать надо мало, я как-то переборщила, уууух, один шафранище во вкусе). Мощная специя.