Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Singolarita]

Привет кофеманки! Я обожаю кофе и кофейни, сейчас пью декаф, покупаю в Окее. В кофейнях уже спокойно относятся к заказу кофе без кофеина, а вот 5 лет назад...делали удивленные глаза.
Мои любимые кофейные напитки: латте, экспрессо с коньяком и мексиканский кофе со специями и апельсиновой цедрой.
Дома делаю кофе по-венски
В турку вместо воды наливаю молока, подогреваю, туда кофе и чуть сахара и до первых пузырьков....ням-ням
И ещё кофе с карамелью
на дно турки 1 ч.л сахара и чуть воды, варим сироп, затем вода и кофе...получается нежно и сахар как-бы внутри напитка:)

ПРиятного кофепития!

[J vs J]

Мне очень понравился Эгг-ног в "Пить Кофе". Сама не делала, но вот нашла рецепт:

" На 4 порции:
желток - 1 шт.
кислое молоко - 125 г
кофе - 500 г
сахарная пудра - 50 г
вода - 250 г

Сварить кофе по-турецки, подсластить, охладить. Затем добавить взбитый до пены яичный желток, кислое молоко. Смесь хорошо взбить. "
Получается по вкусу и виду очень похож на капучино, но более сладкий. Кофе в зернах под названием Эг-ног продается в Кофейной кантате на Горизонте.

Еще раньше варила кофе на молоке: в турке вместо воды (или максимум пополам с водой) молоко, дальше как обычно - до закипания.

[J vs J]

Кстати, вот и сайт: http://www.coffeeclub.ru/pages/rec_cold_sui_egg.php

И  еще кофеманкам - если есть возможность, покупайте кофемашину. Вещь суперская! Дорого, правда, но удовольствие... Меня муж уболтал, я теперь рада:)

[J vs J]

В мастерской у нас за неимением плиты практикуется такой способ: на носик закипевшего чайника ставится кружка с кофе   (заливается, естессно кипятком из того же чайника) и накрывается блюдцем. Стоит минут 10 - и вуаля. Кажется, это называется кофе по-польски

[IndigoL]

Кофе «ИРИНА».

Растапливается на сковороде сахар (3 4 ч. л.) до жидкой массы коричневого цвета. Эта масса заливается горячей кипяченой водой. В разогретую турку насыпать 2 ч. л. кофе, залить полученной массой со сковороды. Долить горячей воды и довести до кипения.

а не получится ли вкус жженого сахара? всетаки сахар на сковороду

.....И ещё кофе с карамелью
на дно турки 1 ч.л сахара и чуть воды, варим сироп, затем вода и кофе...получается нежно и сахар как-бы внутри напитка:)

просто вот так и я делаю, интересно как со сковородой?

[elo4ka]

я люблю с горьким шоколадом .. в турку когда появляются пузырьки кидаю дольку шоколада.. - вкусно.

[Singolarita]

Indigol, так за сиропом надо следить...ты ж не леденцы варишь...он должен быть жиденький и светлый

[Singolarita]

elo4ka

не согласиться трудно...я ещё люблю добавлять свежий сок апельсина или лимона, а когда нет то и коробочный нормалек, и долька лимона

[Singolarita]

В мастерской у нас за неимением плиты практикуется такой способ: на носик закипевшего чайника ставится кружка с кофе   (заливается, естессно кипятком из того же чайника) и накрывается блюдцем. Стоит минут 10 - и вуаля. Кажется, это называется кофе по-польски

я то думаю почему так люблю такой вид кофе...оно оказывается с моей родины:))))
хочу кофе-машину...только вот блин вся кухня техникой заставлена:)))надо мужа уболтать

[Эльфячий Трындень]

читаю - и кофе хочется... а нельзя =( вот она, несправедливость....

[J vs J]

хочу кофе-машину...только вот блин вся кухня техникой заставлена:)))надо мужа уболтать

У меня муж проблему с техникой решил так: формы для выпекания, большие стаканы засунул  без спроса на антресоли и не дает вытащить. Зато техника повсюду. На нашей кухне 6 кв.м. это смотрится особенно интересно:)

[Singolarita]

мммм...а я уже птю кофеек, заварила во френч-прессе, незаменимая вещч!Ё

[Weleta]

В контрольной закупке рассказали про такой кофе:
 в турку с кофе молотым положить одну черносливину в темном шоколаде, одну - в белом, залить водой, варить, как обычно.
 Надо попробовать.

[Singolarita]

Похоже на компотик из чернослива

[Weleta]

Там сказали, что шоколад и чернослив оттеняет кофе.
 Думаю, что на любителя-сластену.