Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[DiNachka]

Что то рановато вы в этом году темку подняли)))))
Обычно в конце декабря начинаем

[Светик Е]

все как мамочка моя делает,только без индейки))

[ultra]

Что то рановато вы в этом году темку подняли)))))
Обычно в конце декабря начинаем

Холодно и хочется зимней еды уже, как снег пошел- сразу я холодца захотела.
А вообще он очень полезный и не калорийный, если жир выбрасывать белый.

[Fenomina]

девочки, а дайте рецептик говяжьего холодца Свинину мы не жалуем...

[ultra]

мы тоже свинятинку не особо, а курица имхо пресновата

Мой рецепт семейный, а сама только собираюсь делать:
Говяжья нога порубленная, варишь долго, на медленном огне + белый корень, перец горошком, лаврушка, соль.
Разбираешь в мисочки и заливаешь, чтоб покрыло только чуть мясо. В холодильник.
Мы не любим когда много желе без мяса, как на фото предыдущем. 

[киска23]

буду впервые в жизни завтра варить холодец есть 3 свиные ножки и 1 старый, но свежий и домашний петух

[Эдуарда]

кастрюлю побольше- литров на 10 с выходом на литра 4.. и будет вам счастье)))))

[Viscoza]

Очень мы любим это блюдо. Сравнительно дешевое и не сложно готовить. А вкусно зато как! Больше всего не люблю - собирать жир. Холодец должен быть прозрачный и чтобы сверху слоя жира не было, и чтобы никаких шкурок от курицы или свиной ноги.

[ЭлинаS]

Больше всего не люблю - собирать жир. Холодец должен быть прозрачный и чтобы сверху слоя жира не было,

Я убираю уже застывший жир. А некоторые люди любят с жиром есть.

[кокоша]

Очень мы любим это блюдо. Сравнительно дешевое и не сложно готовить. А вкусно зато как! Больше всего не люблю - собирать жир. Холодец должен быть прозрачный и чтобы сверху слоя жира не было, и чтобы никаких шкурок от курицы или свиной ноги.

Я во время варки снимаю жир,когда застывает всегда прозрачный(но у меня говядина только и гов. копыта)

[Марина Рыкова]

Наткнулась на тему и что то так холодца захотелось.

[kotik61]

Поднимаю тему. Варим холодец, будем завтра разбирать с утра.

[Подарочек]

Я варю холодец из любого(кроме баранины) мяса, потом все равно добавляю желатин. Мясо клу в кастрюлю, даю закипеть, снимаю пену, варю 10-15 минут. Затем сливаю воду, промываю мясо и опять ставлю в чистой воде.После закипания добавляю головку лука, морковку(целиком), черный перец горошком, лавровый лист, соль. Варю на рассекателе ночь.Затем вынимаю мясо ,распределяю по лотку, заливаю бульоном с желатином(лью через марлю),добавляю, распределяя по всему лотку, тертый чеснок.
Новогодний холодец))

[Nesmeyana]

Ночь варите? 

[leryssik]

реклама
отредактировано