Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[katuna i dimona]

девочки, может глупый вопрос задам, простите тогда
подскажите рецепт вкусной настоящей целой уточки с яблоками или с апельсинами
чтоб мягкая и с корочкой была
хочу сделать до нового года потренироваться
а на стол на н.г.
(этож надо ....няя тетка не умеет утку готовить )

[Lula]

а это к чему?)))
сырое ешьте сами)))

не поняла?
я говорю о том, что говядину достаточно тушить 20 минут, а Вы о чем?

[Lula]

девочки, может глупый вопрос задам, простите тогда
подскажите рецепт вкусной настоящей целой уточки с яблоками или с апельсинами
чтоб мягкая и с корочкой была
хочу сделать до нового года потренироваться
а на стол на н.г.
(этож надо ....няя тетка не умеет утку готовить )

Где-то Ксюша Falcon давала классный рецепт приготовления птицы, попробуйте поискать по поиску

[Близняшки]

я готовила утку с картофелем:

натерла: чеснок, розмарин, тимьян, прованские или итальянские травы, соль, черный молотый перец. Всем этим натерла, сделала надрезы в утке, там тоже намазала))
В "рукав", запекать до готовности, потом вскрыть "рукав", можно немного сверху посыпать паприкой, для корочки)

С ябоками: количество яблок зависит от размера утки. Добавить к яблочным долькам вымытый чернослив и этой смесью начинить утку. Начинять брюшко надо не очень плотно, иначе, в процессе запекания, брюшко лопнет.

[katuna i dimona]

я готовила утку с картофелем:

натерла: чеснок, розмарин, тимьян, прованские или итальянские травы, соль, черный молотый перец. Всем этим натерла, сделала надрезы в утке, там тоже намазала))
В "рукав", запекать до готовности, потом вскрыть "рукав", можно немного сверху посыпать паприкой, для корочки)

С ябоками: количество яблок зависит от размера утки. Добавить к яблочным долькам вымытый чернослив и этой смесью начинить утку. Начинять брюшко надо не очень плотно, иначе, в процессе запекания, брюшко лопнет.

ух ты, как аппетитно
я так поняла утку не надо мариновать, просто натереть спец.и в рукав правильно
скажите а здесь внутри тушки что?или это картошка

Где-то Ксюша Falcon давала классный рецепт приготовления птицы, попробуйте поискать по поиску

Юль выдает сациви и курица кусочками

[Близняшки]

если есть время, то лучше пусть промаринуется, внутри картофель)

[Lula]

Юль выдает сациви и курица кусочками

Лена, она где-то писала про маринад с медом. Найдется свободная минутка- поищу)

[katuna i dimona]

если есть время, то лучше пусть промаринуется, внутри картофель)

ага понятно , спасибо

[katuna i dimona]

Юль я подожду

[Skvo]

девочки, может глупый вопрос задам, простите тогда
подскажите рецепт вкусной настоящей целой уточки с яблоками или с апельсинами
чтоб мягкая и с корочкой была
хочу сделать до нового года потренироваться
а на стол на н.г.
(этож надо ....няя тетка не умеет утку готовить )

Очень- очень советую попробовать вместо яблок положить айву. Что бы мягкая была- вначале запекания добавьте воду  ( если не в рукаве),точно не будет жесткая. Про корочку : не советую мазать медом в начале запекания, или добавлять его при мариновании.  Лучше намазать в конце запекания. Может сгореть кожа, медом лучше в конце. И в процессе поливайте  утку образовавшимся жиром и соком. Ну попробуйте с айвой, она сейчас везде продается,не пожалеете!

[Кенга]

Свинина в сладком маринаде

Маринад: 1 столовая ложка меда,
 1 столовая ложка оливкового масла,
 прованские травы,
1 чайная ложка горчицы (можно без нее, но именно горчица дает пикантный вкус)
перец черный молотый (или смесь перцев, на любителя).

Свинину (лучше с ребрышком кусочки) обмазать маринадом и поставить в холодильник на ночь или хотя бы на 2-3 часа. После, уже перед духовкой, посолить и запекать  10-15 минут на 200 гр.

[Принцесса Шира]

у нас в семье не едят бройлеров. Как я их только не готовила. И я решила, что я всё таки научусь их готовить.
Образала всю кожу и сустав, как бы оголила край косточки, как для котлет по киевски.
1. вымочила ножки в сухом вине около часа. Я очень спешила.
Затем нашпиговала малость чесночком и обмазала смесью горчицы, перца и кари
Потом окунала в панировку- яйцо+кари + горчица- снова панировка.
В общем панировка нужна плотная.
Жарила на среднем огне по 5 мин с каждой стороны. до образования корочки и + подкрышкой ещё мин 7-10.
Вышло очень вкусно, красиво. Нежное мясо в хрустящей корочке. аля ленивые котлеты по киевски.
И самое главное никакого запаха и привкуса бройлеров!!!

[Принцесса Шира]

девочки уже третий день  делаю мясо по французки.
Ну очень быстро и вкусно.  
рецепт всем знаком.
давно я уже не использовала покупной майонез, а тут мясо по фразцузки, как без него...
приготовили и вкусно конечно, но слишком жирно, калорийно.
В общем я решила заменить на йогурт. В салатах же заменяем.
вышло мяско нежное, йогурт запёкся с сыром, совсем не жирное, объедение!  
Так вкусно еще ни разу не получалось.  
в общем всем советую!
Я сегодня ещё сделаю.

[Кенга]

Ален, а какой йогурт использовала? 

[Принцесса Шира]

Ален, а какой йогурт использовала? 

в арсенале оказался активия питьевой (не кефирный), Я его для цезаря покупала. И кстати цезарь лучше с обычным домашним майонезом.