Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Полинка]

Из деревни привезли индюка. Девочки, что мне с ним делать? 
Вариант духовки исключается, не работает.

[ЛОТО]

Если он достаточно большой, то можно сделать котлетки и сварить борщик.

[Полинка]

Котлетки это идея!  спасибо! Делать как обычные?
А сколько бульон варить по времени?

[ЛОТО]

Да как обычные, только я кожу обрезаю и в бульон кладу. Бульон варится примерно часа 2, если совсем молодая индейка то может и за 1,5 часа свариться.

[Полинка]

ЛОТО, спасибо!  А то я индюков только в живом, и в готовом виде наблюдала  не думала, что они как обычная курица готовятся.

[Lula]

отбивные из говядины.

берем вырезку(филейную часть, она самая дорогая) или почечную часть. очищаем от жилок и пленок, режем поперек волокон на куски, толщиной 1см. отбиваем. приправляем специями-ч.перец, майоран, розмарин. не солим!(иначе пустит сок, а нам этого не надо), складываем в глубокую тарелку, сбрызгиваем оливковым маслом и соевым соусом, можно обойтись и без соуса. оставляем на 15 минут, можно и дольше, будет только сочнее.

Затем разогреваем в сковородке масло(оливковое или подсолнечное), в сильно разогретую сковороду кладем отбивные, предварительно обваляв их в муке. я не обваливаю иногда, просто слегка промакиваю бумажной салфеткой, чтобы масло от сока не разбрызгивалось.
Жарим 5 минут на одной стороне (повторяю, на оч. сильном огне) и до готовности на другой стороне (когда будет выделяться прозрачный сок.)
Солим или непосредственно перед выниманием из сковороды, или уже,когда вынули, но сразу. Если мариновали в соевом соусе, можно и не солить, он достаточно соленый.
Есть минут через 5 после приготовления, т.к мясо должно "отдохнуть"

Приятного аппетита!
Будут вопросы-отвечу.

[Alsa]

Спасибо, сегодня же попробую

[Gallianna]

Заранее извиняюсь, если такой рецепт уже был. Очень люблю курочку с ананасами:))
Беру куриное филе, обжариваю его с лучком, иногда приправляю специями для курицы(аромат классный), и в самом конце добавляю ананасы консервированные, лучше конечно кусочками, а не кольцами. Получается необычно и очень сочно, с пюрешкой-самое то!!!

[Анпик]

Заранее извиняюсь, если такой рецепт уже был. Очень люблю курочку с ананасами:))
Беру куриное филе, обжариваю его с лучком, иногда приправляю специями для курицы(аромат классный), и в самом конце добавляю ананасы консервированные, лучше конечно кусочками, а не кольцами. Получается необычно и очень сочно, с пюрешкой-самое то!!!

А я салат так делаю, тока подаю естессно холодным )))

[Gallianna]

Не поняла, в салате только курица и ананас? вкусно?

[Анпик]

Не поняла, в салате только курица и ананас? вкусно?

Я наверно не так выразилась  ночь уже.... Обычный ананасовый салат )) Все так же как и у тебя, только заправка сыр на терке с майонезом) Вкусно)

[Мусик]

Здравствуйте девочки! Подскажите что можно сделать из окорчков ( голени), желательно на сковороде или в духовке ,хочется что-то особенное , и чтоб детям можно .Послезавтра у дочи день рождения ,где-то видела окорчка в меду, но найти не могу .

[Olleksenok]

горчицу смешать с майонезом, и обжарить или в духовке запечь. в меду - это на любителя.
можно в соевом соусе заранее вымочить, вкусно получается.

[Gallianna]

Здравствуйте девочки! Подскажите что можно сделать из окорчков ( голени), желательно на сковороде или в духовке ,хочется что-то особенное , и чтоб детям можно .Послезавтра у дочи день рождения ,где-то видела окорчка в меду, но найти не могу .

Я в меду делала крылышки куриные, очень понавилось!!!но действительно на любителя. По рецепту надо было ложку меда добавить к уже жарившимся минут 10 крыльям и перемешать, там еще в конце соевый соус добавлялся. но я без него делала. Я еще с помидорами иногда мариную ножки куриц, а потом с ними и выкладываю в духовку жарить+немного чесночка, очень сочно получается, но это не для тех, кто с корочкой любит.

[Lula]

вот с окорочками подсказать не могу, потому как ненавижу я их.