Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Хирург детский

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Леди Грация]

девочки, подскажите пожалуйста.
свекровь принесла 1кг свино-говяжего фарша, а у меня на него нет вдохновения. котлеты - не хочу, макароны по-флотски - совсем мрачно, с блинчиками возиться не хочется, для мусахи не сезон. усё, я исчерпалась. что сделать необычного и вкусного? ну и по возможности несильно замороченного.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

[Андромеда]

Можно еще сделать "ласточкины гнезда",  в духовке запекаются, из фарша такие гнездышки сделать и в каждое из них разбить по яйцу, быстро и вкусно.

[Светланка2010]

Простите, девочки, но помогите найти рецепт вареников - проверенный. Честно - не получается у меня тесто на них 

[Galanga]

Простите, девочки, но помогите найти рецепт вареников - проверенный. Честно - не получается у меня тесто на них 

мука 450гр
соль 0,5 ч.л.
Яйцо 2 шт
Вода 160 мл



 

[Polly]

Юля и Марина спасибо! две замечательные идеи!

[Karawella]

Простите, девочки, но помогите найти рецепт вареников - проверенный. Честно - не получается у меня тесто на них  

Я вчера налепила вареников с  сюрпризами. Тесто суперское, делаю уже из него 5 год- нарадоваться не могу!
Вода пополам с молоком- 400 мл (т.е.200 мл воды+ 200 мл молока), подогревать не надо
Посолить и размешать там одно яйцо
Добавлять муку, размешивать вилкой до тех пор, мока делать это в миске не станет сложно.
Потом напсыпать муки на стол и выложить тесто. Продолжать вымешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным и упругим.
После этого накрыть миской, чтобне высыхало и оставить на 30 минут.
Поделить на 4 части и раскатывать толщиной в 2 мм. Пока один кусок теста раскатываете и делаете вареники, все остальное тесто должно быть обязательно накрыто терелкой или пакетом, иначе оно высыхает и работать с ним будет сложнее.

Как вспомню, как я раньше мучилась, пока не нашла этот рецепт!
Почему-то всегда думала, что яйцо в тесто  для вареников и пельменей добавлять нельзя, а то оно станет резиновым...Ничего подобного! Во всяком случае в этих пропорциях.
Раньше, когда я делала только на воде и без яйца, тесто получалось после варки серого цвета, и много вареников разваливались в кастрюле. Плюс к тому было очень его сложно раскатывать.
Сейчас вареники очень легко лепятся, не разваливаются и получаются беленькие и красивые!
Кто еще не нашел своего теста для вареников- обязательно попробуйте этот рецепт!

А вот темка про вареники: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,2916.msg4687110.html#msg4687110

[Светланка2010]

О, спасибо!!! Я такую темку и искала, но не нашла! Спасибо 

[Felicita]

Девочки, подскажите, как вкусненько запечь в духовке красную рыбку? (не знаю в этой теме спрашивать?)

[Karawella]

(не знаю в этой теме спрашивать?)

Вот в этой: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,87965.msg4663554.html#msg4663554

[Felicita]

Вот в этой: http://forum.rostovmama.ru/index.php/topic,87965.msg4663554.html#msg4663554

Спасибо!   

[Stasya]

Не знаю есть ли здесь такое блюдо.Но я его очень люблю. Хотя у него особый вкус из-за того что в рецепте присутствует корица.
Говядина тушеная с черносливом.
Берем говядину, с киллограмм примерно, режем кусочками  ( тут по -многим рецептам говядину обжаривают, а я нет) и складываем в кастрюлку или сквороду с толстыми стенками.Заливаю водичкой .чтобы слегка покрыла говядину и тушу ее на медленном огне почти до готовности. В процессе если необходимо можно добавить немного воды, чтобы мясо все время находилось в бульоне. Не забываем посолить мясо. я делаю это минут через 30. Между тем обжариваю на раст. масле пару средних головок репчатого лука. добаляю 2-3 ст. ложки томат-пюре . И когда мясо почти готово добаляю его в мясо. Минут через 5, я добавляю промытый чернослив 300-500 граммов. Варится еще приблизительно 20 мин. Когда мясо практически готово я добавляю  1 соцветие гвоздички( гвоздика довольно сильная прянность, поэтому будет достаточно) и корицу на кончике чайной ложки. Дать закипеть и выключаем. В принципе блюдо не трудоемкое, но получается очень вкусное и необычное на вкус . Подавть можно с отварным или жареннм картофелем или рисом.

[ksenija]

Девочки , не знаю можт повторюсь...рулетик
 Сам рулет: 200мл майонеза на 4 яйца ( на каждые 50мл 1 яйцо). Венчиком взбить и в духовку на бумагу, минут на 20-25 Достать охладить.
Начинка, 300 гр сыра а мелкой терке, майонез, чеснок, и отварная не сильно морковь кубиками.
Сверху выложить и свернуть рулетом.
Нежный, нежный)). В духовке немного не равномерно поднимется- не пугайтесь, остывая стане ровненьким

[Принцесса Шира]

Морской язык в сливочном соусе с овощами
Я его готовила сама в первый раз и т.к. получилось вкусно, делюсь рецептом.
Филе 2 шт
мука
сметана/сливки 0,5 стакана
приправа для рыбы 1 ст. л. без горки
смесь овощей мороженных ( перец, морковь, лук, брокколи, горошек, кукуруза, стручки фасоли)
Размороженное рыбное филе порезать на кусочки, посолить, обвалять в муке и обжарить до румянца на сильном огне
Овощи и жареную рыбу соединить и залить смесью (сметана+ приправа+ мука)
Протушить минут 10.
Вышла вкусняшка 
Вообще я с рыбой не очень дружу, но тут вышло супер.
На гарнир рис.

[ДиЛемма]

Недавно услышала вот такое. Сегодня приготовила. Вкусно. Пропорции: все на глаз). У меня была горбуша.
Замариновать лук, выложить в форму. Отварные картофель и морковь режем кубиками+режем кубиками ветчину, кладем на лук. Я их перемешала с зеленью. Следом раскладываем рыбу. Добавила розмарин, капнула лимон и положила еще несколько ломтиков. Я еще чуть сверху положила картошку с морковью и капнула оливкового масла.
Фото позже добавлю.

[Stasya]

Маринованная селедка
Взять 1 кг. свежемороженной селедки, почистить и порезать ее так, как вы обычно это делаете. Очистить 1 луковицу и нарезать ее полукольцами. Очистить и натереть на терке 1 морковь. Переложить слоями :селедку, морковь, луковицу и несколько горошин душистого перца. В емкости смешать 0,5 стакана растительного масла и 0,5 стакана 6-процентного уксуса. Добавить туда по 2 столовые ложки сахара, соли (без горки) , кетчупа. Хорошо все размешать и залить селедку. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Вкусняшка готова!