Наташа, я не знаю, какое тесто продается в этих пластинках. Но если речь о пресном тесте, как для пельменей, то я делаю так. Беру яйцо (или два), немного воды (полстакана-стакан), соль щепотка, смешиваю и подсыпаю муку. Сколько муки - подскажет тесто - сколько впитает. Я постепенно добавляю муку, чтобы тесто получилось довольно крутое и эластичное. Да, кстати, я раньше делала из любопытства домашнюю лапшу из такого теста. Именно раскатывала его потоньше, подсушивала и резала. А можно подсушить тонкие пласты и не резать. Других идей нет у меня. : ( Может, сойдет такое тесто ?