Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Трёп [hot!] Коронавирус! Для паникеров и их противников [hot!] Ортодонт детский

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Облико Морале]

Девочки, вы на дно  что подкладываете при выпечке? чтоб не пригорало.   

можно сделать так:



или просто хорошо смазать кастрюльку слив.маслом.

[Таинственная]

Девочки, вы на дно  что подкладываете при выпечке? чтоб не пригорало.   

Я бумагу для выпечки, но даже не столько, чтобы не пригорало, а чтобы потом легче вытащить было за края, мне так удобнее 

[Таинственная]

можно сделать так:

О, я именно так и делаю) отличный способ 

[Янтарная]

Я бумагу для выпечки, но даже не столько, чтобы не пригорало, а чтобы потом легче вытащить было за края, мне так удобнее 

а я переворачиваю на досточку и все отлично выходит. Предварительно смазываю маслом и все.

[donataly]

а я переворачиваю на досточку и все отлично выходит. Предварительно смазываю маслом и все.

я сама не пекла еще, мама пекла шарлотку на 18мин( режим выпечка и уменьшила чуть время до 18 мин). говорит чуток темноват низ получился. Если еще уменьшить время, то верх до конца не пропекается. 

[Янтарная]

я сама не пекла еще, мама пекла шарлотку на 18мин( режим выпечка и уменьшила чуть время до 18 мин). говорит чуток темноват низ получился. Если еще уменьшить время, то верх до конца не пропекается. 

18??? бисквит 49мин)) шарлотка с абрикосами 55.
может у нее теста меньше, конечно. я делаю на стакан муки.

[donataly]

18??? бисквит 49мин)) шарлотка с абрикосами 55.
может у нее теста меньше, конечно. я делаю на стакан муки.

  ARC?

[Облико Морале]

  ARC?

режим выпечка в скороварках идет с открытым клапаном, без давления.
посему, бисквит за 18 мин испечь просто нереально - низ пригорит, а тесто не поднимется, его просто расплющит давлением 

посему, любой пирог печется в пределах часа +-.

[Дашулькин]

вопрос по бисквиту.
поставила на 30 мин.
после стопа открыла не сразу а минут через 10. бисквит весь упал хотя по краям видн что был выше амного. это изза того что открыла не сразу?
в прошлый раз вроде сразу открыла и он нормальный был.
ничего не поняла что произошло.
пс клапан был открыт

[Облико Морале]

вполне возможно, что он успел отсыреть немного. там же конденсат ((

[Янтарная]

вполне возможно, что он успел отсыреть немного. там же конденсат ((

согласна.

[Дашулькин]

Алина Лена спасибо
чето я сильно этому значения не придавала... те сразу открывать и доставать или как вы делаете?

[Облико Морале]

если сразу открыть - тоже опасть может (это от конкретного рецепта конечно зависит) чаще всего этим страдают бисквиты и воздушные запеканки (для кот.белки взбивались отдельно).
тут так не скажешь. я в принципе сразу открываю, но я особо не люблю бисквиты/шарлотки, посему, пеку их редко.

[Alternativa]

Бред, если бисквит испекся, то он не упадет от конденсата или еще чего. и 30 минут мало

[Дашулькин]

блин,ну я тогда в шоке...
да, я отдельно белки взбивала.
рецепт самый просто 5 яиц, ст.сахара,ст муки. .елки ссахаром отдельно взбила желтки сахар и мука тоже отдельно. потом соединила и на выпечку.
так мне что попробовать время увеличить и открыть сразу после приготовления?
Лен,ты вроде часто печешь,а нука расскажи свою последовательность.