Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Рецепты куличей

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Happy_Woman]

Девочки, хочу самые обычные пальчики с повидлом

не совсем то, что вы просите - зимой пекла с яблочным вареньем творожные рогалики
получаются очень нежными.

на этом же сайте много рецептов без дрожжей, но нужно искать "рогалики"

[Облико Морале]

Я во все десерты сахар кладу меньше на 1/3 или 1/4
Но с перезревшими дело не в сахаре, а в текстуре. Кекс получается мягче и нежнее, плюс более ароматный. Ну это мнение нашей семьи. Со свежими я тоже пробовала пару раз.

а хорошенько спелые бананы еще и калорийнее недозрелых или просто созревших 
на вкус они мне конечно больше нравятся и они конечно слаще 

[Еленочка777]

Я люблю уже чтоб черненькие стали и хорошо мялись вилочкой (блендер не советую), или хотя бы частично почерневшие.

[Люлю]

Ленок, ты сейчас-то хоть душу отводишь? позволяешь себе  сладенького?

[Еленочка777]

Не, я боюсь. А мужу, если силы есть, пеку. За банановый хлеб душу продаст, даже не дает ему выстояться))) Сама в основном нюхаю и могу кусочек отломить
Я у свекрови пекла, она возмущалась, что у меня ваниль пахнет, а у неё нет. Объяснила, что это бананы дают такой потрясный аромат.
Как же я люблю печь

[Sweet-Lana]

Я во все десерты сахар кладу меньше на 1/3 или 1/4
Но с перезревшими дело не в сахаре, а в текстуре. Кекс получается мягче и нежнее, плюс более ароматный. Ну это мнение нашей семьи. Со свежими я тоже пробовала пару раз.

Я вообще люблю банановую выпечку, пекла и с перезревшими, мягкими, и с крепкими бананами. Перезревшие, почти чёрные, у меня отлично идут в панкейки и капкейки, а вот банановый хлеб я делала впервые и решила сделать всё точно по рецепту - и мне понравилось) Не знаю, какой он будет со зрелыми бананами, будет повод - испеку, а пока что мне надо завязывать со сладостями

[Облико Морале]

ой, я вообще уже давно с выпечкой завязала (((
на меня это плохо влияет  а испечь и сама не умять вместе с остальными - не в силах 
посему, каждому по покупной булочке/печенькам и досвидос. мама на диете 

[Sweet-Lana]

А я не могу совсем завязать - у меня заказы)) И другая деятельность тоже плотно связано с выпечкой) Так что - аутотренинг мне поможет "Я не люблю тортики, я не люблю капкейки, я не люблю печеньки, омммм"

[Еленочка777]

Да я 3 года стойко держалась, чтоб не писать в этой теме-я ж на пожизненой диете, а вас почитаешь, ну как не испечь

отлично идут в панкейки и капкейки

Пока в планах, я еще держусь Но когда-нибудь я сдамся)) Панкейки я люблюуу А муж просит капкейки)

[Sweet-Lana]

Я ещё год назад считала, что вообще печь не умею, и не бралась даже. Но капкейки меня манили своей красотой)) Попробовала, получилось. И каааак втянулась!.. И пошло-поехало: капы, торты, макаронс, зефир (жаль что нет смайлика "фейспалм", был бы в тему )

[Svetik_B]

Девочки, хочу самые обычные пальчики с повидлом
В инете попадаются только рецепты теста с дрожжами.
Никогда не делала именно пальчики, но почему-мне казалось, что оно бездрожжевое там должно быть 
Никто не делал бездрожжевые пальчики?или это я уже что-то напридумывала себе 

200гр. масла сл. мягкого (или маргарина) 3 ст. муки перетереть, добавить 1/2 ст. кефира. Смешать, скатать в шар и в холод на 30 мин. Разделить на 4 части, раскатать в круг, посыпать сахаром, разделить на сектора и скатать каждый в рогалик. Можно с начинкой делать. Верх обмакнуть в сахар и на противень, выпекать мин 20 до золотистого цвета.

[Happy_Woman]

да и еще встретила рецепт сливочное масло+сметана.
тоже будут вкусное, мягкое тесто.

[Виша]

Подскажите крем,  который будет хорошо держать форму, для капкейков, украшения тортов...пока что не течет в жару у меня только крем на сливочном сыре( с сах.пудрой и маслом)... И то если долго в руке держу пакет и он плывет ((( а меренга  смущает сырым белком ((

[Sweet-Lana]

Подскажите крем,  который будет хорошо держать форму, для капкейков, украшения тортов...пока что не течет в жару у меня только крем на сливочном сыре( с сах.пудрой и маслом)... И то если долго в руке держу пакет и он плывет ((( а меренга  смущает сырым белком ((

Аналогично, везде этот крем использую.
Ещё ганаш подойдёт, только надо его в холодильнике подержать.
Популярен ещё крем-пломбир, говорят устойчивый, но сама не пробовала.

[Виша]

Аналогично, везде этот крем использую.
Ещё ганаш подойдёт, только надо его в холодильнике подержать.
Популярен ещё крем-пломбир, говорят устойчивый, но сама не пробовала.

О, спасибо, поищу...название мне уже нравится