Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

Про капкейки. Я уже давала здесь ссылку на блог, из которого сама взяла некоторые рецепты (напрмиер, ванильные готовлю только отсюда): http://julycupcakes.blogspot.de/p/blog-page_23.html
Если капкейки шоколадные - я беру рецепт шоколадного торта на 1-2-3. Ещё недавно готовила первый раз "Красный бархат", для капкейков тоже отлично подошло тесто.
Что касается крема - для природы на сливках крем не подойдёт, поплывёт. Нужен тот, который будет дольше держать форму. Либо сырный (берите масло, сах.пудру и творожный сыр в пропорции 1:1:3,5), либо швейцарская меренга (в блоге по первой ссылке есть рецепт).
Коробки где покупали? Они разные бывают, в некоторых капкейки "ездят". Ещё зависит от формы вашей, в которой будете печь. Как бы там ни было, на всякий случай везите их на коленях и не кантуйте коробку лишний раз) И направьте на них кондиционер в машине, а то поплывут от жары раньше времени))

[Sweet-Lana]

Свет, спасибо большое 
Вы случайно не знаете. Макаруны можно хранить 4 дня? Если да, то как?

Конечно, они долго хранятся. В закрытом контейнере в холодильнике.

[Моряна]

я последние три года делаю имбирные на елку, продеваю тесемку и вешаю
для детей-восторг полный
в этом году по Светыному рецепту попробую

[Sweet-Lana]

Мы тоже украшаем ёлку печеньками, и ещё обязательно делаем пряничный домик. Правда я пока не пробовала полностью сама с нуля делать домики, пользуюсь икеевскими заготовками

[p@ndora]

у меня мечта такой домик на Рождество
сейчас уже сын подрастает, а у него ДР как раз на этот праздник выпадает...
может решусь в ближайшие год-два!!!

[Sweet-Lana]

у меня мечта такой домик на Рождество
сейчас уже сын подрастает, а у него ДР как раз на этот праздник выпадает...
может решусь в ближайшие год-два!!!

Икеевские заготовки - реально оч просто! Сам пряник очень вкусный у них. Склеить стенки карамелью и раскрасить глазурью. Я ещё покупаю всякие конфеты новогодние и приклеиваю на глазурь.

[Nasta_Zy]

Муж попросил сделать карамельный крем на капкейках, вот думаю, как осуществить... Если в сырный добавить вареной сгущенки, нормально будет?

[Близняшки]

Муж попросил сделать карамельный крем на капкейках, вот думаю, как осуществить... Если в сырный добавить вареной сгущенки, нормально будет?

модно сделать сливочный крем и сверху карамель www.andychef.ru/recipes/caramel-sause

[Nasta_Zy]

модно сделать сливочный крем и сверху карамель www.andychef.ru/recipes/caramel-sause

Спасибо, так делала, но нужен именно крем "как карамель" - цитата мужа, вот сижу голову ломаю

[Sweet-Lana]

Я делала крем-карамель вот по этому рецепту:

[Alinka007]

Про капкейки. Я уже давала здесь ссылку на блог, из которого сама взяла некоторые рецепты (напрмиер, ванильные готовлю только отсюда): http://julycupcakes.blogspot.de/p/blog-page_23.html
Если капкейки шоколадные - я беру рецепт шоколадного торта на 1-2-3. Ещё недавно готовила первый раз "Красный бархат", для капкейков тоже отлично подошло тесто.
Что касается крема - для природы на сливках крем не подойдёт, поплывёт. Нужен тот, который будет дольше держать форму. Либо сырный (берите масло, сах.пудру и творожный сыр в пропорции 1:1:3,5), либо швейцарская меренга (в блоге по первой ссылке есть рецепт).
Коробки где покупали? Они разные бывают, в некоторых капкейки "ездят". Ещё зависит от формы вашей, в которой будете печь. Как бы там ни было, на всякий случай везите их на коленях и не кантуйте коробку лишний раз) И направьте на них кондиционер в машине, а то поплывут от жары раньше времени))

Спасибо большое  руки чешутся, не могууууууу 
А коробки покупала на вагулевского. Блин, заморочились с капкейками, нажила себе геморой. Но два торта готовить не хочу, др два дня отмечаем. Свет, а если я в четверг испеку капкейки, они доживут до воскресенья? Без крема, естественно

[p@ndora]

Света, Вы - находка!!!1

[Sweet-Lana]

Света, Вы - находка!!!1

Спасибо! Я просто очень увлеклась этим делом, а когда человек увлечён, он постоянно что-то ищет и пробует)) А делиться мне не жалко)

Свет, а если я в четверг испеку капкейки, они доживут до воскресенья? Без крема, естественно

В большом контейнере под крышкой - да. Или в кастрюле, если контейнера такого нет. Или в плёнке (выложите капкейки на большую тарелку и оберните сверху плёнкой вместе с тарелкой). В общем, не дайте им подсохнуть и заветриться. А так, вообще, бисквиты могут до недели храниться в холодильнике. Их можно даже морозить (кондитеры, работающие на заказ, часто так и делают для экономии времени).

[Happy_Woman]

Икеевские заготовки - реально оч просто!

как же здорово! умничка

[Fericire]

Девочки, делала пирог вчера
Сдобный, со сливами
Впервые работала со сдобой
Тесто взяла такое, очень довольна!

http://recept-menu.ru/sladkoe-sdobnoe-drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov-pirogov-i-bulochek/

А начинка- сливы корица сахар и крахмал
Бесподобная