Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Панночка]

Спасибо большое! Насколько тонко нужно раскатывать коржи? Я помню все время проблема была перенести корж и не порвать

Я коржи такого типа катаю сразу на бумаге для выпечки и с ней переношу на противень. Бумагу использую несколько раз

[Исида]

Я свой любимый рецепт здесь выкладывала "мой любимый рыжик" поищите через печать. С тел.неудобно мне искать.

я пеку по вашему рецепту..Он отличный!

Спасибо большое! Насколько тонко нужно раскатывать коржи? Я помню все время проблема была перенести корж и не порвать

я сразу раскатываю все коржи на бумаге и переношу потом на противень..пока один печется, другой обрезаю..получается быстро и удобно

[Гаечка]

Ра обрезаете перед выпечкой или после?

[Lady D]

шикарный сайт
столько советов крутых
скажите , а вы по его рекомендации делаете в форме 16.??.у меня просто стандартные 26..вот думаю может и не получится?

Я делаю в форме где-то 22-24(все время забываю). Но теста беру как на 16-у меня всегда выходят огромные торты в высоту. Даже не представляю если я бы это количество в 16 форме пекла. Но у меня совершенно не образуется бугорок сверху, а корж весь равномерно поднимается. А вот крема мне всегда не хватает-сколько не сделай

[ИринаС]

спасибо...


а еще вопрос ,девочки, кто готовит по Энди , тк я поняла, он не режет вышки, а печет несколько штук

вопрос: "значит с каждой пышки надо срезать верхушку, которая плотная, чтобы торт пропитался?"

 

А я не срезала верхушку никогда, тем более, если брать, допустим, его рецепты с мокрыми коржами (на раз два три, темный Ларри), то там и не обязательно , чтобы корж пропитывался. Опять же, читая его комментарии к рецептам, он прямо дёргался , когда спрашивали про пропитку его тортов кремом , говорил, что они итак влажные, а полпитывют не кремом, а сиропом.  Но если нужна идеальная верхушка, то тут без среза не обойтись, видимо! Я разрезаю обычным острым ножом для мяса, вращая торт по кругу! 

[Женева]

Делала так:
Реально вкусно ...попробуйте.
Миксер если есть , то масло сливочное 150 гр и сахар стакан. Мешаем хорошо. Потом добавить по одному яйцу в эту смесь и мешаем. И так 4 яйца...
В другой чистой миске мешаем муку просеяную 220 примерно муки, разрыхлитель 1,5 ч.л. и ванилин пакет если есть.
После этого сухую смесь с мукой высыпаем в чашу с яйцами и мешаем не на сильной скорости. И все . Выкладываем на протвень на пергамент...или смазали маслом . И усе. Сверху любые ягоды. ))) очень вкусно .




Я и с яблоками и с вишней и клубникой  делала . Только клубнику нужно сверху сахаром присыпать в конце и в разогретую до 180 гр ставим. Минут на 20 ...потом открыли и посмотрели , если середина жидкая смело на 15 мин еще .

У меня такой рецепт еще со сметаной и яйца разделяю на белки и желтки,белки взбиваю отдельно и заливаю фрукты им.Очень вкусно выходит! Вы ягоды прямо сразу кладете?У меня тесто жидковато,ягоды тонут. Поэтому пеку 10 мин одно тесто,потом добавляю ягоды и белок.

[Облико Морале]

Ра обрезаете перед выпечкой или после?

Я обрезаю после выпечки, когда еще горячие. Из обрезков делается крошка для обсыпки.
А если обрезать сырое тесто. То из обрезков, как правило, можно собрать новый корж. Но в таком случае, к этому тесту снова подмешивается мука и корж получится твердый, тугой.
А можно обрезать все же в сыром виде, но обрезки не собирать, а так и оставить. Испечь их отдельно, после всех коржей.

[Mama2006]

Тесто у меня не жидкое ...вообще не тонут . Взбивать наверное нужно подольше.
А вообще очень легкий пирог.

[belka-letyaga]

Спасибо большое! Насколько тонко нужно раскатывать коржи? Я помню все время проблема была перенести корж и не порвать

я раскатываю прямо на силиконовых ковриках, у меня их два, из икеи. пеку сразу на двух противнях
можно катать сразу на пергаменте, только его припылить мукой, чтобы не прилипало тесто

[Lava Laguna]

Привет девочки! Испекла сегодня Лимонный кекс по рецепту Чадейки - это просто бомба!!!
Всем рекомендую!!! Единственное отступление - добавила лимонного сока в тесто...и не пожалела!
chadeyka.livejournal.com/tag/лимоны

[poomba]

Привет девочки! Испекла сегодня Лимонный кекс по рецепту Чадейки - это просто бомба!!!
Всем рекомендую!!! Единственное отступление - добавила лимонного сока в тесто...и не пожалела!

как раз мучилась желание чего-то,а  чего не знала
завтра буду печь

[Панночка]

Привет девочки! Испекла сегодня Лимонный кекс по рецепту Чадейки - это просто бомба!!!
Всем рекомендую!!! Единственное отступление - добавила лимонного сока в тесто...и не пожалела!
chadeyka.livejournal.com/tag/лимоны

А можно работающую ссылку, найти не могу так

[poomba]

А можно работающую ссылку, найти не могу так

http://chadeyka.livejournal.com/81761.html
я нашла

[Панночка]

http://chadeyka.livejournal.com/81761.html
я нашла

Спасибо! 

[Lava Laguna]

А можно работающую ссылку, найти не могу так

Я наверное просто через тэг ''лимоны'' зашла