Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Оборудование, от mir2017lriT
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2464373 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9780 : 28 Февраль 2016, 22:06:37 »

Конечно не стоит, но я не знала что есть готовая :ah:, спасибо Вам за совет :ax:
А где можно хорошую купить? Она же разная по составу бывает?
В Терезе-Дон (Буйнакская, 7) есть недорогая мастика Fodecor - подходит для лепки. Я беру белую, т.к. мне только немного иногда на декор требуется, по необходимости крашу пищевыми красителями. Ещё купите обычный крахмал - на нём проще раскатывать мастику или пальцы припудривать, чтобы она не липла. Можно и сахарной пудрой это делать, но мастика в себя её вбирает, и потом в готовом изделии могут чувствоваться крупинки пудры - с крахмалом такого нет.
Ну а дальше постепенно докупайте необходимые инструменты - вырубки, стеки, силиконовую скалку, коврики текстурные и т.д.

teddy777

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +225/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3023

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9781 : 28 Февраль 2016, 22:19:42 »

В Терезе-Дон (Буйнакская, 7) есть недорогая мастика Fodecor - подходит для лепки. Я беру белую, т.к. мне только немного иногда на декор требуется, по необходимости крашу пищевыми красителями. Ещё купите обычный крахмал - на нём проще раскатывать мастику или пальцы припудривать, чтобы она не липла. Можно и сахарной пудрой это делать, но мастика в себя её вбирает, и потом в готовом изделии могут чувствоваться крупинки пудры - с крахмалом такого нет.
Ну а дальше постепенно докупайте необходимые инструменты - вырубки, стеки, силиконовую скалку, коврики текстурные и т.д.
Спасибо за подробный ответ и советы :ax: буду пробовать.
Счастье - когда идёшь домой, а тебя там ждут!

Xenian

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +97/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2681

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9782 : 29 Февраль 2016, 14:34:43 »

Девочки,а если на красный бархат спечь коржи в четверг вечером и в субботу кремом промазать ,коржи не подсохнут?

Nasta_Zy

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 177

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9783 : 29 Февраль 2016, 14:36:40 »

Девочки,а если на красный бархат спечь коржи в четверг вечером и в субботу кремом промазать ,коржи не подсохнут?
Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник, все будет ок

Xenian

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +97/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2681

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9784 : 29 Февраль 2016, 14:43:28 »

Заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник, все будет ок
Спасибки !

Black_fury

  • Новичок
  • *
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9785 : 01 Март 2016, 09:23:13 »

250 мл воды,150 гр муки, 100 гр сл. масла,4 яйца, соль.
Масло и соль погрузить в воду и поставить на огонь. Расплавить масло. Не снимая с плиты просеить муку,вымесить до однородности. Убрав с огня вбить по одному яйцу.

О, спасибки! Надо попробовать, не могу найти "свой" рецепт никак((

Отличница

  • меня зовут Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1337

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9786 : 01 Март 2016, 13:02:37 »



Тортик сыну на 2,5 года)))
Долго выбирала между Красным Бархатом и Темным Ларри, остановилась на втором с крем-чизом. Ну очень вкусный, на мой вкус превосходит торт на 1-2-3. Фото темные, сорри(
Света, использовала твою идею с солеными палочками в шоколаде, дети были в восторге. Спасибо в очередной раз :ax:
Сынуле 3,5 года

p@ndora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +103/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1533

  • Мария
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9787 : 01 Март 2016, 13:38:54 »

Блин, теперь тоже хочу Темного лари :girl_haha:
а что за идея с палочками? я пропустила :ai:
Рождественский Пряник 07.01.2013
Котенок 05.09.2014

Summer

  • Юлия
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +67/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1757

  • never explain, never complain...
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9788 : 01 Март 2016, 13:41:36 »

Перебирала запасы, нашла пачку сливок 33%. Срок годности завтра заканчивается :ac:
Куда бы можно было их применить? Я думаю про десерт. Торт печь нет необходимости.

Отличница

  • меня зовут Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1337

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9789 : 01 Март 2016, 13:42:58 »

У меня на фото в желтом стакане стоят. Обычная соленая соломка, обмакиваем верхушку в растопленный шоколад и посыпаешь присыпкой.
Сынуле 3,5 года

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9790 : 01 Март 2016, 13:44:34 »

Мммм, красота!! :love: Очень круто всё вышло! Крема между коржами прям от души - как я люблю :girl_haha: :as:

Я уже жду 8 марта, чтобы тортиков попечь - руки чешутся! Тем более насадки новые крутые получила, прямо не терпится испробовать))

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9791 : 01 Март 2016, 13:47:25 »

У меня на фото в желтом стакане стоят. Обычная соленая соломка, обмакиваем верхушку в растопленный шоколад и посыпаешь присыпкой.
И в холодильник! Минут на 10. После холодильника лучше вкус))

p@ndora

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +103/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1533

  • Мария
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9792 : 01 Март 2016, 13:53:46 »

ой, надо попробовать!! пасибки :aw:
Рождественский Пряник 07.01.2013
Котенок 05.09.2014

Отличница

  • меня зовут Аня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +17/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1337

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9793 : 01 Март 2016, 13:54:46 »

Мммм, красота!! :love: Очень круто всё вышло! Крема между коржами прям от души - как я люблю :girl_haha: :as:

Я уже жду 8 марта, чтобы тортиков попечь - руки чешутся! Тем более насадки новые крутые получила, прямо не терпится испробовать))

Я примерно прикинула, кажется крем в таких тортах это самое дорогое. Спасибо за комплимент.

И в холодильник! Минут на 10. После холодильника лучше вкус))

И застынет быстрее)
Сынуле 3,5 года

tanulik-sun

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +20/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 911

  • Таня
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #9794 : 01 Март 2016, 14:05:45 »

Перебирала запасы, нашла пачку сливок 33%. Срок годности завтра заканчивается :ac:
Куда бы можно было их применить? Я думаю про десерт. Торт печь нет необходимости.

Крем-брюле. Но я сама ещё не делала, только мечтаю))
Самый лучший день 19.08.2011