Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Оформление гражданства ребенку: вопросы и ответы

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Nasta_Zy]

Киви хотелось для кислинки добавить, чтобы не сильно сладко было)
Одни бананы не хочу добавлять, сладкие...

А малину не для вкуса, а для цвета)
Крем будет белый, а цветочки (или то, что у меня получится)) хочу розового цвета.

Малину разморозить (она уже измельчена блендером) и процедить или сначала проварить?

Добавьте лучше вишню, она с шоколадом идеально сочетается, как и банан, а вот киви... я бы не стала

[Nasta_Zy]

У меня тоже недавно был клубничный тортик

[Панночка]

У меня тоже недавно был клубничный тортик

Красный слой внутри - это что?

[tatosja]

У меня тоже недавно был клубничный тортик

ага, вкусно

в составе наверно, бисквит, клубничный мармеладка или суфле, сливочный крем и желе ?

[Nasta_Zy]

Красный слой внутри - это что?

Красная прослойка- это клубничное кули

[Nasta_Zy]

ага, вкусно

в составе наверно, бисквит, клубничный мармеладка или суфле, сливочный крем и желе ?

Бисквит Джоконда, клубничное кули, сливочный мусс с белым шоколадом, а сверху желе из шампанского

[Облико Морале]

У меня тоже недавно был клубничный тортик

афигенный разрез!
очень аккуратно 

[p@ndora]

Красная прослойка- это клубничное кули

а как оно делается?

[Nasta_Zy]

а как оно делается?

Ингредиенты

Фруктовое пюре с сахаром   600 гр
Крахмал кукурузный   20 гр
Желатин   10 гр
Вода для замачинвания желатина   около 40 грамм
Пюре проварить до растворения сахара, добавить крахмал, проварить минут 5, добавить замоченный желатин

[Nasta_Zy]

афигенный разрез!
очень аккуратно 

Спасибо 

[p@ndora]

Ингредиенты

Фруктовое пюре с сахаром   600 гр
Крахмал кукурузный   20 гр
Желатин   10 гр
Вода для замачинвания желатина   около 40 грамм
Пюре проварить до растворения сахара, добавить крахмал, проварить минут 5, добавить замоченный желатин

а сахар по вкусу? или пропорции есть к пюре?

[Caramel]

Как сделать карамельную корочку на десерте при помощи газовой горелки? И как потом резать торт с этой корочкой?

[Nasta_Zy]

а сахар по вкусу? или пропорции есть к пюре?

Сахар по вкусу, у меня малина и клубника изначально заморожены с сахаром

[Nasta_Zy]

Как сделать карамельную корочку на десерте при помощи газовой горелки? И как потом резать торт с этой корочкой?

Просто подносите к поверхности и она карамелизуется от огня. Нормально резать , а что вас смущает?

[Моряна]

ну карамель же ломкая обычно,не будет крошиться?