Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2464070 раз)

Moderator и 3 Гостей просматривают эту тему.

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10695 : 06 Июнь 2016, 14:52:52 »

ясно ))))

соленую карамель в качестве прослойки лучше?
и как? под крем?

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10696 : 06 Июнь 2016, 14:58:57 »

Все просто - Энди спер рецепт Оливера  :ag: коржи больше на кекс похожи, плотные, тяжелые влажные. С крем-чизом и соленой карамелью супер сочетаются!
соглашусь.
Я делала по рецепту Оливера, мне понравилось, но я бы выбрала крем полегче, кстати Джейми его делал толи с белковым, не помню. Коржи сами по себе уже готовое блюдо, сытные, сочные, сладкие и тяжелые.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10697 : 06 Июнь 2016, 15:02:38 »

Энди говорит, что лучше всего сочетается с кремом на сливочном сыре.

Принцесса Шира

  • Кому Ширррочка, а кому то и Ваше Высочество ;-)
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6112

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10698 : 06 Июнь 2016, 15:10:08 »

Энди говорит, что лучше всего сочетается с кремом на сливочном сыре.
мне кажется у него с этим кремом все отлично сочетается  :girl_haha:
Алин, я делала крем на сливках и сыре, и это было просто афигеть как жирно и сытно, гостям хватило по крохотном кусочку.
Это у батарейки есть плюсы и минусы... А я ИДЕАЛЬНАЯ!
Артём 25.12.1998 гр

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10699 : 06 Июнь 2016, 15:18:44 »

Алена, вместо сливочного масла брала сливки, да?
с маслом наверное еще жирнее будет  :scratch:

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10700 : 06 Июнь 2016, 15:21:17 »

Принцесса Шира, Облико Морале спасибо  curtsey curtsey

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10701 : 06 Июнь 2016, 15:23:29 »

ясно ))))

соленую карамель в качестве прослойки лучше?
и как? под крем?
можно пропитать корж, потом крем сверху, можно кремом полить сверху

вот мой колибри, карамель жидковата получилась, а так сейчас же куча ягод вкуснючих, можно сверху ягодами и цветами украсить  :as:

Облико Морале

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +490/-4
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 15555

  • ИМХО.
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10702 : 06 Июнь 2016, 15:29:16 »

девочки, а если торт такого плана сделать более низким, при этом прямоугольным и затянуть мастикой?
не поплывет содержимое, как думаете? крем этот весьма нежный  :scratch:

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10703 : 06 Июнь 2016, 16:04:29 »

Алена, вместо сливочного масла брала сливки, да?
с маслом наверное еще жирнее будет  :scratch:

я со сливками делаю, нежнее

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10704 : 06 Июнь 2016, 16:57:48 »

Девочки, можно ли в Темный Ларри засунуть свежую вишню без косточек. Не потечет ли торт?
Прослойку сделать, не в тесто

tatianka

  • Таня
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +72/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2779

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10705 : 06 Июнь 2016, 23:36:42 »

https://vk.com/wall-38307115_183510
высоковата температура. или много сахара.
спасибо!!!

Спасибо еще раз  :ax:  Вот такие получились  :ar:  сухие как я и хотела, не слипаются  :ay:

belka-letyaga

  • Юля я
  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 636

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10706 : 07 Июнь 2016, 00:01:55 »

Спасибо еще раз  :ax:  Вот такие получились  :ar:  сухие как я и хотела, не слипаются  :ay:


Я очень рада, что по моему рецепту у вас все получилось! Какие красивые безешки!!!

ямамаВари

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +3/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 181
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10707 : 07 Июнь 2016, 13:17:42 »

Девочки,посоветуйте рецепт торта шоколадный с вишней?и крем какой лучше?желательно рецепт попроще,а то я кондитер ещё тот  :ah:

Felicita

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 4057

  • *Ира*
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10708 : 07 Июнь 2016, 13:20:37 »

Девочки, приготовила безе по рецепту из ВК. Как их от протвеня отодрать? :ak:
Делала все по рецепту.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #10709 : 07 Июнь 2016, 13:48:45 »

Девочки, приготовила безе по рецепту из ВК. Как их от протвеня отодрать? :ak:
Делала все по рецепту.
Надо было на бумагу или силиконовый коврик