Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Дети-отказники в больницах (объединенная тема)

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Sweet-Lana]

Света, шоколад был белый с голубым красителем?

Да, краситель Вилтон голубой.

[Еленочка777]

Света, вы закрыли магазин свой?

[Sweet-Lana]

Света, вы закрыли магазин свой?

Нет, в контакте группа действующая

[Caramel]

Да, краситель Вилтон голубой.

С белым шоколадом схема также?
Я делала как у Энди, на 100гр шоколада 60-80 гр масла

[Sweet-Lana]

С белым шоколадом схема также?
Я делала как у Энди, на 100гр шоколада 60-80 гр масла

А сливки?

Вообще, классический ганаш из тёмного шоколада делается 1:1 (шоколад и сливки), а белый 2:1 соответственно.
Я добавляла 1 ст.ложку растительного масла без запаха, для глянца.

[Caramel]

А сливки?

Вообще, классический ганаш из тёмного шоколада делается 1:1 (шоколад и сливки), а белый 2:1 соответственно.
Я добавляла 1 ст.ложку растительного масла без запаха, для глянца.

Шоколад и сливки? Без масла?
У Энди вот что http://andychef.ru/recipes/larry/ в конце рецепта он покрывает его, я оттуда и взяла

[alisa21]

Девочки делала крем сливочно-творожный, тут кто-то рецепт давал (сливки творог и пудра) а пропорции не помню, Напомните пожалуйста
Как думаете если коржи на 123 будут с ним сочетаться? и если пропитать клубникой с сахаром? или лучше с карамелью? Завтра собирать уже нужно, а я все определиться не могу

[Sweet-Lana]

Шоколад и сливки? Без масла?
У Энди вот что http://andychef.ru/recipes/larry/ в конце рецепта он покрывает его, я оттуда и взяла

А,я поняла. Ну можно и так) Я обычно делаю со сливками, масло тоже могу добавить (только тогда грамм 10-15).

[belka-letyaga]

Моя новая любовь, с моей любимой начинкой 
Тонкие медовые коржи, крем патисьер, орехи, крем-чиз, бельгийский горький шоко. В декоре живые эустомы, голубика, безе

[Панночка]

Юля, как всегда торт-сказка.
Но у меня 2 вопроса.
1. Как те, кому предстоит есть торт, отнеслись с несъедобным цветам? (особенно мужчины,  они обычно очень подозрительны в этом отношении).
2. Вы обмазываете торт кремом, а потом переносите на подложку? Или вытираете её уже после крема?
Если переносите, то КАК?

[Sweet-Lana]

Присоединяюсь, торт как всегда

[belka-letyaga]

Юля, как всегда торт-сказка.
Но у меня 2 вопроса.
1. Как те, кому предстоит есть торт, отнеслись с несъедобным цветам? (особенно мужчины,  они обычно очень подозрительны в этом отношении).
2. Вы обмазываете торт кремом, а потом переносите на подложку? Или вытираете её уже после крема?
Если переносите, то КАК?

Спасибо! Я декорирована живыми цветами по желанию заказчицы, ей очень понравилось, торт был для женщины. Мне и самой очень нравятся торты с живыми цветами. Я оборачиивала каждый цветок в пищевую пленку, голый стебель не контактирует внутри с тортом.
Собираю торт сразу на подложке, потом вытираю салфеткой. Хотела бы научиться переносить, но боюсь что торт развалится 

[belka-letyaga]

Присоединяюсь, торт как всегда

Спасибо!!!

[alisa21]

Юля, торт очень красивый, Просто нереально, у очень круто что цветы живые. А что за крем патисьер?

[Dr.Philla]

Живые цветы на тортике-это просто волшебно! Я бы себе тоже такой хотела