Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Оборудование, от mir2017lriT
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2464430 раз)

Moderator и 1 Гость просматривают эту тему.

Близняшки

  • Почетный участник РМ
  • Гуру
  • *
  • Доброе имя +744/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 23857

  • Марина
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11640 : 21 Сентябрь 2016, 11:46:45 »

Мастерицы,подскажите рецепт проверенный Панчо,хочу свекру на Д.Р. приготовить,никак нельзя в грязь лицом :ah: :ab:
делаю по этому рецепту http://forum.say7.info/topic49570.html

stasybel

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 142

  • Я-Настя
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11641 : 21 Сентябрь 2016, 16:49:40 »

Девочки, как думаете, можно сделать Красный бархат без красителя? или совсем не то ...

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11642 : 21 Сентябрь 2016, 17:17:34 »

Девочки, как думаете, можно сделать Красный бархат без красителя? или совсем не то ...
на вкусе, понятно, не отразится. Но сам - эффект) Добавьте чуть больше какао просто - будет шоко вариант

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11643 : 21 Сентябрь 2016, 17:19:13 »

на вкусе конечно никак не отразится, ноя  бы в таком случае и какао не добавляла, а то цвет будет странный.
Я пекла без какао, когда поняла, что это количество на вкусе не отражается, а цвет, как на красивых фото, не выходит. Разницы во вкусе не заметила

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11644 : 21 Сентябрь 2016, 17:19:33 »

Девочки, а ск стоит аэрограф? Кто-нибудь знает?

от 2-5

stasybel

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +6/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 142

  • Я-Настя
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11645 : 21 Сентябрь 2016, 17:38:08 »

Спасибо, девочки, за советы! буду думать..нужен домашний торт на 15-18 человек. Понимаю, что одним тортиком тут не обойдёшься. Думала, может, один большой сделать из нескольких порций. Но тогда возрастает вероятность того, что не получится. А что вы в таких случаях делаете?

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11646 : 21 Сентябрь 2016, 17:40:36 »

Спасибо, девочки, за советы! буду думать..нужен домашний торт на 15-18 человек. Понимаю, что одним тортиком тут не обойдёшься. Думала, может, один большой сделать из нескольких порций. Но тогда возрастает вероятность того, что не получится. А что вы в таких случаях делаете?

В среднем идет 200 гр на взрослого. Я одним обходилась, да несколько порций делала - обрезала и торт 4-4,5 кг

Lava Laguna

  • я - Наташа
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +41/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 1525

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11647 : 21 Сентябрь 2016, 17:42:43 »

я несколько делаю заранее и замораживаю
Старший 2003г.р.
Младший 2012г.р.

Сороконожка

  • Прохожий
  • Доброе имя +0/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 6

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11648 : 21 Сентябрь 2016, 18:17:09 »

Kimmi

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +4/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 208

  • Ирина, приятно познакомиться)))
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11649 : 21 Сентябрь 2016, 18:46:06 »

они для сока, но лучше брать пластиковые и большего диаметра, чем привычные нам в коктейлях


еще хотела поделиться самым простым (на мой взгляд) рецептом кексиков
100 гр муки
100 гр сахара
100 гр сливочного масла
3 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
Все смешиваем, раскладываем в формы и выпекаем 25-30 мин при Т180
совсем не занимают времени, получаются влажными и вкусными. Порции хватает на 12 шт примерно

Спасибо за рецепт!
Поднялись, подрумянились, вкусные!!!
Впервые кексы удались :ar:

КрасоткаЯ

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1139
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11650 : 21 Сентябрь 2016, 19:04:58 »

Спасибо, девочки, за советы! буду думать..нужен домашний торт на 15-18 человек. Понимаю, что одним тортиком тут не обойдёшься. Думала, может, один большой сделать из нескольких порций. Но тогда возрастает вероятность того, что не получится. А что вы в таких случаях делаете?
пеку две порции рыжика или наполеона и делаю коржи бОльшего диаметра.  Те же 8-12 пышек, только больших.

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11651 : 21 Сентябрь 2016, 22:39:50 »

Спасибо за рецепт!
Поднялись, подрумянились, вкусные!!!
Впервые кексы удались :ar:
на здоровье  :ab:
для меня это универсальный рецепт. Я их с орехами, и с сухофрутками, и с корицей, и с цедрой лимона делала. Все вкусно было

Люка

  • Юля.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +167/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 10280

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11652 : 23 Сентябрь 2016, 12:35:12 »

  Девочки, есть море сгущёнки хорошей. Можно ли на её основе какой-то вкусный крем сделать?  :ax:

румба

  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +84/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2619
  • я Света, со мной на "ТЫ"
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11653 : 23 Сентябрь 2016, 13:03:44 »

  Девочки, есть море сгущёнки хорошей. Можно ли на её основе какой-то вкусный крем сделать?  :ax:
один из вариантов крем чиза
на просторах инета был найден рецепт, в ктором все в равный пропорциях 100гр масла сливочного, 100 гр сгущенки, 100 гр сливочного сыра.
Экспериментируя долгими бессонными ночами, недодавая внимания семье  :ag: :ag: :ag: (шутка истессено)
я вывела немного другую пропорцию, более сбалансированного вкуса, как мне кажется
на 600 гр сливочного масла 1 банка (380 гр) сгущенки и 450гр сливочного сыра

написала и подумала, что тут сгущенки то и не море вовсе

Enska

  • Евгения, мама двух принцесс (25.10.2007, 09.09.2014)
  • ПС
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8741

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #11654 : 23 Сентябрь 2016, 14:56:02 »

  Девочки, есть море сгущёнки хорошей. Можно ли на её основе какой-то вкусный крем сделать?  :ax:

Я бы всю ее сварила (если она, конечно) в баночках и ложкой, ложкой :girl_haha: Или в трубочки :love: