Изменение репутации
Пожалуйста, напишите за что вы изменяете репутацию этому пользователю

РостовМама

   

Входим:

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Размещаем:

RostovMama
https://t.me/rostovmama_official

Помогаем:

[help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела!
[help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО
[help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП
ТОП последних сообщений ТОП коммерческих тем Как попасть в ТОП?
[Что нового на Ростовмаме?]
ВНИМАНИЕ! МЫ ПЕРЕЕЗЖАЕМ В ТЕЛЕГРАМ! ССЫЛКА НА ВСТУПЛЕНИЕ ВНУТРИ! от Vadim
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Детские дома, приюты, дома ребенка]
Re: Дети-отказники в больницах (объединенная тема) от Ginger
[Врачи для взрослых]
Re: Аллерголог для взрослых от anhi

Автор Тема: Торты, пироги, печенье  (Прочитано 2464151 раз)

Moderator и 2 Гостей просматривают эту тему.

Носик

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +91/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 3431

  • Это я, а на голове у меня бананы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12090 : 09 Ноябрь 2016, 11:43:43 »

Покупала кондитерский мешок с насадками в Ашане. Насадки не сильно большого размера, мешок вроде многоразовый, но я его выкинула через пару раз использования, не понравился. Стоил этот набор до 200 р!
я такой тоже покупала и тоже выкинула.

если уж покупать то стоящее что-то. Подскажите где разжиться хорошим?


Меня зовут Женя

marinochka

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +10/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 871

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12091 : 09 Ноябрь 2016, 14:33:27 »

я пеку бисквит классический только в мультиварке, довольна. чаша с тефлоновым покрытием
Дайте рецепт,пожалуйста  и выпекаете на каком режиме  (я еще не пробовала авпекать ни разу)

E-lena11

  • Елена
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +28/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 2648

  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12092 : 09 Ноябрь 2016, 19:55:28 »

Дайте рецепт,пожалуйста  и выпекаете на каком режиме  (я еще не пробовала авпекать ни разу)
я тоже сегодня попробовала в мульте и все получилось отлично. 4 яйца, чуть меньше стакана сахара, стакан муки и немного ванили, потом добавила яблоко, нарезанное дольками. Выпекала на режиме "выпечка" 45 минут. Единственное отличие от духовки, пирог выходит бледнее.

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12093 : 09 Ноябрь 2016, 21:37:12 »

Очень классный выходит на 1,2,3 по рецепту Энди шефа в мульте.
Он нереально высокий и воздушный. Пеку теперь только в мульте его.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12094 : 09 Ноябрь 2016, 22:24:11 »

Юля, сколько по времени печешь? В духовке у меня нереально долго получается, раза в 2 дольше, чем по рецепту.

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Исида

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +39/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1081

  • Я- Оля
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12095 : 09 Ноябрь 2016, 23:17:52 »

девочки, а в мультиварке можно коржи делать для торта? Будут чем то от духовочных отличаться?
Я абсолютно все торты/пироги/бисквиты пеку в мульте (ну разве что кроме Медовика )) ) - получается отлично..режим Выпечка- час по времени..
Доченька- лето 2011
Сыночек -осень 2015

ИринаС

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1026

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12096 : 09 Ноябрь 2016, 23:20:55 »

Юля, сколько по времени печешь? В духовке у меня нереально долго получается, раза в 2 дольше, чем по рецепту.
Я пеку 123 всю порцию 1 час 10 минут на режиме выпечка!

Люлю

  • ...)))
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +158/-1
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 6592

  • Юляша
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12097 : 10 Ноябрь 2016, 09:05:12 »

Юля, сколько по времени печешь? В духовке у меня нереально долго получается, раза в 2 дольше, чем по рецепту.
Лен, у меня Поларис,режим выпечка по умолчанию 1 час. Так и пеку, потом выключаю подогрев и не вынимаю еще минут 10-15. Потом вынимаю чашу и уже в ней еще минут 10 стоит.боюсь его помять и чтоб не сел. Не заматываю пленкой никогда, он и так мегавлажный,куда еще.
СЧАСТЬЕ есть...и скоро!!!

митяй

  • Супер-Профи
  • *****
  • Доброе имя +28/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 862

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12098 : 10 Ноябрь 2016, 09:24:58 »

Дайте рецепт,пожалуйста  и выпекаете на каком режиме  (я еще не пробовала авпекать ни разу)
как уже написали) 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Отдельно взбиваю до пиков белки, всыпаю порциями сахар, взбиваю, затем вбитые желтки и муку всыпаю и перемешиваю. Режим выпечка, 50 минут

Росава

  • Опытный
  • ***
  • Доброе имя +2/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 178
  • Участник РостовМамы
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12099 : 10 Ноябрь 2016, 12:13:16 »

как уже написали) 4 яйца, стакан сахара, стакан муки. Отдельно взбиваю до пиков белки, всыпаю порциями сахар, взбиваю, затем вбитые желтки и муку всыпаю и перемешиваю. Режим выпечка, 50 минут
а зачем отдельно взбиваете белки от желтков?ядумала в бисквитах не надо так делать

Еленочка777

  • Увидел чужой недостаток? Исправь свой.
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +288/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 5561

  • Quod tibi fieri non vis, alteri ne feceris
    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12100 : 10 Ноябрь 2016, 13:01:44 »

Спасибо девочки, я свою еще осваиваю.

Те, кто рассказывает вам обо мне, рассказывают мне о вас.

Панночка

  • Татьяна
  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +194/-3
  • Оффлайн Оффлайн
  • Пол: Женский
  • Сообщений: 8885

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12101 : 10 Ноябрь 2016, 13:02:32 »

а зачем отдельно взбиваете белки от желтков?ядумала в бисквитах не надо так делать
Для пышности

ИринаС

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1026

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12102 : 10 Ноябрь 2016, 15:11:20 »

Хочу попробовать испечь небольшой двухъярусный торт, как думаете, на 123 подойдёт? Выдержит он вкрхний такой же слой? Или обязательно надо укрепить? Вдруг кто из мастериц подскажет  :ah: :as:

Sweet-Lana

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +147/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 7671

    • Просмотр профиля
    • Little Sweet Shop
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12103 : 10 Ноябрь 2016, 15:20:38 »

Лучше укрепить.

ИринаС

  • Гуру
  • ******
  • Доброе имя +24/-0
  • Оффлайн Оффлайн
  • Сообщений: 1026

    • Просмотр профиля
Re: Торты, пироги, печенье
« Ответ #12104 : 10 Ноябрь 2016, 15:37:07 »

Спасибо, Светлана :ax: