Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[LediNka]

Девочки, попробуйте мой рецепт:
Помидоры в собственном соку.
4 кг мелких помидор (они самые дешевые и в эту закрутку оч. пригодны), но, половина из них должна быть плотненькой.
1) 2 кг плотных помидорок моем, кидаем в кипящую воду, держим около 2-х минут и сразу откидываем в кастрюлю с холодной водичкой. Ждем минут 5 и начинаем снимать шкурку (все делается легко).
2) делаем из остальных 2-х кг томат (желательно без шкурки и косточек). Ставим на огонь и кипятим минут 5-10, пока пенка перестанет образовываться, добавляем 3 ст ложки сахара (с хорошей горкой) и 3 чайные ложки соли (тоже с горкой).
3) пока томат готовится в литровые банки (3 штуки) режем чеснок, добавляем зонтик укропа, перец душистый, лаврушку и наполняем до плечиков голенькими помидорами.
4) Заливаем помидорки кипящим томатом, накрываем крышками и стерилизуем 15 минут (Ставить на стерилизацию в кипящую воду!). Закатываем.

Зимой можно наложить в чашку, добавить лука и масла пахучего, можно просто так кушать, можно томат - в подливу к мясу, а помидоры на яичницу пустить.

[МОЛОКО]

Читаю и пользуюсь.
Уже помидоры закрутила.

[Lala4ka]

Как заготовить огурцы в томате на зиму.
Огурцы в томатной заливке

Это достаточно трудоемкий рецепт, но хрустящие, острые огурчики в томатной заливке полностью вознаградят ваши старания.
Продукты
На 10 банок по 650 мл:
Огурцы - 5 кг
Помидоры - 2 кг
Чеснок - 250 г
Масло растительное - 250 мл
Сахар - 250 г
Соль - 3 ст. ложки
Уксусная эссенция 70% - 2 ст.ложки
или Уксус 9% - 15-18 ст. ложек

Подготовить продукты для приготовления огурцов в томатной заливке.
Как приготовить огурцы в томатной заливке:

Сначала готовится томатная заливка для огурцов. Помидоры нужно ошпарить кипятком. Снять кожицу.
Подготовленные помидоры пропустить через мясорубку или измельчить процессором.
Добавить растительное масло, сахарный песок, соль.
Довести до кипения и варить 10 минут.
Огурцы вымыть и нарезать колечками.
В томат постепенно добавить разрезанные на колечки огурцы.
После закипания варить огурцы в томатной заливке 20 мин., потом добавить чеснок и уксус, все перемешать.
Простерилизовать банки.

Огурцы в томате разложить в стерилизованные банки, закатать.
Огурцы в томатной заливке готовы. Приятного аппетита!