Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Наше путешествие в Турцию!

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Малька]

Девочки, подскажите - где купить свежую семгу, целой рыбиной. Но так, чтоб дешево. А то в магазинах дорого.
В Омске кг замороженной норвежской семги (в глазури), если целиком рыбу брать - 160-190, в зависимости от размера рыбы.
Ну не верю я, что здесь ее нет.
Свежую, не замерзшую - не хочу, ее солить хуже.
Может, кто видел?

[elo4ka]

в окее 150 с чемто за кг..2 хороших тушки на 1 тыс руб вышло..вчера взяли..и на базах раньше брали..

[elle.]

А в магазине Океан никто не был? Который за парком Островского, рядом со старым автовокзалом?

А так я рыбу, кроме как в Окее, тоже больше нигде и не видела..

[OLYAs3s]

я видела в Ашане, мы там форель тушку покупали, но и семга была, при чем тушки дешевле стейков - охлажденная, не замороженная..до 200 руб, по-моему

[Малька]

А замороженную нигде никто не видел?

[OLYAs3s]

так ее ж можно заморозить самой)

[Тапуся]

Девочки,меня вот тоже этот вопрос интересует. В Киев к сестре приезжаю, у нее полная морозилка всегда этой семги. Муж на оптовых базах совсем дешево покупает. А у нас кроме суперов нигде не достать? 

[OLYAs3s]

а знаете есть база продуктовая на Врубовой? там много точек было с рыбой мороженной..может стоит  там глянуть?

[elo4ka]

Наташа на базах ..на первой оптовой всегда брали раньше .. по 140 за кг ... а мне охлажденная больше нраится .. потому что так удобней на части крупные порезать и в морозилник.. а потом уже настрагать тоненько из заморозки..посолить и усё

[elo4ka]

а чем вам в окее не нравится?? там to красота в том .. что если тебе целая тушка много то они половинят ..и многие берут хвостовую часть .. чтоб вес на голове не терять

[Малька]

Не, сам ТАК не заморозишь. Она там в глазури специальной идет.
Глазурь - это тоненькая корочка льда, которым покрыта ВСЯ рыба, и снаружи, и изнутри (в выпотрошенном брюшке), для сохранения соков.

[Zorro]

Девочки, а как ее солить расскажите!

[Малька]

По нашему рецепту засолки солить надо именно замороженную рыбу.
Если не найдем замороженную, будем, конечно, свежую пробовать солить.

[OLYAs3s]

а форель можно? а то я ее заморозила стейками..мне девочки тут кидали рецепт..или обещали..но я не могу найти

[elo4ka]

ну не знаю сока и с этой столько  ..мы солим оч просто ... кусочки хорошенько замораживаем чтоб порезать попилить можно было на тонюсенькие ломтики..потом слоем выкладываю в посуду посыпаю солью и совсем маленькой щепоточкой сахара.. и так каждый слой.. потом оставляю на пару часов на столе и в холодильник .. если с вечера нарезать то утром к кофе уже на бутерброд семга гласснатем что жирочком еще пропитывается своим с солью..