Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Карамелька]

http://www.forum.rostovmama.ru/index.php/topic,2333.150.html Танюш! вот все про то,как делать 

[т@нюшка]

спасибо

[miroika]

девочки, насчет йогуртниц  такое мнение - тефаль хороша тем, что есть таймер, но она перегревает. девочки, которые покупали меряли и 42 и 50 градусов..это плохо, тк убиваются полезные бактерии, и стоит дороже, чем мулинекс. а мулинекс нормально темпер держит, правда отклучать самой..но это решается банальным будильником и стоит дешевле. мы за 1600 купили - довольны

[Машуля Любская]

девочки, насчет йогуртниц  такое мнение - тефаль хороша тем, что есть таймер, но она перегревает. девочки, которые покупали меряли и 42 и 50 градусов..это плохо, тк убиваются полезные бактерии, и стоит дороже, чем мулинекс. а мулинекс нормально темпер держит, правда отклучать самой..но это решается банальным будильником и стоит дешевле. мы за 1600 купили - довольны

спасибо за дельный совет, прочитала и тоже загорелась! 

[miroika]

не за что. мы сейчас в Киеве живем, на тамошних форумах инфу выкопала. могу ссылками поделиться -там тема йогуртниц и самодельной кисломолочки на другом уровне, тк продают  разные закваски и йогурты и творог и деткам до годика нежненький напиток при дисбаках... вожу эти закваски подружкам в ростов, тк здесь таких нет, а мы в ростов раз в 2-3 мес железно ездим.

[Ponchik]

девочки, насчет йогуртниц  такое мнение - тефаль хороша тем, что есть таймер, но она перегревает. девочки, которые покупали меряли и 42 и 50 градусов..это плохо, тк убиваются полезные бактерии, и стоит дороже, чем мулинекс. а мулинекс нормально темпер держит, правда отклучать самой..но это решается банальным будильником и стоит дешевле. мы за 1600 купили - довольны

+1000

[осака]

У меня йогуртница Тефаль, обычная, ей уже лет 5, давно подарили. Сначала ей не пользовались, в инструкции к ней рецепты какие-то замороченные.
А сейчас я ей постоянно пользуюсь, методом проб и ошибок, вышел вот такой рецептик. Молоко 3,2%, в него добавляю сливки 20% до литра, (если есть, то еще пару ложек сметаны), нагреваю немного, чтобы тепленькая смесь была и разливаю по баночкам. И включаю на ночь, утром в холодильник.
Получается очень вкусно, густой, и НЕ КИСЛЫЙ. Но у меня муж сладкоежка, он уже в готовый сироп добавляет.

[Ponchik]

У меня йогуртница Тефаль, обычная, ей уже лет 5, давно подарили. Сначала ей не пользовались, в инструкции к ней рецепты какие-то замороченные.
А сейчас я ей постоянно пользуюсь, методом проб и ошибок, вышел вот такой рецептик. Молоко 3,2%, в него добавляю сливки 20% до литра, (если есть, то еще пару ложек сметаны), нагреваю немного, чтобы тепленькая смесь была и разливаю по баночкам. И включаю на ночь, утром в холодильник.
Получается очень вкусно, густой, и НЕ КИСЛЫЙ. Но у меня муж сладкоежка, он уже в готовый сироп добавляет.

Не поняла, сколько сливок добавлять? Вы же молоко пакет берёте, литровый? И молоко пастеризованное или стерилизованное? И что с одними сливками тоже получается?

[осака]

Не поняла, сколько сливок добавлять? Вы же молоко пакет берёте, литровый? И молоко пастеризованное или стерилизованное? И что с одними сливками тоже получается?

Молоко пастеризованное, в обычном мягком пакете, литровый. Я от него отливаю примерно 200г, и добавляю 200г сливок (они в пакетиках тоже по 200г). Получается очень вкусно! Может, это правда больше сметана получается, не знаю.
А раньше я делала (мне так свекровь показала), на литр момлока 6-8 ст.л. сметаны, и также подогреть. Но сос сливками вкуснее.

[Ponchik]

Ясно, я на литр молока 2 ст.л. сметаны добавляю и в йогуртницу.

[Lula]

После нескольких (раз 5) приготовлений закваски Эвита поняла, почему не нравится мне моя Тефаль (надо было Мулинекс брать):
- всё-таки перегревает (очень горячие баночки, когда в Эвите написано, при темпе от 30 до 40), особенно в начале процесса (приходится оставлять на некоторое время с открытой крышкой), в Мулинексе такого сильного нагревания нет - знакомая сказала;

Я недавно совсем где-то читала совет, чтобы не перегревала под стаканчики подложите кусочек тряпки, и всё будет ок.

[Ponchik]

Я недавно совсем где-то читала совет, чтобы не перегревала под стаканчики подложите кусочек тряпки, и всё будет ок.

Ха, я сразу тряпочки подкладывать догадалась, но усё равно перегревает

[Lula]

Какая Вы догадливая:))))

Значит я Тефаль брать не буду.

[Юc]

Дамы, подскажите, тряпочки прямо в йогуртницу подкладывать?
Честно сказать, я не замечала, чтобы перегревались стаканчики, после 6 часов настаивания они теплые. Может, я просто не знаю, какими они должны быть на ощупь  в итоге?

[Ponchik]

Дамы, подскажите, тряпочки прямо в йогуртницу подкладывать?
Честно сказать, я не замечала, чтобы перегревались стаканчики, после 6 часов настаивания они теплые. Может, я просто не знаю, какими они должны быть на ощупь  в итоге?

Я прям в йогуртницу, на дно по периметру клала. А у Вас Тефаль? Если Мулинекс, она говорят не перегревает
У меня в Тефали где то посередине процесса баночки совсем горячие как пирожки из духовки (а при перегреве большинство полезных бактерий погибает), может поэтому хорошо получается йогурт только из активии. И вообще зачем спрашивается нужен таймер, если всё равно после 8 часов (следить приходится) надо в холодильник прятать (ну и выключить заодно можно), иначе будет кисловатое.