Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Гаечка]

Я пользююсь ' только у меня на 4 баночки. Вполне довольна

[Tatitatata]

Девушки, а йогуртницей Smile, та что на 1 л, пользуется кто-нибудь из вас? как она вам?

я пользуюсь именно ей
отличная йогуртница, я довольна
тут вопрос уже дальше в сырье и закваске

[Motilek]

почитаю вас, девочки. тоже загорелась йогуртницей

[Марыся Ч.]

Девочки, дорогие, ну подскажите пожалуйста какую все-таки лучше брать иогуртницу?
Тефаль или мулинекс?

И ещё,как вы температуру определяете,когда остужаете молоко?

У меня сынуля пьет натуральное козье молоко - оно очень жирное, но супер-клссное!! Нам такая чистая бабушка
его продает - совсем не пахнет козой У него сейчас подозрение на гастрит,хочу из этого же молока поквасить
чего-нибудь :)

[киска23]

у меня Мулинекс, очень довольна! На 7 баночек по 200гр.
Молоко "на глаз" остужаю если беру для йогурта цельное молоко у соседей, то обязательно его кипячу, потом остужаю до 40гр.примерно и добавляю закваску - активия натуральная
если беру молоко ультрапастеризованное в тетрапаке, то просто подогреваю его и все.
На днях попробовала вместо Активии закваску Нарине, как многие здесь писали...
в итоге пришлось все вылить собаке Прям вообще нереально ЭТО кушать, даже джем не помогает перебить этот ужасный привкус от закваски и консистенция крупинками с сывороткой получилась

[Red]

девочки, ну подскажите новичку
вчера первый раз пыталась заквасить йогурт на болгарской закваске...молоко Кубанский молочник отборное нагрела до 39 примерно, добавила закваску, разлила по баночкам, поставила...йогуртница у меня Мулинекс без таймера...после 10 часов у меня в баночках молоко с комочками что я не так сделала?

[Гаечка]

Про нагревание - я вообще перестала париться на эту тему. Использую только ультрапастеризованное Услада 2,5 или 3,2 % и вообще не подогреваю, просто мешаю с закваской и ставлю. Если
Оно из холодильнике, то косно, подобие времени готовится, а так все отлично получается

[киска23]

девочки, ну подскажите новичку
вчера первый раз пыталась заквасить йогурт на болгарской закваске...молоко Кубанский молочник отборное нагрела до 39 примерно, добавила закваску, разлила по баночкам, поставила...йогуртница у меня Мулинекс без таймера...после 10 часов у меня в баночках молоко с комочками что я не так сделала?

молоко какой жирности было? я люблю из 6% делать. тогда все однородное, но стараюсь дольше 8 часов не держать в йогуртнице.Сразу ставлю в холодильник.

[Red]

написано от 3,4 до 6%...я просто через 5 часов каждый час на него смотрела ходила, сначала вообще было молоко, потом сатало видно комочки...я через 10 часов поставила в холодильник, но все как было так и осталось...
 оно не просто не однородное а прям очень много молока и в нем большие такие сгустки...такое ощущение,что не все сквасилось...

[gnatok]

И ещё,как вы температуру определяете,когда остужаете молоко?

У меня сынуля пьет натуральное козье молоко - оно очень жирное, но супер-клссное!! Нам такая чистая бабушка
его продает - совсем не пахнет козой У него сейчас подозрение на гастрит,хочу из этого же молока поквасить
чего-нибудь :)

я приблизительно - чтоб тепленькое было.
А вот козье молоко же кипятить нельзя вроде бы. Его наверное просто немного подогреть и все.

[Марыся Ч.]

Спасибо, девочки, за ответы
А мулинекс на семь баночек по 200гр какая модель, не подскажите? 

[людочек]

Девочки, дорогие, ну подскажите пожалуйста какую все-таки лучше брать иогуртницу?
Тефаль или мулинекс?

попробуйте сначала делать в термосе...йогуртницы все перегревают,особенно летом.я купила тефаль делисес 3 в 1,последние разы не получается,наверное перегрев,хотя они висят ,а не стоят над нагреват.элементом.попробовала в термосе и все ок.легко и просто,не надо  по этим баночкам разливать..

[Марыся Ч.]

попробуйте сначала делать в термосе...йогуртницы все перегревают,особенно летом.я купила тефаль делисес 3 в 1,последние разы не получается,наверное перегрев,хотя они висят ,а не стоят над нагреват.элементом.попробовала в термосе и все ок.легко и просто,не надо  по этим баночкам разливать..

Да? А как делать в термосе, расскажите пожалуйста. Я совсем неопытная хозяйка 

[людочек]

Да? А как делать в термосе, расскажите пожалуйста. Я совсем неопытная хозяйка 

очень просто,в теплом молоке 36-40градусов разведите закваску или йогурт активия(посвежей смотрите дату),тщательно перемешайте(лучше вилкой или венчиком) и выливаете в термос на 6-8 часов(я обычно ночью ставлю)потом переливаете в банку и в холодильник на пару часов.Я делала болгарские закваски и с йогуртов.Тут девочки про какие-то еще рассказывали закваски и йогурты,надо будет попробовать

[киска23]

Спасибо, девочки, за ответы
А мулинекс на семь баночек по 200гр какая модель, не подскажите? 

у меня вот такая
http://www.mvideo.ru/products/66970.html