Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Svetik1973]

мне вообще процедура стерилизации глубоко противна, потому я ничего не стерилизую вообще:)))

[ИРА С.]

мне вообще процедура стерилизации глубоко противна, потому я ничего не стерилизую вообще:)))

мне тоже противна...особо по жаре...но как-то я ж не задумывалась...сказали стерелизовать-я и стерелизую...
а оно вона как...можно и не делать...

[Svetik1973]

мне тоже противна...особо по жаре...но как-то я ж не задумывалась...сказали стерелизовать-я и стерелизую...
а оно вона как...можно и не делать...

не, ты неправильно поняла:))) я выбираю такие рецепты, чтобы без стерилизации. Смысл в том, что содержимое должно либо кипеть приличное время, либо при наличии болгарского перца должен быть уксус в рецепте, либо стерилизовать.
Иначе взорвется, потому как перец болгарский в этом плане вредный очень.

[ИРА С.]

не, ты неправильно поняла:))) я выбираю такие рецепты, чтобы без стерилизации. Смысл в том, что содержимое должно либо кипеть приличное время, либо при наличии болгарского перца должен быть уксус в рецепте, либо стерилизовать.
Иначе взорвется, потому как перец болгарский в этом плане вредный очень.

ааа....ага...понял...а если у меня лечо и кипит долго и с уксусом то выходит можно и не стерилизовать?и аджику?

[Svetik1973]

ааа....ага...понял...а если у меня лечо и кипит долго и с уксусом то выходит можно и не стерилизовать?и аджику?

я бы не стерилизовала. это уж слишком, как в том анекдоте, когда йод, валенки, зеленка и никаких сексуальных контактов:)))

[Гаечка]

Почитала я весь последний месяц в этой теме начитанный и куча вопросов))))

девочки, кто часто готовит большие макароны, фаршированные мясом? не знаю как это блюдо по-умному называется. у меня макароны получаются сухие, жесткие. откройте секрет, что надо положить, чтобы они разваривались?

Расскажите, пожалуйста, поподробнее.0, как вообще это делается

И еще про соус бешамель в дополнение тоже подскажите;)))

[Гаечка]

Думляма. Это нямка без гемора))), закладываете в 1 кастрюлю все, что есть в холодильнике и 2 часа не подходите больше к этой кастрюльке.
Мясо – около 500 г
Лук репчатый – 3 – 4 штуки
Морковь – 1 – 2 штуки
Картофель – 4 – 5 штук
Кабачок – 1 штука
Баклажаны – 1 – 2 штуки
Перец сладкий – 1 – 2 штуки
Капуста – около 300 г
Перец жгучий - 1 штука
Зелень – петрушка, кинза, укроп.
Чеснок – 1 – 2 головки
Соль, красный молотый перец, зира
Если чего-то, нет не страшно.
На дно кастрюли налить масло, положить крупно порезанное мясо, дальше также крупно порезанные овощи в любом порядке (я режу кружочками) слоями. На самый верх порезать помидоры и положить пучки зелени (не резать), если есть капуста, то все прикрыть капустными листами. Каждый слой присолить и приперчить.  Поставить на сильный огонь и как услышите, что зашкворчало, сбавить огонь до минимума и не подходить к кастрюльке 2 часа.

Оладьи рубленные.
Около 600 г. свинины мелко порезать, смешать с 6 яйцами, 6 ст.л. крахмала или муки, 6 ст.л. майонеза, 1 луковица тоже мелко порезанная и зелень. Посолить, поперчить, дать настояться не меньше часа и жарить как обычные оладьи выкладывая ложкой в раскаленное масло.

Скажите, а удастся ли блюдо, если все это так же уложить в стекленную форму-кастрюльку и в духовку отправить? Так же два часа томить?

[Еленочка777]

Скажите, а удастся ли блюдо, если все это так же уложить в стекленную форму-кастрюльку и в духовку отправить? Так же два часа томить?

Вполне может быть, я не пробовала.  Смотрите по своей духовке, я бы рекомендовала соблюсти время-овощи и мясо должны полностью проготовиться и обменяться своими вкусами и ароматами.

[Принцесса Шира]

Скажите, а удастся ли блюдо, если все это так же уложить в стекленную форму-кастрюльку и в духовку отправить? Так же два часа томить?

Я собралась делать на выходных именно в духовке, только в жаровне. а теперь задумалась, пока грибочки подрумянила, сама чуть не спеклась. за 2 часа закипит вся квартирка. Сделаю на комфорке. 

[Франзолина]

Девоньки! подскажите вкусный рецепт оладьи из кабачков. неделю валяются-без дела.
помню бабушка делала афигенные, хрустящие и мягкие одновременно...как не знаю, мелкая была-запомнила только вкус. в инете смотрела ге понятно, они туда и сыр,ветчину и ваниль предлргают. а я хочу классические....и проверенные рецепты

[Еленочка777]

Девоньки! подскажите вкусный рецепт оладьи из кабачков. неделю валяются-без дела.
помню бабушка делала афигенные, хрустящие и мягкие одновременно...как не знаю, мелкая была-запомнила только вкус. в инете смотрела ге понятно, они туда и сыр,ветчину и ваниль предлргают. а я хочу классические....и проверенные рецепты

1 кг кабачков, 3 яйца, 1 ст. муки (смотрите по консистенции, может понадобиться меньше или больше), соль, перец, зелень, на любителя чеснок.
Кабачки натереть на крупной терке, смешать с мукой, яйцами, специями, чесноком и зеленью. Жарить на раскаленном масле.
Из этой массы можно сделать рулет-налить тонким слоем на противень и минут на 20 в духовку на 180 градусов. После выпечки дать 5-10 минут постоять намазать плавленным сыром или сметаной с чесноком, или чем вам еще захочется, выложить помидоры и свернуть рулетом. Можно ветчинку положить в рулет.
Из неё же можно сделать кабачковый торт-пожарить на сковородке большие оладьи (на все дно), сложить друг на друга промазывая опять же плавленным сыром или сметаной/майонезом с чесноком, украсить помидорами.

[ИРА С.]

я бы не стерилизовала. это уж слишком, как в том анекдоте, когда йод, валенки, зеленка и никаких сексуальных контактов:)))

ты мне прямо жизнь облегчила!

[Michki_Gammi]

Девочки, возвращаясь к думляме....
Я делалю нечто похоже, - "вариации на тему,- так сказать" , только в рукаве.
Куриные бедра обмазала майонезом с чесноком и солью, сложила в рукав.Туда же баклажаны, молодой картофель, морковь, лук, болгарский перец и помидоры.Всё немного присолить и перемешать.
Готовилось в духовке около часа, вкусно безумно . Конечно, это уже не думляма, но тем не менее, - очень рекомендую

П.С.- овощи, когда режете,- не мельчите, лучше крупно резать))

[Франзолина]

1 кг кабачков, 3 яйца, 1 ст. муки (смотрите по консистенции, может понадобиться меньше или больше), соль, перец, зелень, на любителя чеснок.
Кабачки натереть на крупной терке, смешать с мукой, яйцами, специями, чесноком и зеленью. Жарить на раскаленном масле.
Из этой массы можно сделать рулет-налить тонким слоем на противень и минут на 20 в духовку на 180 градусов. После выпечки дать 5-10 минут постоять намазать плавленным сыром или сметаной с чесноком, или чем вам еще захочется, выложить помидоры и свернуть рулетом. Можно ветчинку положить в рулет.
Из неё же можно сделать кабачковый торт-пожарить на сковородке большие оладьи (на все дно), сложить друг на друга промазывая опять же плавленным сыром или сметаной/майонезом с чесноком, украсить помидорами.

круто!!-сколько идей!! супер!!

[Гаечка]

Я собралась делать на выходных именно в духовке, только в жаровне. а теперь задумалась, пока грибочки подрумянила, сама чуть не спеклась. за 2 часа закипит вся квартирка. Сделаю на комфорке. 

А мне наоборот в духовке проще. Вообще люблю все в духовке делать- поставил и забыл)))