Ну если здесь собственник сдал помещение в аренду некому ИП для последующей субаренды, то ситуация выглядит следующим образом. Любой арендатор, сдавая в аренду свое недвижимое имущество, обязан поинтересоваться, для какой деятельности. Перемена вида деятельности, зачастую даже смена таблички (наименования) и проведение различных рекламных акций на территории и тд может проводиться арендатором согласия арендодателя и это так же прописывается в договоре аренды. Сдавая некому ИП арендодатель не мог не поинтересоваться, чем будет заниматься ИП, если оно организовывает субаренду в качестве торгового центра, собственник, если это субаренда, не мог этого не знать, а соответственно, чтобы избежать ответственности, мог поконтролировать и прописать в договоре, что арендатор обязуется своими силами и под свою ответственность перед контполирующими органами организовать систему пожаротушения, охранные мероприятия, вывоз тбо и тд. Если в договором порядке это прописано, то возможно избежать ответственности первоначальным арендатором юридически. Но морально вряд ли, тк он в любом случае понимал, что помещение не пригодны для массового пребывания людей