Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Eveli]

Просто в сухарях? Без яйца?

можно сначала в яйце, потом в сухарях обвалять, а можно и в сухарях просто. потом мяско все равно мягенькое получится и нежное под майонезом.

[НЕ]

я так  делаю - в сухарях обжариваю на сильном огне, чтобы сразу хрустящая корочка появилась, а потом уже слоями, мясо-грибы-лук-помидоры-сыр (можно и без грибов, помидор, как нравится). очень вкусно получается, мне больше нравится, чем если сразу свежее мясо положить. без обжаривания мяско тогда как паровое что ли выходит.

а соуса никакого не добавляешь?Просто запекаешь пока сыр расплавится?Не суховато получается?

ой,пока писала,ты уже ответила

[Eveli]

а соуса никакого не добавляешь?Просто запекаешь пока сыр расплавится?Не суховато получается?

нет, отлично, не сухо. примерно 40мин готовлю, т.к. мяско уже обжаренное. майонезом смазываю только 1 раз, а не послойно, т.к. если послойно, то все плавать в нем будет. духовку ставлю на 170-200 градусов. единственное я лук не всегда кладу, мне он что-то не нравится там.

[CeizVita]

 :girl_haha:ну вот и я с меню определилась,сильно от прошлогоднего не отличается
Мясо по-французски( мы его так зовём ): на противень лук порезанный кольцами ,как можно тоньше, сверху телятину тонко порезанную и отбитую выкладываешь ,соль,перец,майонез и сыра много сразу- 50 мин в среднем 180-200 град.
Салат мясной :be:отварная говядина соломкой,маринованый огурец соломкой,грецкие орехи мелко порубить,смешать с майонезом,соль,перец.
Салат типа греческого(помидоры черри,огурец,листовой салат,перец болг.,фета)
Всякие грибочки(у меня свекровь назакрывала)
Дочка сделает суши с солёной рыбкой(какие попроще) :sorry:ну хочется ей
Наполеон - это обязательно
Что-то ещё по ходу добавим,как всегда потом несколько дней*доедалки*

[Герда]

Спасибо за ответы! Возьму на вооружение рецепт предварительно обжаренного мяса.

[КопИрка]

Девочки, не работает духовка  
Поделитесь идеями, как можно обыграть мясо к столу без нее  

а что может быть вкуснее и проще отбивных в яйце и сухарях (можно в муке) 

[Филиппуся]

как?

Люся, вот такой

так я и не предлагала есть сырую рыбу для засолки красной рыбы двух часов вполне достаточно - этот вариант засолки называется "малосольная рыба", вкус у нее более нежный и не пересоленный. важную роль здесь играет целлофановый пакет, плотно обернутый округ рыбы - благодаря герметичности засолка идет быстро. речь о кусочке филе без кожи, обсыпанном со всех сторон солью и сахаром. если кусок с кожей и большой, то конечно нужно подержать подольше, но тогда и вкус будет более соленый.

я просто высказала свое мнение, считаю, что двух часов мало для просолки

[vikvik]

Люся, вот такойя просто высказала свое мнение, считаю, что двух часов мало для просолки

http://

на вкус и цвет,как говориться.... я люблю малосоленую. семга быстро готова бывает....

[НЕ]

нет, отлично, не сухо. примерно 40мин готовлю, т.к. мяско уже обжаренное. майонезом смазываю только 1 раз, а не послойно, т.к. если послойно, то все плавать в нем будет. духовку ставлю на 170-200 градусов. единственное я лук не всегда кладу, мне он что-то не нравится там.

ага,спасибо

[Филиппуся]

на вкус и цвет,как говориться.... я люблю малосоленую. семга быстро готова бывает....

ну да на вкус и цвет все фломастеры разные...

Последнее время готовлю по такому рецепту Соленая семга с коньяком, кстати получается малосольная  

[КопИрка]

мне вот такой салатик понравился Салат "Сугробы"

[Филиппуся]

согласна Сугробы интересный салат, я буду его готовить, еще
Оливье с мясом и мясом краба,
селедочную шубу,
салат с креветками
холодец,
куриный рулетик,
закусочный лимон,
рулет из сыра
грибочки мамочка передала
рыбка малосольная (муксун) и рыбка копченая (ряпушка)
ну и еще что пока не решила

[Eveli]

в прошлом году делала салат Гнездо глухаря:
http://www.say7.info/cook/recipe/242-Salat-Gnezdo.html
вкусный безумно! ушел на ура! он очень сытный и вкусный ! на столе смотрится отлично 
 огурцы клала соленые, а не свежие.

[КопИрка]

закусочный лимон,

Свет,а Шо цэ такэ?

[Филиппуся]

Свет,а Шо цэ такэ?

ЭТо вкусняшка прикольная, Лимон закусочный