Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Онкоинститут.

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[оля-белка]

Galanga,а это все быстро делается или все-таки надо повозиться?

[Galanga]

Galanga,а это все быстро делается или все-таки надо повозиться?

сама еще не делала. Ну думаю не сильно долго, как фаршированый перец.  На днях думаю сделать.

[Котена]

какая вкуснатища..ням-ням)))
а что за баклажановый рай???? как готовится???

2 крупных баклажана
2 сырых моркови
2-3 помидора
2 зубка чеснока
100-150 граммов майонеза
зелень петрушки и укропа

Баклажаны почистить,порезать тонкими кружочками,залить соляным раствором на 3 минуты (на стакан воды 0.5 ст. ложки соли),затем рассол слить а баклажаны обсушить на салфетке.



Разогреть в сковороде растительное масло,обжарить баклажаны до золотистого цвета с 2-х сторон.



Выкладывать баклажаны на салфетку,чтобы убрать лишнее масло.
Морковь потереть на мелкую терку,чеснок пропустить через пресс,помидоры порезать тонкими полукольцами.
Выкладываем слоями,сначала баклажаны,посыпать чесноком



Затем морковь,смазать немного майонезом



Затем помидоры и майонез



Сверху салат посыпать зеленью,убрать в холодильник минут на 20,затем можно подавать.



По желанию на баклажаны можно еще положить обжаренную луковицу.

[Близняшки]

Куриные шарики с креветками и сыром.
Из куриного филе сделать фарш (желательно не мелкий, а по-крупнее-через крупную насадку). Готовый фарш посолить, поперчить. Отдельно протереть на терке сыр, добавить зелень по вкусу, перемешать.
Сделать лепёшку из куриного фарша, посередине положить креветку и сыр с зеленью, скатать в шарик, обмакнуть в яйцо, затем шарики обвалять в панировочных сухарях.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла.
Советую жарить небольшими порциями, чтобы шарики не прилипали друг к другу.

[Близняшки]

куриные шарики с креветками и сыром Марин давай рецепт

а можно рецептик куриных шариков с креветками и сыром 

Куриные шарики с креветками и сыром.
Из куриного филе сделать фарш (желательно не мелкий, а по-крупнее-через крупную насадку). Готовый фарш посолить, поперчить. Отдельно протереть на терке сыр, добавить зелень по вкусу, перемешать.
Сделать лепёшку из куриного фарша, посередине положить креветку и сыр с зеленью, скатать в шарик, обмакнуть в яйцо, затем шарики обвалять в панировочных сухарях.
Жарить в большом количестве разогретого растительного масла.
Советую жарить небольшими порциями, чтобы шарики не прилипали друг к другу.

[Woman]

мусаку недавно делала - вкуснятина

Среди моих знакомых называют "мусаХа" и готовят иначе:
1. Баклажаны режете кружочками и обжариваете со всех сторон.
2. Мясной фарш или мелко нарезанное мясо обжариваете вместе с луком.
3. Колечками режете помидоры, болгарский перец.
4. Мелко режете зелень.
5. В глубокую сковороду укладываете все слоями. 1 слой - баклажаны, 2 слой - фарш, 3 слой - помидоры, 4 слой - болгарский перец,
5 слой - зелень. И в таком порядке укладываете слои на всю высоту сковороды, просаливаете каждый слой, специи по вкусу. Тушить на маленьком огне.
Я всегда считала, что это кавказская кухня. Надо попробовать ваш вариант приготовить

З.Ы. Вот, заинтересовалась и нашла наш рецепт. В коментах говорят, что мусаКа - греческое блюдо, а мусаХа - армянское, как я всегда и думала. Поди разбери, как оно на самом деле...

[lalla]

Морская рыба с карри

Рыба - 1 кг
лук - 2 крупные луковицы
Для соуса: белое вино, соевый соус, томатная паста - по 4 столовые ложки
                 карри  - 1/2 чайной ложки
Любую морскую рыбу (в оригинальном варианте треска) режем на средние кусочки, обжариваем на подсолнечном масле вместе с порезанным луком (мелко/средне - кому как нравится).
Заливаем соусом и тушим ещё минут 15.
Вкусно как в горячем так и в холодном виде (напоминает консервы в томате, такие вкуснющие какие были в советские времена )

[vikvik]

 :ay:курица запеченая с яблоками и овощами.

рубим курицу или окорочка. солим,перчим.
картофель режем приблизительно такого же размера,как курицу.соль-перец
яблоки нарезаем поменьше
все посыпаем маораном.
.все выкладываем в форму для выпечки и закрываем фольгой.Можно рукав для выпечки. можно просто в фольге.
выпекаем 30-35 мин.
очень вкусно! яблоки нежные, картофель сочный,курица необычно вкусная

[Miga]

vikvik, и я так готовлю, отличный рецепт! простой и очень вкусный :)
все как у Вас, только иногда еще лучок и морковку полукружочками, + любые овощи что есть под рукой (добавляла баклажаны, болгарский перчик, кабачки -  ) + всяко-разные специи.
Яблоки изюминку добавляют, немножечко кисло-сладкий привкус.

Моя мама так еще карпа (рыбку) кусочками запекает 

[vikvik]

vikvik, и я так готовлю, отличный рецепт! простой и очень вкусный :)
все как у Вас, только иногда еще лучок и морковку полукружочками, + любые овощи что есть под рукой (добавляла баклажаны, болгарский перчик, кабачки -  ) + всяко-разные специи.
Яблоки изюминку добавляют, немножечко кисло-сладкий привкус.

Моя мама так еще карпа (рыбку) кусочками запекает 

побробую 

[Vikka]

Я люблю готовить рульку (свинная нога) т.к. это очень сытное и красивое блюдо и что самое интерессное не дорогое!!!! Стоимость рульки около 150р (не помню точно). Процесс: счищаю налет ножиком  и отвариваю в большой кастрюле с большим колличеством соли, перца (разного, какой есть), лаврушкой, хмели сунели и др. вообщем какие дома специи нахожу с теми и варю. Около 2ч. Когда рулька легко прокалывается ножем или становится развалистая, но не сильно. потом  окуратно (я обычно несколькими шумовками ) вытаскиваю и кладу на протвинь затем намазываю майонезом перемешанным с кетчупом и в духовку минут на 15  в конце включаю верхнюю комфорку что бы подрумянилась корочка. И все))) Получается очень нежное похожее на суфле))) У меня все друзья любят. А когда родственники из Саратова едут просят, то бы это было основное блюдо!!!!

[Lula]

А я рульку никогда не отваривала, по мне вареный жир - бееее. Запекаю в фольге. да и есть там особо нечего для любителей постного. Но в охотку в кафешке иногда идет

[Verchyn]

Vikka, спасибо , обязательно попробую!!!
 В фольге тож делала. мне не очень понравилась.

[Lula]

 В фольге тож делала. мне не очень понравилась.

на вкус и цвет...

[lalla]

Отпишусь и про свой рецепт рульки.
Моем, чистим, разрезаем вдоль и аккуратненько отсекаем кость.
Готовим смесь специй (соль, перец красный, черный, мускат, розмарин....можно ещё что нить по вкусу) Очень тщательно натираем снаружи и внутри, внутрь кладем порезанный дольками чеснок и брусочками корень сельдерея (чесноком можно нашпиговать).
Заворачиваем туго рулетом, перевязываем ниткой и кладем в рукав для запекания.
Готовится долго, часа 2-3.
Остужать лучше под прессом (накрываю тарелкой, а сверху кастрюльку с водой).
Нарезаем ломтиками (нитки предварительно удалив) и как колбаску на бутерброд.