Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Панночка]

Лучшая сковородка, служащая мне уже лет 5 - чугунная из Икеи! Но мыть её нужно без средства для мытья посуды. Ничего не пригорает, не прилипает.

А нагар по бокам? Это же фу. И не отмывается

[Редиска]

А нагар по бокам? Это же фу. И не отмывается

У меня одна чугунная сковородка есть и сколько помню себя, сковорода эта была в доме всегда. Недавно маме озвучила свои воспоминания, мама призадумалась и сказала:"Знаешь, ведь и в моём детстве эта сковорода была."  А мама моя 50-го года рождения.

Нагар был, да, но лет 7 назад я прожгла посудину на огне (допускаю, что это единственный обжиг за всю историю), нагар отвалился, теперь она как новая.

На современной посуде, кстати, тоже нагар по бокам появляется. Просто пока он станет настолько толстым и заметным, как на чугунных, самим современным сковородкам уже кирдык приходит ))

[Faionart]

А нагар по бокам? Это же фу. И не отмывается

там смысл в том, что антипригарное покрытие у чугуна - это нагоревшее масло как раз. То есть вначале (или когда наоборот, сковорода слишком старая) нужно на огне прокалить ее так, чтоб нагар весь отвалился и чугун стал серый. Он станет без покрытия, пористый. Потом его смазывают маслом, оно там как-то приваривается очень прочно и образует покрытие, чтоб еда не попадала в сам чугун и не прилипала. Поэтому нагар - это масло по сути, и оно в еду не попадает.
В икее и хороших производителей это покрытие очень хорошее, и не надо валандаться с ним поначалу делать весь этот процесс, а иногда покрытие заводское у чугуна - это типа технического масла, оно и не хороший запах имеет и т.д. Мы так кастрюлю купили, и на костре проделывали все эти вещи, а потом я в духовке ее прокаливала с маслом (получилось, кстати, я думала что у меня не выйдет, получилось классное блестящее антипригарное покрытие, и очень прочное).

Оно в еду не переходит. В отличие от тефлона. Который потом кусками будет в еду отваливаться, не говоря уже об испарениях от него.

[жу]

Я в метро купила стальную сковородку...ручка не греется...(на сжм они висят на стойке)...мне нравится...еще хочу только размера другого..
Антипригарные не люблю..    чугунную не поняла(может неудачная была)...
А вообще СССРовские любила(но у них уже ручки деревянные поотваливалисьа в основном они без ручек были изначально)..

[Редиска]

А ещё ни один повар не будет варить плов в новом сверкающем казане. Только в сильно бэушном, с хорошенько прижаренными стенками. Только в таком можно приготовить вкусный плов ))

[Red_Hat]

А нагар по бокам? Это же фу. И не отмывается

Он отлично очищается металлической мочалкой.

[Панночка]

Вот такая сковородка в наличии

Ситуация с ней примерно такая

Вот так я её чистила


Когда я её нагревала на плите, весь дом провонялся, даже сосед интересовался, что у меня сгорело. В общем, закинула я её подальше и купила тефлоновую в Икее. Но какое-то чувство, что я делаю что-то не правильно)

[Редиска]

Татьяна, так у вас не чугун, под нагаром белый металл. Или фото обманчиво

[Панночка]

Татьяна, так у вас не чугун, под нагаром белый металл. Или фото обманчиво

Виола, это фото из интернета. А чугун черный? Тогда у нас не чугунная, наверное  Вот на первом фото крышка как у нас, это не чугун?

[Панночка]

  Вы открыли мне глаза!!!!!!!! На мою сковородку!!!! Я в шоке. Почему-то у нас она всегда считалась чугунной, а теперь я вижу что нет 

[Red_Hat]

Вы открыли мне глаза!!!!!!!! На мою сковородку!!!! Я в шоке. Почему-то у нас она всегда считалась чугунной, а теперь я вижу что нет 

Чугунные сковородки имеют один недостаток: очень тяжёлые. Вот такая у меня(только синяя снаружи); http://m.ikea.com/ru/ru/catalog/products/art/90264845/, весит 3кг
Ваши тяжелые?

[Панночка]

Чугунные сковородки имеют один недостаток: очень тяжёлые. Вот такая у меня(только синяя снаружи); http://m.ikea.com/ru/ru/catalog/products/art/90264845/, весит 3кг
Ваши тяжелые?

Тяжелые, но, мне кажется, недостаточно

[Red_Hat]

 

Тяжелые, но, мне кажется, недостаточно

Я одной рукой с трудом поднимаю.

[Редиска]

Виола, это фото из интернета. А чугун черный? Тогда у нас не чугунная, наверное  Вот на первом фото крышка как у нас, это не чугун?

Чугун чёрный, да ))

[Faionart]

Вот такая сковородка в наличии

хорошая у вас сковородка, я знаю такую, а крышка вроде не от нее) Она не такая тяжелая как чугун. Вы ее главное не выбрасыайте)) потом еще достанете и отмоете. Ее не надо так тереть)) посмотрите в интернете рецепты как ее помыть вообще без напряга (рецепты разные их полно), и все это просто само отвалится.
У меня есть точно такая же у родственников и есть подобная, но порционная. Я ее ни за что не променяю, правда у моей крышка классная,тоже толстая и плотно накрывается, в ней омлет или еще что-то не жарится, а прям выпекается, если надо.
Я тож вначале увлекалась тефлоном, потом поняла, что эти старые сковородки вечные, а тефлон это только деньги переводить , потом им пару лет и надо выбрасывать, а порой очень жалко, так и место занимают.