Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Янтарная]

блин,ну я тогда в шоке...
да, я отдельно белки взбивала.
рецепт самый просто 5 яиц, ст.сахара,ст муки. .елки ссахаром отдельно взбила желтки сахар и мука тоже отдельно. потом соединила и на выпечку.
так мне что попробовать время увеличить и открыть сразу после приготовления?
Лен,ты вроде часто печешь,а нука расскажи свою последовательность.

даша, на ст муки я пеку 50мин. Желтки взбила, сыпучие продукты между собой смешала, потом соединила с желтками и в конце складывающими движениями добавила взбитые белки. Сначала открываю крышку, чтоб чуть остыл, потом вынимаю, еще остывает и разрезаю.

[Облико Морале]

Бред, если бисквит испекся, то он не упадет от конденсата или еще чего. и 30 минут мало

нуну 

[donataly]

режим выпечка в скороварках идет с открытым клапаном, без давления.
посему, бисквит за 18 мин испечь просто нереально - низ пригорит, а тесто не поднимется, его просто расплющит давлением 

посему, любой пирог печется в пределах часа +-.

  а как же это ?

ШАРЛОТКА  "по сусекам" с эксперементом на режиме ПОДОГРЕВ ,а у кого навый выпуск,то это режим ВЫПЕЧКА
 

Продукты:
4 яйца
2 мультяш.стак. муки
2 мульт.стак. сахара (не полные)
2,5 чайн. ложк. разрыхлителя корица
изюм жменька
1 яблоко
1 большой апельсин
1 киви
2 ложки сметаны
1 мульт стакан вишнев. варенья.
сливочн.масло для смазыв бумаги
пекарская бумага



вырезав спец. бумагу обмазала её сливочн.маслом и положила на дно мульти. А на неё порезала яблоко+апельсин+корица+изюм+

+залила тестом: из взбитых  4-х яиц + 2 не полных мультяшных стакана сахара+2мульт.стакана муки+2,5 чайные ложки разрыхлителя  и закрыв крыжку нажала на режим ПОДОГРЕВ,на табло высвет. 00:01 и через минуту ,моя скороварочка сказала ПИ-ПИ-ПИ, и показало табло  :66 , я нажала на СБРОС,затем на режим КАША на 20мин. и вытащила клапан из крыжки.

КОГДА НА ТАБЛО ОСТАЛОСЬ 4мин., до окончания,  я:af: нажав на СБРОС, отключила из розетки .

Через 18мин. открыла крыжку.

не дождавшись остывания ,взяв за бумагу вытащила на тарелку

затем перевернула,освободив из бумаги

разрезала

И решив ,что "шарлотка" получилась ОЧЕНЬ ВЫСОКАЯ ,пришлось разрезать её на 3 части  и пропитать, и смазать , тем, что было в холодильнеке 2ложки сметаны, вишнёвым вареньем,присыпав немного орехами, и "украсить"   киви ииии......

P.S. Хотелось попробовать приготовить на режиме ПОДОГРЕВ, нуууууу ,что то ,как я не старалась прибавить время в режиме,мне это не удалось. Хотела получить простую,немного мокрую, не высокую шарлотку,получился торт .  Конечно вкусно ,нооооо........
Хотя есть и плюсы.
Зато ,теперь я  точно знаю,что печь можно на бумаге смело! и вынимать удобно! Что для бисквита достаточно 16-17мин. главное : обязательно после пи-пи выключить из розетки,чтобы кастрюлька не прогревалась!!!
и клапан можно смело вАще вытащить.

А на утро пропитался и очень вкусный    магазинный  отдыхает

[Облико Морале]

насколько я поняла, тесто пеклось 16 мин на каше + 18 мин стояло в горячей чаше?

если нет - то для меня это откровенно загадка. ибо, 18 мин для любой выпечки - вообще ничто. мне бы даже в голову не пришло провести такой эксперимент 

пс
и никакая это не шарлотка.
классика для шарлотки - 4 яйца, 1 ст муки и 1 ст сахара. (+фрукты). все.
но это уже ладно..

[Стрела]

насколько я поняла, тесто пеклось 16 мин на каше + 18 мин стояло в горячей чаше?

если нет - то для меня это откровенно загадка. ибо, 18 мин для любой выпечки - вообще ничто. мне бы даже в голову не пришло провести такой эксперимент 

пс
и никакая это не шарлотка.
классика для шарлотки - 4 яйца, 1 ст муки и 1 ст сахара. (+фрукты). все.
но это уже ладно..

В книжечке 5 написано яиц + сода. Я так делала с черной смородиной, оч вкусное тесто! Хочу еще со сливами попробовать

[Таинственная]

Девочки, а как вы делаете, чтобы курица и ее части зажаристые были? ну не прям с корочкой, конечно, но и не тушенные? у меня раньше получалось как-то на старой, но я не помню, как делала...сейчас ставлю на цыпленка, со специями и масло наливаю и переворачиваю даже на другою сторону, а оно тушенное все равно 

[Янтарная]

сначала обжариваю с открытой крышкой, потом на режим цыпленка. Воды совсем чуть чуть надо.

[Таинственная]

сначала обжариваю с открытой крышкой, потом на режим цыпленка. Воды совсем чуть чуть надо.

Я воду вообще не наливаю, надо попробовать с открытой крышкой вначале
 

[Алекса-Макс]

Я на режиме "выпечка" выпекала шарлотку 30мин. и потом не сразу выключила мультю, а где-то через час. Всё пропеклось и поднялось, на дне шарлотка изрядно подрумянилась и яблочки поджарились. Правда не знаю как стоял клапан, у меня с ним вечная неразбериха.

[ЮЛiЯ]

Девочки,хочу утку пожарить,чтоб мягкая была.на какой режим ставить?

[titosha]

Девочки,хочу утку пожарить,чтоб мягкая была.на какой режим ставить?

да на любой, они ж одинаковые по температуре, только со временем определитесь тогда и режим выбирайте

[Дашулькин]

Девочки случилась у меня еще давнр недоразумение. Погнулась крышка алюминиевая внутренняя на которую кольцо одевается.
теперь я всегда внимательно слежу за нагнетанием пара тк может быть такое что пар валит с боков из под крышки.
 теперь вопрос-у вас греется крышка в процессе готовки?а то я в упор не помню грелась ли она у меня ранше или начала грется тоько после погнутости(греется и сльно даже когда плртно становится и пар ниоткуда не выходит)
и слышали ли вы чтобы на семене ктото эту крышку запасную покупал?

[pimen]

да,греется 

[Янтарная]

греется, как и вся скороварка.

[Дашулькин]

спасибо успокоили. где бы теперь крышку найти новую)