У меня F1, рассказываю как закрыть клапан:внимательно днем (! обязательно, потому что производитель сделал изображения в виде выпуклых силуэтов, и я вечером не разглядела их, первый раз когда ставила, ниже напишу как действовала) изучите клапан, там силуэты кастрюльки с паром, без, и еще одна с паром, на клапане если повернуть неправильной стороной скороварку к себе есть силуэт треугольника-стрелочки, вот если кастрюлька с паром совпадает со стрелочкой то пар выходит, клапан не закрыт, если на кастрюльке без пара то клапан закрыт. Поскольку я первый раз ставила вечером и не увидела этого нюанса, а модель была новая и в интернете ничего не написано, то я пошла путем изначально не правильным наверно, но действенным, включила скороварку поставив клапан, "как попало" и сидела ждала, пока вода начнет кипеть, клапан в не правильном положении выпускает пар довольно интенсивно, я начала аккуратно поворачивать клапан (пар идет, нужно с помощью носика двигать, т.к. пар горячий) и когда клапан становится в закрытое положение, срабатывает клапан в крышке, перестаёт идти пар из клапана. Но все таки это экстремальный вариант.
Еще можно так прочувствовать когда клапан закрывается (становится в нужное положение), он по ощущениям проваливается слегка, через ухабинку (не знаю как назвать, но если поворачивать то открытый он на одной высоте потом чуть выше поднимается и проваливается в закрытое положение)