Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[OS]

Девочки, кто-нибудь знает где в Ростове (или Батайске) можно купить омбало?

[Svetik_B]

Девоньки, кто аджику крутил ! Напомните сколько ее варить нужно ?

Я обычно часа 3-4 варю, чтобы загустела.

[Юлия ЮК]

Наделала ткемали из алычи, из сливы. Такая вкуснотища получилась, даже мама, которая не любит специи ела с удовольствием

[OS]

Наделала ткемали из алычи, из сливы. Такая вкуснотища получилась, даже мама, которая не любит специи ела с удовольствием

Омбало добавляли?

[IrmamaN]

Оля,а ты любишь омбало добавлять в ткемали? Эту мяту я раза два максимум встречала. Я ,если в хмели - сунели встречаю ее в составе- не покупаю. Она придает очень оригинальный аромат,на любителя.Хотя, именно эта трава входит в рецепт классического ткемали.

[Багира-)]

Девоньки, кто аджику крутил ! Напомните сколько ее варить нужно ?

если аджика из зелени и перцев - то ни секунды не варю.
если из помидор - то полчаса и всё.

[ДАННАЙЯ]

Спасибо за советы. 

[Happy_Woman]

девочки, мож и не туда пишу. сегодня хочу сделать виноградный и яблочный сок. но не совсем на зиму, а чтобы сейчас пить. как его хранить в холодильнике? проваривать надо?

[OS]

Оля,а ты любишь омбало добавлять в ткемали? Эту мяту я раза два максимум встречала. Я ,если в хмели - сунели встречаю ее в составе- не покупаю. Она придает очень оригинальный аромат,на любителя.Хотя, именно эта трава входит в рецепт классического ткемали.

Ну как люблю...я ее ни разу не добавляла)))) вот именно потому что в оригинальном рецепте она есть и хочу ее (хоть раз по-правильному сделать). А насколько оригинальный аромат? Мне вот магазинный ткемали ооочень нравится. В основном на вкус. Она вкус вообще дает или только аромат?

[IrmamaN]

Ну как люблю...я ее ни разу не добавляла)))) вот именно потому что в оригинальном рецепте она есть и хочу ее (хоть раз по-правильному сделать). А насколько оригинальный аромат? Мне вот магазинный ткемали ооочень нравится. В основном на вкус. Она вкус вообще дает или только аромат?

Аааа... У нее запах,аромат для меня,конечно же субьективно, среднее между ядреной мятой и полынью)))) Омбало-это блошиная мята по другому))) Использовалась в давние времена по назначению (не для этой темки),поэтому и название соответствующее. Как то читала,что ее беременным нежелательно употреблять вообще.

[OS]

Я поняла Но пока поищу еще, если нет, то без нее((( Тут еще кто-то из девочек писал, что обыкновенную добавлял. Не найду буду так делать.

[180800]

Всем привет ))
Были сегодня на оптовом под Кулешовкой, набрали помидор на закрутку по 20-22р.
Еще взяла сливу терновку на покушать, а теперь думаю, может можно из нее пюрешку младшенькой заготовить, кто-нить знает рецепт?

[Юлия ЮК]

Омбало добавляли?

Не, не добавляла. На кило сырых слив 3 ст.л. Сахара и 1 ст.л. Соли. Укропа по больше.головку чеснока, перец черный и приправу по вкусу( помоему Сванская называется, муж на ц. Рынке покупал).

[OS]

У меня в рецепте еще (помимо Ваших приправ) кинза (кориандр семенами), фенхель ну и омбало. Ну и сванскую соль можно она вкусненькая
В принципе можно все по своему вкусу добавлять, но мне попался настоящий грузинский рецепт и приспичило мне   все по этому рецепту сделать

[tkachik]

Девочки, сегодня закатала "ПЯТЕРОЧКУ". Рецепт на одну порцию: 5шт. синенькие, 5шт. болгарских перцев, 5шт. помидор, 5шт. моркови, 5шт. луковиц , 5шт. зубчиков чеснока, 200 гр. масла подсолнечного, 100 гр. уксуса, 1ст. ложка соли, 3 ст. ложки сахара. Почистить, порезать кусочками, смешать маринад, залить, перемешать. Поставить на огонь, варить 20 минут и закрутить.