Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем: [hot!] Что Вы сегодня готовили?

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Пушинка]

Наташа,очень красивые!!! Глазурь как делаете??

Спасибо!
2 белка 0,5 стакана сахара,ванилин, взбиваю и периодически подогреваю на очень слабом огне (только чтоб ели теплая была)пока не станет очень густой

[Mrs. J]

тяжелее, жирнее и плотнее, чем по рецепту Донны, я еще в жизни не ела 


пс
а уж "воздушные" - это точно к ним не применимо 

Именно воздушные и получились у меня! Может быть остынут станут другими, но горячие, прям вата.

[OS]

Это итальянская меренга, застывает как влага уйдет. Моя застыла уже.

Марин, а ее можно запекать? ну в смысле сушить в духовке? хочу по этому рецепту попробовать.

[mamusj]

Спасибо!
2 белка 0,5 стакана сахара,ванилин, взбиваю и периодически подогреваю на очень слабом огне (только чтоб ели теплая была)пока не станет очень густой

Спасибо большое!! 

[alusha3]

Девочки, все пишут про рецепт Донны, а где он? Страниц-то больше 300....
Подскажите, пожалуйста.
Я ни разу не пекла куличи. Завтра собираюсь делать в первый раз. Продукты купила, рецепт выбираю

[Просто я]

Девочки, все пишут про рецепт Донны, а где он? Страниц-то больше 300....
Подскажите, пожалуйста.
Я ни разу не пекла куличи. Завтра собираюсь делать в первый раз. Продукты купила, рецепт выбираю

Вам сюда: http://forum.rostovmama.ru/index.php?topic=30895.30

[alusha3]

Спасибо!

[Багира-)]

девочки, ну, что скажу, рукожоп за работой..)) поставила опару и профукала её, просто на время не посмотрела, ушла из кухни, она перестояла. Ессссно тесто теперь стоит плотным комом и не сдаётся, все канфорки вкл, печка, дома Африка, окна закрыты.
это не спасти или подождать? если печь такое чудо, поднимется ли в духовке..вряд ли

[Савуля]

А подскажите по окраске яиц....
Я тут отварила белые яйца, химией красить не хочу, цветные пленки - уже надоели.Может есть у кого проверенные способы?

[Облико Морале]

девочки, ну, что скажу, рукожоп за работой..)) поставила опару и профукала её, просто на время не посмотрела, ушла из кухни, она перестояла. Ессссно тесто теперь стоит плотным комом и не сдаётся, все канфорки вкл, печка, дома Африка, окна закрыты.
это не спасти или подождать? если печь такое чудо, поднимется ли в духовке..вряд ли

не. перекисшая опара уже работать не будет.
выкинуть 

[Багира-)]

дык там уже тесто по полной программе, и курага и все дела..жалко..кастрюля большая..
блин

[СветаМ]

дык там уже тесто по полной программе, и курага и все дела..жалко..кастрюля большая..
блин

в руки кусочек оторвите и послушайте его, оно должно как бы "шипеть-щелкать", не знаю как точно объяснить, вы поймете...

[Лилина]

девочки, напомните......
завтра пеку куличики. все приготовила чтоб комнатной температуры было , а дрожжи тоже из холодильника достать? (живые)

[Облико Морале]

аа.., первый подход 
ой. не знаю даже, что и сказать ((
а сколько опара стояла, что ты поняла, что она перекисла? может не перекисла, а просто тесто плохо подходит?
у меня вообще тесто не двигалось практически.

[Облико Морале]

девочки, напомните......
завтра пеку куличики. все приготовила чтоб комнатной температуры было , а дрожжи тоже из холодильника достать? (живые)

да.
ой. не поняла. вы сегодня уже все планируете достать, что бы ночевало вне холодильника?
тогда лучше не надо.
молоко можно подогреть немного. сметану, масло можно под утро достать.