Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Felicita]

вовсе он не глупый:))
нужно взять не противень, а форму для запекания, желательно антипригарную, но можно и стеклянную.
Если стеклянная, то обработать ее растительным маслом.
Молока примерно 2/3 стакана на форму среднюю, т.е. чтобы дно было покрыто полностью.
Еще я бы рекомендовала запекать сначала под фольгой до полуготовности, потом фольгу снять, посыпать сыром, и довести уже до готовности. И картошку порезать дольками, т.е. пополам вдоль, а потом еще каждую половинку на пополам, тоже вдоль.

Спасибо, за подробный ответ!  Буду пробовать  .

[Alisson]

Девочки, как вкусно и необычно запечь картошку? (Обычно запекаю так: смазываю раст. маслом, соль, специи  и в духовку). Хочется чего-нибудь нового. 

Я делаю крошку-картошку. Запекаю в духовке картошку в кожуре, режу пополам, вычищаю серединки, мешаю с тертым сыром, обратно в кожуру, и еще пеку 5 мин. Наполнители можно выбирать любые! очень сытно!

[Felicita]

Я делаю крошку-картошку. Запекаю в духовке картошку в кожуре, режу пополам, вычищаю серединки, мешаю с тертым сыром, обратно в кожуру, и еще пеку 5 мин. Наполнители можно выбирать любые! очень сытно!

Оля, спасибо за рецепт!  Очень интересный, в обязательно попробую! 

[Alisson]

Не за что! На самом деле рецепт я подглядела в этих ларьках фаст-фуда "крошка-картошка"!
Сыр я мешаю с чесноком и майонезом, иногда кладу туда сливочное масло, иногда - жареные грибы или соус песто! 

[FreeДОМ]

Гуляш.
400 г. мякоти говядины
2 средние луковицы
3 средние картофелины
2 средних красных сладких перца
1 л. бульона (или воды)
2 ст.л. паприки (можно одну обычную, и одну копченую взять)
1/2 ч.л. сушеного тимьяна
2 ст.л. сметаны
Я готовлю в мультиварке. Лук обжариваю, закладываю мясо, заливаю его водой, солю, засыпаю специи, ставлю на тушение на 1.5 часа. Потом добавляю сметану. Но сметану можно и в тарелку добавить, непосредственно перед едой.
Рецепт от мамы нашего друга, она сама из Венгрии.

узбекская лавка с приправами стояла прямо перед мясным павильоном на Северном рынке. Не в нем самом, а перед ним.

света, а жарить говядину не нужно??? просто сырую варить?

[Felicita]

узбекская лавка с приправами стояла прямо перед мясным павильоном на Северном рынке. Не в нем самом, а перед ним.

Скажите, а на каком именно Северном рынке (Квадро, Шайба)? Очень хочется купить хороших, качественных специй...

P.S Картошечка в молоке получилась ооочень вкусной, прям такой нежной!!!  Спасибо! 

[Еленочка777]

Скажите, а на каком именно Северном рынке (Квадро, Шайба)? Очень хочется купить хороших, качественных специй...

Он так и называется "Северный рынок", около "Вавилонии"

[Felicita]

Он так и называется "Северный рынок", около "Вавилонии"

Спасибо! 

[Sanni]

Девочки,купила в Окее замороженное филе рыбы,знаете в упаковке небольшими прямоугольниками-Минтай и Палтус. Как бы лучше его приготовить,поинтересней?Я вообще-то,к своему стыду,с готовкой на Вы...
И еще сварила говяжий бульон-половина пошла на борщ, а куда бы деть вторую половину? может можно как-то грамотно употребить не на первое блюдо?

[Nattt]

Девочки, как вкусно и необычно запечь картошку? (Обычно запекаю так: смазываю раст. маслом, соль, специи  и в духовку). Хочется чего-нибудь нового. 

мы когда-то отдыхали в Сочи и там в Ривьере продавали картофель запеченной, с различными начинками. вкууусно! подсмотрели, потом сами дома готовили. нужно запечь крупный картофель в фольге, потом разрезать пополам и чайной ложкой перемешать сам картофель+сыр+соль+чайную ножку слив.масла. на этом можно и остановиться, но мы добавляли и ветчину и мясо и грибы жаренные, вообщем все что есть)) и в зависимости от настроения.

[Nattt]

Помогите приготовить шоколадный крем к бисквиту

Спасибо 

наверное уже и торт съели)) но все равно напишу, просто крем очень вкусный. нужно: сливки 33% 250гр и 1плитка шоколада. сливки довести до кипения, поломать кусочками туда шоколадку, помешать до растворения. потом массу в холод на 6часов. потом взбить миксером до твердых пиков.и все!

[Сероглазая]

мы когда-то отдыхали в Сочи и там в Ривьере продавали картофель запеченной, с различными начинками. вкууусно! подсмотрели, потом сами дома готовили. нужно запечь крупный картофель в фольге, потом разрезать пополам и чайной ложкой перемешать сам картофель+сыр+соль+чайную ножку слив.масла. на этом можно и остановиться, но мы добавляли и ветчину и мясо и грибы жаренные, вообщем все что есть)) и в зависимости от настроения.

Несколько лет назад в Ростове была сеть быстрых закусочных Картофаныч (если не ошибаюсь)... Делали такую картошку, и вариантов начинки у них было с десятка 2 )))
Жаль, закрылись быстро..

[Еленочка777]

Девочки,купила в Окее замороженное филе рыбы,знаете в упаковке небольшими прямоугольниками-Минтай и Палтус. Как бы лучше его приготовить,поинтересней?

Я минтай обожаю в молоке. Слоями 1 лук (т.к. может пригореть), потом картофель кружочками 0,5 см (я 2-3 слоя укладываю), сверху минтай порезанный кусочками, только не мелкими, т.к. готовится намного быстрее, чем картошка. Посолить, поперчить. Можно повторить слои по желанию. Залить молоком, чтоб рыбу покрыло и готовить минут 20-30 после закипания. Можно сделать вообще без картофеля и лука, кусочки минтая сложить в сотейник, посолить, поперчить, залить молоком и потушить минут 15-20.

Еще можно в кляре.

[Sanni]

Вот я и боюсь,что рыба разварится быстро-там кусочки порционные очень тонкие...но с картошкой мне нравится,просто помельче порежу.Спасибо!

[АннаБананна]

Я делаю так же, как Лена, только вместо молока добавляю томат.