Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Svetik1973]

Девочки, помогите сообразить блюда на праздничный стол в честь крещения младшего сыночка
Будут все свои, но хочется порадовать Итак стол на 10 взр чел. на 8 мая
В холодильнике уже есть курица, лопатка свинная, порезанные куски-отбивнушки из свинной шеи, сыр российский, овощи, плавленные сырки, майонез, соус по-грузински, горчица Хотелось бы задействовать имеющиеся продукты и прикуплю еще если что будет нужно
Поделитесь рецептами проверенных вкусных и незамороченных блюд

курицу можно разделать на куски и запечь в духовке с остро-сладким китайским соусом, чесноком и розмарином, а для обалденной корочки помазать медом. Интересует такой вариант?
Лопатку свиную я бы целиком запекла. В соус по-грузински добавила бы чеснок давленный и резанную зелень кинзы и базилика, и подала бы в кач-ве соуса к отбивным или лопатке.
Из шейных отбивных можно сделать оочень вкусное блюдо, если к российскому сыру были бы еше грибы-шампиньоны.
А что за овощи?

Тоже зашла за советами,приезжают гости ,а я на диете,но гостей то я накормлю,а вот себе хочу фруктовый салат,но чем заправить?,а то кроме сливок ничего на ум не приходит

фруктовые салаты уже очень давно заправляю ванильным йогуртом. Именно ванильным. Очень вкусно получается. И обязательно в него банан кладу, он добавляет нужную сладость.

[Принцесса Шира]

Тоже зашла за советами,приезжают гости ,а я на диете,но гостей то я накормлю,а вот себе хочу фруктовый салат,но чем заправить?,а то кроме сливок ничего на ум не приходит

А я могу и ряжеркой и сметанкой+сахар или фруктовый сироп. Я даже кремом заварным могу, и даже пудингом, и бывало у меня с тёплым шоколадом. О как я люблю фруктовы салат. И мороженое могу туда намешать.  И держите меня семеро....


Я замариновала в луке шею свинную. Завтра будет шашлык. Только пока не решили куда ехать...

[Близняшки]

фруктовые салаты уже очень давно заправляю ванильным йогуртом. Именно ванильным. Очень вкусно получается. И обязательно в него банан кладу, он добавляет нужную сладость.

+100))

[Cristrainer]

Тоже зашла за советами,приезжают гости ,а я на диете,но гостей то я накормлю,а вот себе хочу фруктовый салат,но чем заправить?,а то кроме сливок ничего на ум не приходит

Лимонным соком, растопленным темным шоколадом, небольшим кол-вом меда (если есть будете не ночь, разумеется, от ложечки один раз ничего не будет), можно натуральный йогурт без добавок смешать с небольшим кол-вом того же меда или шоколада (чтобы не слишком кисло было)... Как вариант - в блендере измельчить небольшое кол-во банана и клубнички и получившимся соусом полить.
Сливки, йогурты с добавками, сметана и мороженое - не для диеты, хотя и вкусно.
Хотя как раз ванильный йогурт с хорошим составом подойдет.

[ЗЮНЬКА]

курицу можно разделать на куски и запечь в духовке с остро-сладким китайским соусом, чесноком и розмарином, а для обалденной корочки помазать медом. Интересует такой вариант?
Лопатку свиную я бы целиком запекла. В соус по-грузински добавила бы чеснок давленный и резанную зелень кинзы и базилика, и подала бы в кач-ве соуса к отбивным или лопатке.
Из шейных отбивных можно сделать оочень вкусное блюдо, если к российскому сыру были бы еше грибы-шампиньоны.
А что за овощи?

Напишите, пожалуйста, рецепт курицы и шейных отбивных
овощи: капуста молодая, огурцы, помидоры, редис, болгарский перчик, морковь, кортофель молодой еще есть

[Svetik1973]

Напишите, пожалуйста, рецепт курицы и шейных отбивных
овощи: капуста молодая, огурцы, помидоры, редис, болгарский перчик, морковь, кортофель молодой еще есть

Курица:
Тушку разделать на порционные куски, можно убрать спинку, потому что она не особо мясистая. В глубокой миске приличных размеров смешать след. ингрилиенты: 1 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. остро-сладкого китайского соуса, 2 давленных зубочка чеснока, 1/2 ч.л. сушеного розмарина. Положить в эту же миску куски курица и хорошенько все перемешать руками. Добавить соль. После этого, выложить куски в жаропрочную форму кожей вверх и поставить в разогретую духовку 180С минут на 40-45.
Вообще, нужно, чтобы курица полностью проготовилась, и этот факт лучше установить при помощи прокалывания вилкой на предмет цвета сока.
Затем, смазать курицу сверху медом, небольшим кол-вом, лучше, если это делать при помощи кисточки. Оставить в духовке еще мин. на 5-7 для подрумянивания. Подавать лучше сразу из духовки, поэтому я готовлю это блюдо непосредственно перед подачей на стол и в стеклянной форме, т.е. ее вполне можно поставить и на праздничный стол.

С мясом возни будет немного больше, но оно того стоит:)))
Нужно взять примерно 800г шампиньонов, порезать их дольками и полностью прощарить с луком на сковородке, в конце жарки добавить тертого сыра или можно распустить плавленный сырок.
Далее, ьерем мясо, слегка отбиваем тяпкой, выкладываем на противень (!!!, не в ыорму с бортами, а именно на противень) одним слоем отбивные, солим-перчим, на этот слой выкладываем толстый слой российского тертого сыра, сверху опять слой отбивных, солим-перчим, и сверху выкладываем грибы приготовленные.
Все это ставим в духовку на 180С и доводим до готовности. В противне не должно оставаться сока, мясо должно быть приятно зажаренного вида.
Если еть желание, то можно это же сделать в виде порционных медальонов, т.е. кладем отдельно отбивную, сверху сыр, сверху грибы. Получится не цельным куском все, а отдельными порциями небольшими. Приемущество в том, что не нужно резать ножом, и оно эстетичнее. Первый вариант более быстрый и практичный. Выбирайте, что Вам больше подойдет:))

[Svetik1973]

овощи: капуста молодая, огурцы, помидоры, редис, болгарский перчик, морковь, кортофель молодой еще есть

из овощей имеющихся я бы сделала следующее:
капустный салатик со сметаной, зеленым луком и укропом, в него же можно покрошить редисочки немного для красоты и потереть вареных яиц штучки 3. Но учтите, что салат из молодой капусты быстро стекает, и его заправлять нужно непосредственно перед подачей на стол.
Картошечку молодую отварила бы просто, и подала бы ее в глубокой керамической миске, кинув туда сливочного масле, посыпав рубленным укропом и чесночком. И к этому обязательно белый соус. У меня таки блюда улетали первыми по весне:))))
Еще можно салатик из огурцов-помидоров сделать.
Режем огурцы кольцами, помидоры дольками, укладываем в салатник, в котором будем подавать. Внизу огурцы, сверху помидоры, затем лук репчатый, порезанный полукольцами (головку лука на 3 огурца+3 крупных помидора). Далее рубим зелень: кинза, укроп, базилик (петрушку не надо!), примерно по четверти большого пучка каждого вида зелени, укладываем сверху лука. Накрываем салат тарелкой, и оставляем на пару часов настояться на столе. Потом, перед подачей на стол заправляем солью, перцем и по выбору либо майонезом, либо маслом растительным, можно оливковым холодного отжима.
Такой салат получается исключительно вкусным. Способ родился опытным путем, случайно:)))

[кокоша]

А я могу и ряжеркой и сметанкой+сахар или фруктовый сироп. Я даже кремом заварным могу, и даже пудингом, и бывало у меня с тёплым шоколадом. О как я люблю фруктовы салат. И мороженое могу туда намешать.  И держите меня семеро....

фруктовые салаты уже очень давно заправляю ванильным йогуртом. Именно ванильным. Очень вкусно получается. И обязательно в него банан кладу, он добавляет нужную сладость

+100))

Лимонным соком, растопленным темным шоколадом, небольшим кол-вом меда (если есть будете не ночь, разумеется, от ложечки один раз ничего не будет), можно натуральный йогурт без добавок смешать с небольшим кол-вом того же меда или шоколада (чтобы не слишком кисло было)... Как вариант - в блендере измельчить небольшое кол-во банана и клубнички и получившимся соусом полить.
Сливки, йогурты с добавками, сметана и мороженое - не для диеты, хотя и вкусно.
Хотя как раз ванильный йогурт с хорошим составом подойдет.

Девочки,всем большое спасибо ,чувствую что с такими заправками мой фрукт.салат станет "короным блюдом" и придётся от всех его прятать

[Ясения]

Тоже зашла за советами,приезжают гости ,а я на диете,но гостей то я накормлю,а вот себе хочу фруктовый салат,но чем заправить?,а то кроме сливок ничего на ум не приходит

я заправляю  йогуртом, любым в бутылочках. Правда я в салат еще добавляю запеченные мюсли, получается хрустящая, фруктовая бомба
беру
2 банана
1 апельсин
клубника, малина,  смородина, короче что есть под рукой
одну пачку цукатов
две столовые ложки запеченных мюсли с орехом
все заливаю йогуртом (активия как вариант)
перемешиваю и можно есть - очень вкусно

[ЗЮНЬКА]

Курица:

С мясом возни будет немного больше, но оно того стоит:)))

Спасибо большое

[Cvetlana]

Девочки, 12.05 придут друзья на новоселье , есть тушка кролика - как вкусно приготовить?

[Sarria]

упс, мне кажется, тушки кролика на друзей не хватит, очень уж маленький.
А если все таки решитесь, то замариновать в чем любите и тушить в сметане

[ВикаKislay]

девочки как вкусно необычно замариновать мяса на шашлык и копчение свинина/курица
 

[ЛеМира]

Девочки, 12.05 придут друзья на новоселье , есть тушка кролика - как вкусно приготовить?

Обжарить на топленом или сливочном масле с лучком,прибавить очищенные помидоры(можно в собственном соку), оливки черные от костей освобожденные и розмарин, стаканчик белого сухого вина и минут на 40 под крышку на медленный огонь.
Или ризотто с ним сделать в качестве первого горячего 

[Svetik1973]

Девочки, 12.05 придут друзья на новоселье , есть тушка кролика - как вкусно приготовить?

вообще, на мой взгляд, кролик скорее относится к диетпитанию, и на стол я бы его не готовила. Купите лучше курицу для гостей, а кролика оставьте себе:)))

девочки как вкусно необычно замариновать мяса на шашлык и копчение свинина/курица
 

парой страниц ранее это обсуждалось точно. А вообще, я помню, некоторое время назад тут стоолько рецептов было выложено. Попробуйте забить в поисковик на сайте. наверняка что-то да найдется.