Добавить рекламный пост

Входим: Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. 1 час 1 день 1 неделя 1 месяц Навсегда

Читаем:

Размещаем: RostovMama https://t.me/rostovmama_official Разместить от Vadim Разместить

Помогаем: [help!] Все вместе мы - удивительная сила, которая способна творить великие дела! [help!] Обсуждение темы сбора Сёмкиной для Сербат Артема. ПОЛИЦИЯ ВЕДЁТ ДЕЛО [help!] Дима Джинян. 26лет. ДЦП

[Iguana]

Торт-перевертыш с бананами я делала  очень вкусно.  Только там немного другой рецепт был со сметаной вот отсюда  http://forum.say7.info/topic9102.html  он очень сладкий получился (ну может для меня?  ) и сметану ложку с горкой брала. тесто жидковатое получилось....

Сегодня сделала, на сахар для меня нормально, а тесто и правда, жидкое, я еще муку подмешивала. Вкус специфический за счет бананов, мужу не понравилось, а мне ничего так, для разнообразия взяла на заметку рецепт. Спасибо!

[Galanga]

Подождите ка, вы не описались - 1 кг 700 гр - 200 руб?????????????

если быть точнее 200 с копейками :-) а это может и 230р и 280р.. поэтому точно вспомнить не могу. но завтра прийдется купить по любой цене!!

[Полинка]

Грушевый пирог Солнышко из творожного теста.


Для теста:
250гр. творога (у меня 4.5% )
1 яйцо
3 ч.л. разрыхлителя
7 ст.л. растительного масла
7 ст.л. молока
2/3 ст. сахара
3 ст. муки

Для начинки:
4 груши
сахар ( по вкусу)
1 п. ванильного сахара
3 ч.л. сухого ванильного пудинга (можно заменить крахмалом)

1 желток ( для смазывания верха)

Творог,яйцо, сахар,молоко и растительное масло смешиваем в миске,хорошенько растираем. Муку смешиваем с разрыхлителем и порциями всыпаем в творожную смесь. Замешиваем тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Формируем из теста шар,заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник минутна 30-40. Груши нарезаем кубиками,слегка обжариваем на сухой (!!!) сковороде,добавляем сахар (по вкусу),ванильный сахар и жарим 2-3 минуты,постоянно помешивая. Добавляем ванильный пудинг,хорошенько перемешиваем до загустения.

Начинку полностью остужаем! тесто делим на 2 равные части. раскатываем 2 круга, на середину одного круга выкладываем начинку, накрывам вторым кругом,хорошенько прижимаем края. Делаем надрезы по кругу, формируя лепестки, центр смазываем желтком, лепестки белком и в духовку минут на 35 при 180 С.

[Ирусьен]

Грушевый пирог Солнышко из творожного теста.

Ух красотища!!! А по вкусу это будет похоже на творожную запеканку? Я имею в виду тесто.

[Полинка]

Да, похоже на запеканку, даже вкуснее.

[Ирусьен]

Да, похоже на запеканку, даже вкуснее.

В ближайшее время попробую сделать!  Спасибо!

[Императрица]

Флан черешневый или вишневый( можно из замороженной, только дать стечь жидкости)

Вам потребуются: мука - 300г; масло сливочное - 200г; сахар - 70г; щепотка соли; яйцо - 1 шт.; для заливки: сливки (22%-ные) - 100мл; сахар - 2-3 ст.л.; щепотка соли; крахмал - 1 ст.л.; черешня сладкая - 500г.   
Увеличить

Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, кусочки охлажденного сливочного масла, яйцо. С помощью двух ножей или комбайна порубите все в мелкую крошку, после чего вымесите эластичное тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь. Раскатайте тесто для пирога, уложите в предварительно смазанную маслом форму, сделав высокий бортик. Вилкой многократно проколоть корж и выложить на него ягоды черешни, удалив предварительно косточки.
   

Смешайте сливки, сахар и крахмал.   

Выпекайте пирог в предварительно нагретой духовке (230С) около 10 минут, затем вытащите его из духовки, вылить сливочную заливку и выпекать до готовности.   

Готовый пирог переложить на тарелку или оставить в форме.

Получается, как тонкая пицца.

[Императрица]

ДЕВОЧКИ СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ НАПОЛЕОН И ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, ТАЕТ ВО РТУ!!!

ПЕРВОЕ ТЕСТО: 300 г маргарина настругать и засыпать 3 ст.муки. До однородной песочной массы.
ВТОРОЕ ТЕСТО: В стакан взбить 1 яйцо, 1 ст.л уксуса, перемешать. Долить до полного стакана воды, перемешать.
Это второе тесто влить в первое. Вымесить тесто. Разделить на 8 частей. На тарелку и в морозилку на 1 час.

КРЕМ:

ПЕРВЫЙ КРЕМ: 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 0,5 стол.л крахмала + 0,5 стол.л муки - перемешать. В эту массу кипяченное молоко теплое - 3 стакана. Все перемешать и на легком огне, слегка взбивая венчиком варить 15 минут постоянно помешивая до густоты.

ВТОРОЙ КРЕМ: 500 г сливочного масла(мягкого), 1,5 стак. сахарной пудры - все это взбить миксером.

Затем первый крем,  вливать постепенно во второй и взбивать постоянно. Добавить ванилин - 2 мал. пачки.

Крем должен полностью остыть.


Пышки теста раскатать на пергаментной бумаге, каждую часть теста отдельно тонко и проколоть вилкой в нескольких местах. Выпечь на 2-3 уровне горячей духовки, пекутся очень быстро, надо быть внимательной примерно 7-10 мин.

Дать коржам остыть полностью, только после этого нанести обильно крем на каждую пышку и слегка прижимать.
Оставить одну пышку в конце - раскрошить ее и посыпать сверху весь НАПОЛЕОН.

ЖЕЛАЮ ВАМ ПРИЯТНО УДИВИТЬ ВАШИХ БЛИЗКИХ И ДРУЗЕЙ!

РАЗМЕРОМ ВЫХОДИТ ПРИМЕРНО ОКОЛО 2 КГ.

[Galanga]

ДЕВОЧКИ СДЕЛАЙТЕ ЭТОТ НАПОЛЕОН И ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ, ТАЕТ ВО РТУ!!!

ПЕРВОЕ ТЕСТО: 300 г маргарина настругать и засыпать 3 ст.муки. До однородной песочной массы.
ВТОРОЕ ТЕСТО: В стакан взбить 1 яйцо, 1 ст.л уксуса, перемешать. Долить до полного стакана воды, перемешать.
Это второе тесто влить в первое. Вымесить тесто. Разделить на 8 частей. На тарелку и в морозилку на 1 час.

КРЕМ:

ПЕРВЫЙ КРЕМ: 3 яйца растереть с 1 стаканом сахара, добавить 0,5 стол.л крахмала + 0,5 стол.л муки - перемешать. В эту массу кипяченное молоко теплое - 3 стакана. Все перемешать и на легком огне, слегка взбивая венчиком варить 15 минут постоянно помешивая до густоты.

ВТОРОЙ КРЕМ: 500 г сливочного масла(мягкого), 1,5 стак. сахарной пудры - все это взбить миксером.

Затем первый крем,  вливать постепенно во второй и взбивать постоянно. Добавить ванилин - 2 мал. пачки.

Крем должен полностью остыть.


Пышки теста раскатать на пергаментной бумаге, каждую часть теста отдельно тонко и проколоть вилкой в нескольких местах. Выпечь на 2-3 уровне горячей духовки, пекутся очень быстро, надо быть внимательной примерно 7-10 мин.

Дать коржам остыть полностью, только после этого нанести обильно крем на каждую пышку и слегка прижимать.
Оставить одну пышку в конце - раскрошить ее и посыпать сверху весь НАПОЛЕОН.

ЖЕЛАЮ ВАМ ПРИЯТНО УДИВИТЬ ВАШИХ БЛИЗКИХ И ДРУЗЕЙ!

это на сколько порций он получится  а так думаю будет очень вкусно.

[Полинка]

В ближайшее время попробую сделать!  Спасибо!

Пожалуйста! 

[Leyla]

Девочки,а кто готовил Брауни,вот скажите...я все сделала по рецепту,но у меня он не поднялся так как на фото...он остался таким какой был в состоянии теста...
а как было у вас??

[Близняшки]

Девочки,а кто готовил Брауни,вот скажите...я все сделала по рецепту,но у меня он не поднялся так как на фото...он остался таким какой был в состоянии теста...
а как было у вас??

я готовила, у меня приподнялся, и внутри как жидкий шоколад было)

[цвет-ник]

Девочки,а кто готовил Брауни,вот скажите...я все сделала по рецепту,но у меня он не поднялся так как на фото...он остался таким какой был в состоянии теста...
а как было у вас??

я готовила, у меня приподнялся, и внутри как жидкий шоколад было)

У меня жидкого шоколада не получилось,но сама виновата была,чуток передержала мин. на 10.Получилась вязкая масса внутри,все равно очень вкусная 
Почему не поднялся?.... Может яйца плохо взбивали? Я когда выливала в форму,так консистенция была такая воздушная
А еще,может у вас форма слишком большая для такого объема? Моя примерно см. 20 в диаметре и с высокими бортиками

[Leyla]

у меня тоже был жидкий шоколад внутри....но не поднялся так сильно....
блин...а может да...яйца плохо взбила...завтра буду взбивать лучше)

[Iguana]

у меня тоже был жидкий шоколад внутри....но не поднялся так сильно....
блин...а может да...яйца плохо взбила...завтра буду взбивать лучше)

а меня как раз насторожило то, что внутри должно быть жидкое, это как жидкое тесто? там же мука?